Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%)レビュー記事です！すっきりさわやかでおいしいセゾンです！
ヨロッコビールの情報
会社情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社 | ヨロッコビール |
| 所在地 | 神奈川県逗子市久木 |
| ブルワリー公式サイト | ヨロッコビール 公式サイト |
| ビアクルーズ | ビアクルーズの詳細はこちら |
| ブルワリー公式SNS | |
| 設立年 | 2012年 |
| ビール醸造開始年 | 2012年 |
| 主なビールラインナップ |
|
醸造のこだわり
ヨロッコビールは、地元の水とイギリス産・ドイツ産の麦芽、アメリカ産ホップを使用し、地域の果物やスパイスも取り入れた多彩なレシピでビールを醸造しています。酵母が生きている熱処理やろ過処理を行わないビールが特徴です。また、「Drink Local」のコンセプトを掲げ、地元のイベントに積極的に参加し、ラベルデザインも地元アーティストに依頼するなど、地域密着型のクラフトビール文化を育んでいます。
クラフトビールレビュー
ヨロッコビールは、多彩なスタイルとフレーバーで知られています。例えば、Peninsula Saisonは爽快で華やかなセゾンスタイルで、Amber Saved My Lifeは香ばしいアンバーセゾンです。Bright Momentsは南ドイツ風のヘレスラガーで、軽やかで飲みやすいのが特徴です。また、Dry Hop Farmhouse Aleは独特のホップアロマとバランスの取れた味わいが楽しめます。
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Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%)
特徴
毎年11月3日にヨロッコビール主催で開催している「収穫祭」に合わせて醸造し、リリースしている青みかんを使ったセゾン。ベースとなるビールはヨロッコらしいシンプルで素朴なセゾン/ファームハウスエール。そこにブルワリーがいつもお世話になっている鎌倉の「もっちゃん」の畠でフレッシュな青みかんを収穫し、それを手絞りでジュースにしてビールの発酵タンクにイン。爽やかな酸味と青みかんの香りが鼻をくすぐるような、秋の味覚にもぴったりの一杯に仕上がった。収穫祭イベント用の図柄を描いてもらっている地元アーティスト「カザマナオミ」による、青みかんを連想させるような目に鮮やかなラベルも見逃せない。
公式より
いつ発売した？
2022/11/22
どこで買った？
the slop shop
楽天で買えるオススメクラフトビール情報定期更新してるので、みてください！
ビールレビュー
見た目
やや向かい側が見える濁り、黄色と白みがかかったかんじ。
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
青々しい香り。ノーブルホップを感じる。ややイタリアンピルスナーのような印象。青い。中に、煮込んだ？さといも？のような、ややダシのような、日本っぽい嫌じゃない香りが隠れていて、なんだか落ち着く。さといもたべたくなる。セゾンによるあるエステル、フェノール系の香りは感じない？私のセンサーが鈍いだけ？個人的にそういう香りは実は好きでは無いので高ポイント。温度が上がるとややあるかも。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
★ノーブルホップと青ミカンの青々しさが交じり合った美しい青さ★美味しいかつ美しい。
味わい
口当たり
やさしいながらもややスパイスっぽいニュアンスがある。ピリリとくるほどではない、小麦系の自然さ。
コクと質感
ふわっと小麦系の優しさが口の中で香った後、たしかに主張するホップ。モルトとフェノールが混じり合った甘さ。やや焦げ感。スイカやレモングラス系の、ややアメリカを感じながらもノーブルなホップの印象。スイカｯぽさも微かに感じる。それでいて、そんな複雑さをもたせながらも強すぎず、バランスを保っているからこそ他と調和するホップ。全てが丁度良いバランスで交じり合って舌を撫でる感触がとても心地良い。おいしすぎる。
飲み込む瞬間
丁寧にストンと落ちる。青ミカンの風味が喉を擦りながら綺麗に落ちる。おいしい。
後味
爽やかな風が吹く。ドライ。何も嫌なところがない。秋の果実をかじったような、しつこくはないけども果実の風味が口の中に残る感じ。
全体的な印象
酸味と苦味のバランスが凄すぎる。酸味とアルコールが調和しすぎていて、ランビックを想起させられたくらい綺麗に酸味が出てる。おいしすぎる。Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%)レビュー記事でした！
底
ノーブルホップの主張がやや強いが、やや酸味が強め。イタリアンピルスナー系のサワーエールみたいな、おいしいけどよくわからないなにか。分けた方が良いと思う。
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