ブリューパブ： LIBUSHI Bashamichi 里武士 馬車道 ( 神奈川県横浜市 )

本文基于过去的品饮体验，于2025年6月更新。

【精酿酒厂】AJB LIBUSHI 马车道完全指南 – 在横滨品味长野诞生的绝品IPA！

位于长野的精酿啤酒酿酒厂AJB的酿酒酒吧LIBUSHI在横滨的马车道开业了！IPA和Foudre陈年精酿啤酒真的很好喝！为您带来第二次访问的感想、店铺信息以及品饮啤酒的详细评测。

本文要点

• LIBUSHI 马车道店的基本信息和营业时间
• AJB酿酒厂的特征和背景
• 实际品饮的精酿啤酒详细评测
• 横滨地区周边精酿啤酒景点信息
• 通过故乡纳税获取AJB啤酒的方法

店铺信息

关于AJB

这是一家位于长野县野泽温泉村的酿酒厂，由英国出身的酿酒师Thomas Livesey担任首席酿酒师。在马车道开设了酒吧。在MBCT上从AJB的工作人员那里得知，截至2022年10月马车道也开始了酿造！

更详细的说明请参见Beer Cruise的文章，在此介绍。

ＡＪＢブルワリー

beer-cruise.net

【面向初学者的解说：精酿酿酒厂】

精酿酿酒厂是指不同于大量生产的工业啤酒，以少量生产、酿造个性化啤酒的小规模酿酒所。在日本也被称为”地啤酒”，但其特征在于更注重创造性和品质。就像家用烤箱和商用烤箱的区别一样，与大型啤酒厂商在规模和方法上不同，追求个性化的口感。

“LIBUSHI Bashamichi 里武士 马车道”营业信息

工作日	15:00 – 23:00
周末及节假日	11:30 – 23:00
定休日	无（全年无休）
地址	〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通５丁目57−２ KITANAKA BRICK&WHITE South 1F
交通	东横线・港未来线 马车道站步行4分钟

最新信息请查看社交媒体。

“LIBUSHI Bashamichi 里武士 马车道”官方网站・社交媒体

官方网站

Instagram

地图和周边精酿啤酒景点信息

距离野毛的饮食街步行13分钟。很近呢。野毛Hormone Center与啤酒搭配绝佳，推荐。

到TK Brewing乘电车40分钟，到Thrash Zone乘电车15分钟。第二次去的时候，从Thrash Zone转到了LIBUSHI。

“LIBUSHI Bashamichi 里武士 马车道”品饮的精酿啤酒

去了两次，所以有两次的酒单照片。啤酒的种类完全不同呢。这是很好的事。也有横滨Bay Brewing和DEEDS的客座啤酒。

【面向初学者的解说：酒单】

酒单是指酿酒厂或啤酒吧当前提供的啤酒清单。记载了啤酒名、风格、酒精度（ABV%）、价格等。每次访问内容经常会变化，还有发现季节限定品和数量限定品的乐趣。初次到访时，推荐向店员询问推荐，或以小杯尝试多种。

AJB精酿啤酒的感想

COLD IPA（酒精度9%）

明明酒精度高达9%，却是可以畅饮的爽快啤酒。非常果味十足，喝起来感觉非常舒服。虽然沉静但浓郁的白葡萄般的细微差别是其特征。很有COLD IPA风格，麦芽相当克制，啤酒花成为主角非常棒。余味中略带桃子般的细微差别清爽地残留。真的非常好喝。

口感要素	强度（1-5）	特征
苦味	3/5	清爽不残留的舒适苦味
甜味	2/5	麦芽甜度适中，水果的自然甜味
酸味	1/5	仅略有感知的程度，支撑清爽感
酒体	3/5	难以想象是9%的轻盈和醇厚
香气强度	4/5	白葡萄和柑橘的华丽香气

Kolsch（酒精度5%）

麦芽稍重一些，给人稍微厚重印象的科隆啤酒。畅饮消暑正合适呢。

口感要素	强度（1-5）	特征
苦味	2/5	适度且平衡的苦味
甜味	3/5	扎实的麦芽甜味
酸味	1/5	几乎感觉不到
酒体	3/5	比一般科隆啤酒稍重
香气强度	2/5	温和的麦芽香气

一望千里（Lambic与帝国世涛的混合・酒精度9.5%）

因为是与Oude Beersel的合作而引起话题的这款啤酒也有！而且半品脱800日元、品脱1400日元，价格相当实惠。如果之后没有安排的话就想来品脱了！

因为是King Needledrop和兰比克的合作，想象会是一款很厚重的啤酒。但喝了以后发现是可以顺畅饮进的啤酒。其中帝国世涛和兰比克各自的复杂性、酵母的复杂性交融在一起，是一款非常不可思议且好喝的啤酒。好想再喝啊。

口感要素	强度（1-5）	特征
苦味	3/5	源自世涛的烘焙感和舒适苦味
甜味	3/5	复杂的甜味层次分明
酸味	2/5	源自兰比克的适度酸味
酒体	4/5	厚重却顺滑
香气强度	4/5	烘焙香和源自酵母的复杂香气

【面向初学者的解说：兰比克】

兰比克是起源于比利时的一种自然发酵啤酒，通过野生酵母的自然发酵酿造而成。与普通啤酒不同，不使用人工培养的酵母，而是利用空气中的野生酵母和细菌，因此复杂的酸味和独特的发酵风味是其特征。有时会被比作酸奶或酸面包等自然发酵食品，对于初次品饮者来说可能会感到惊讶，但对于啤酒爱好者来说是值得一试的深奥风格。

“LIBUSHI Bashamichi 里武士 马车道”整体感想

全都好喝，交通也方便呢。一直想着什么时候去长野的店，但太远了。离志贺高原也有些距离呢…如果是这边的话，去横滨办事时可以顺便去一下。周围店铺多也是加分项呢。

综合评价

LIBUSHI 马车道的点单方式

Step 1:	在吧台直接点单（用啤酒名或编号指定）
Step 2:	选择杯型（半品脱或品脱）
Step 3:	选择付款方式（现金・信用卡・电子钱包）
Step 4:	在店内选择喜欢的座位就坐
Step 5:	等待点的啤酒倒好，或者倒好后会叫你

“有什么推荐的？””有果味啤酒吗？”等等，向工作人员提问也很推荐。他们会耐心地为您解说。

常见问题

Q: 有餐食菜单吗？

A: 是的，有轻食菜单。从适合配啤酒的小食到能填饱肚子的菜品都有。

Q: 需要预约吗？

A: 基本上不需要预约。但周末晚上等可能会比较拥挤，多人到访时建议提前咨询。

Q: 可以外带（罐装・瓶装・Growler）吗？

A: 是的，部分啤酒可以外带。关于库存情况和可外带的啤酒，请向工作人员咨询。

其他酿酒酒吧巡游记录

也请一定看看其他酿酒酒吧巡游记录！

ブリューパブ訪問記録

ブリューパブ巡りの記録です。

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通过故乡纳税获取AJB精酿啤酒

通过向野泽温泉村的故乡纳税可以获取AJB的精酿啤酒。套装内容如下：

回礼品名	内容	捐赠金额
NOZAWA ONSEN クラフトビール 6本セット	350ml缶×6本	10,000円
NOZAWA ONSEN クラフトビール 12本セット	350ml缶×12本	20,000円
NOZAWA ONSEN クラフトビール 24本セット	350ml缶×24本	40,000円

写了一篇关于精酿啤酒故乡纳税的汇总文章！如果有兴趣请看一下。

クラフトビールのふるさと納税完全ガイド

ふるさと納税で手に入るクラフトビールをブルワリー別にまとめました。納税先を検討中の方は参考にしてください。

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2024.07.05

美国精酿啤酒探访记

目前居住在西雅图的笔者公开了在美国和加拿大精酿啤酒领域的巡游记录。从洛杉矶的人气酿酒所到波特兰的隐藏名店、温哥华的独特酒吧，发布北美各地的酿酒厂访问报告。当地限定啤酒和与酿酒师的对话等深入挖掘北美啤酒文化的内容，请从此分类页面查看。

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「USA」の記事一覧です。

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日本酿酒厂巡游

直到2024年一直居住在日本的笔者公开了巡游日本各地精酿啤酒领域的旅行记录。从北海道到九州，访问了日本全国个性丰富的酿酒厂。从酒藏直营酒吧到扎根地域的啤酒吧，发布体验日本精酿啤酒文化的报告。季节限定酿造、活用当地食材的独特啤酒、与酿酒师的对话等深入挖掘日本精酿啤酒魅力的内容，请从此标签页面查看。

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推荐啤酒介绍文章

写了推荐啤酒介绍文章，有兴趣请看一下！定期更新中。

【2023年01月15日更新】今楽天で買えるおすすめクラフトビール

楽天で買えるクラフトビールのうち、気になるものをピックアップしました。定期更新していくので、ビールが買いたくなった時に覗いてみてください。

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2022.10.22

🏆 综合评价

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👉 西雅图Georgetown Brewing访问记

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