ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
Twitterで新着情報を受け取る
📋 Este articulo ha sido verificado
Los hechos confirmados y las opiniones personales estan claramente diferenciados.
Hola! Soy Riho, amante de la cerveza artesanal.
El 5 de noviembre de 2025, visite «Our Mutual Friend Brewing«, ubicada en el distrito artistico de RiNo (River North) en Denver, Colorado.8 premios GABF (Great American Beer Festival) y medalla de oro del World Beer Cup, una cerveceria de primer nivel en todo Estados Unidos.
El nombre de la cerveceria proviene de la novela de Charles Dickens ‘Our Mutual Friend (Nuestro amigo comun)’, encarnando la filosofia de que «la cerveza es el amigo comun que conecta a las personas».Un ex pintor de casas que aprendio cerveceria de manera autodidacta, comprometido con ingredientes 100% de Colorado: entre a esta cerveceria lleno de expectativas!
OMF (Our Mutual Friend) es conocido como especialista en fermentacion mixta (Mixed Fermentation) hop!Se caracteriza por sabores complejos que combinan levadura de saison belga y Brettanomyces (Brett), con maduracion prolongada en foeders (barricas) de roble frances llamados «Bert» y «Ernie» hop!»Saison Trystero» es una obra maestra ganadora de la medalla de oro del World Beer Cup 2018, con un equilibrio exquisito de especias, esteres frutales y funk unico hop!
Una cerveceria en Denver guau!Como es el ambiente? RiNo es una zona artistica, verdad? La fusion de cerveza y arte me intriga mucho guau!!
RiNo es una zona repleta de arte callejero y cervecerias, es divertido simplemente caminar! OMF destaca especialmente, no solo por sus premios sino por su actitud hacia la comunidad. Que un ex pintor autodidacta cree cervezas de nivel mundial… esa pasion es increible!
- 📍 Informacion basica
- 🌐 Valoraciones y reputacion web
- 📖 Historia y filosofia de la cerveceria
- 🏆 Historial de premios（GABF8冠・World Beer CupMedalla de oro）
- 🍺 Cervezas destacadas
- 📊 Perfil de sabor（Saison Trystero）
- ✈️ デンバー旅行を計画しよう
- 📸 Registro de visita en Instagram
- ❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
- 🍻 Guia para pedir en ingles (para principiantes)
- ⚠️ Aviso legal
- 🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje
- 🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en EE.UU.
- この記事をシェアする
- クラフトビール好きにおすすめ
- 【ポイント10倍】【送料無料】常陸野ネストビール ペールエール PALE ALE 330ml 24本セット 木内酒造 クラフトビール 地ビール おしゃれ 箱 箱...
- スコットランド シスリークロス サイダー トラディショナル 瓶 (330ml x 12本入)クラフトビール 世界のビール 海外ビール シードル サイダー 正規輸...
- 【ふるさと納税】＼寄附額改定／さぬきビール ケルシュ6本セット | セット 酒 アルコール 飲料 麦芽 ホップ ケルシュタイプ あっさり 地ビール クラフトビー...
- 【ふるさと納税】クラフトビール INTEGRAL 奈良市の醸造所が手掛けるセゾンスタイルのボトルビール 750ml クラフト ビール セゾン シャンパン ボトル...
📍 Informacion basica
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 📍 Direccion | 2810 Larimer Street, Denver, CO 80205, USA |
| 🏘️ Area | Distrito Artistico RiNo (River North) / Zona Five Points |
| 🚃 Acceso | A 12 min a pie de RTD 38th & Blake Station (Linea A) / Bus 44 Larimer St / Bajarse en 28th St |
| 🕐 Horario | Cerrado los lunes / Mar-Jue 16:00-22:00 / Vie-Sab 14:00-medianoche / Dom 14:00-22:00 |
| 📞 Telefono | (303) 296-3441 |
| 🌐 Sitio web oficial | buyomfbeer.com |
| @omfbrewing | |
| 🍺 Estilos especializados | Saison de fermentacion mixta, Brett Ale, NEIPA, ingredientes 100% de Colorado |
| 📅 Fundacion | Diciembre de 2012 |
🌐 Valoraciones y reputacion web
| Plataforma | 評価 | resenas数 |
|---|---|---|
| ⭐ Google Maps | 4.5 / 5 | 400+ |
| 🍺 Untappd | 3.84 / 5 | 109,039 check-ins |
| ⭐ Yelp | 4.0+ / 5 | 374 resenas |
📖 Historia y filosofia de la cerveceria
Our Mutual Friend BrewingはDiciembre de 2012、ブライアン・リヴェル、アンドリュー・ストラスバーグ、ブランドン・プロフの3名によってデンバーのFive Points地区で創業されました。わずか31ガロン（約117リットル）の小さなブルーハウスと約2万ドルの資本から始まったという、まさにガレージブルワリーの精神を体現したcerveceriaです。
Cabe destacar al cervecero principal, Jan Chodkowski. Un ex pintor de casas autodidacta que se convirtio en cervecero principal en 2016. Inspirado por los cerveceros belgas de saison, logro las mas altas calificaciones del mundo con cervezas de fermentacion mixta.
El nucleo de la filosofia cervecera de OMF es el compromiso con «ingredientes 100% de Colorado«. Malta y lupulo se obtienen de Colorado siempre que es posible. Incluso realizaban su propio malteo, valorando la simbiosis con la agricultura local. No es de extranar que hayan ganado el premio «Locally Minded Brewery of the Year» en multiples ocasiones.
El nombre proviene de la ultima novela completa de Charles Dickens, «Our Mutual Friend» (Nuestro amigo comun), expresando el concepto de que «la cerveza es el amigo comun que conecta a las personas». Tambien se esfuerzan por crear un espacio inclusivo con una postura claramente LGBTQ+ friendly.
Los foeders son grandes barricas de roble frances, y en OMF tienen dos llamados «Bert» y «Ernie» que son el corazon de sus cervezas de fermentacion mixta hop!Los foeders tienen una gran superficie donde las bacterias lacticas y aceticas se establecen naturalmente, dando a la cerveza acidez compleja y funk con el tiempoホプ。La «Biere Ovale», de lanzamiento anual, es una obra maestra madurada en estos foeders hop!!
🏆 Historial de premios（GABF8冠・World Beer CupMedalla de oro）
| 年 | 大会 | 賞 | cerveza |
|---|---|---|---|
| 2014・2015 | GABF | Medalla de plata（Wood & Barrel-Aged Sour） | 24FPS |
| 2016 | GABF | Medalla de plata（Brett Beer） | Dreamy Thing |
| 2017 | GABF | Medalla de plata（Brett Beer） | Saison Trystero |
| 2018 | World Beer Cup | 🥇 Medalla de oro（Brett Beer） | Saison Trystero |
| 2020 | GABF | Medalla de bronce（International Pale Ale） | Inner Light |
| 2021 | GABF | Medalla de plata・Medalla de oro(2 categorias) | Biere Ovale / Inner Light |
| 2022 | GABF | Medalla de plata・Medalla de oro(2 categorias) | Biere Ovale / Saison Trystero |
| 2022 | Good Food Awards | 受賞 | Zappa Weirding Way |
🍺 Cervezas destacadas
1. Saison Trystero – Medalla de oro World Beer Cup 2018
La cerveza emblematica de OMF, ganadora de la medalla de oro del World Beer Cup 2018. Una saison belga de fermentacion mixta con levadura francesa y Brettanomyces (Brett), utilizando lupulo Nugget. Con un ABV compacto del 6.86%, su complejidad es excepcional.
Desde el primer sorbo se despliegan aromas especiados de pimienta y clavo, y el funk unico del Brettanomyces (barnyard) se despliega lentamente. Un trago seco y refrescante como champan, con una complejidad terrea persistente. Una de las mejores saisons modernas de estilo belga.
2. Neon Nail – NEIPA insignia
La cara comercial de OMF, una New England IPA. Con Galaxy, Citra y Vic Secret,tres lupulos combinados, ABV 6.9-7.3%. Nectarina, naranja y maracuya con rica jugosidad, y una suavidad en boca magnifica. Mantiene una valoracion superior a 3.9 en Untappd.
3. Biere Ovale – Edicion limitada anual
Saison de fermentacion mixta anual madurada en los foeders «Bert» y «Ernie» (ABV 4.7%). Roble americano, acidez delicada, aromas de vino blanco y cascara de limon. Medallas de plata consecutivas en GABF 2021 y 2022. Imprescindible si coincide con su visita.
📊 Perfil de sabor（Saison Trystero）
| Elemento de sabor | Intensidad (1-5) | caracteristica |
|---|---|---|
| 🟠 Amargor (Bitterness) | 3/5 | Del lupulo Nugget, terreo y herbal |
| 🟢 Dulzor (Sweetness) | 2/5 | Final seco, saison tipica |
| 🔵 Acidez (Acidity) | 3/5 | Acidez suave del Brett, frescor tipo champan |
| 🟣 Cuerpo (Body) | 2/5 | Ligero a medio, alta carbonatacion |
| 🟡 Aroma (Aroma) | 5/5 | Especias complejas, funk, esteres frutales |
👃 Perfil aromatico（Saison Trystero）
| aroma | caracteristica | 詳細 |
|---|---|---|
| 🌶️ | Especiado | Pimienta y clavo |
| 🐴 | Funk Brett | Barnyard y cuero |
| 🍋 | Citrico | Limon y lima |
| 🌾 | Terreo | Tierra y hierbas |
🏆 Valoracion general
★★★★★
4.5/5
La medalla de oro del World Beer Cup no es casualidad! Una cerveceria donde se siente la pasion de un cervecero autodidacta desafiando al nivel mundial
La «Saison Trystero» fue realmente impactante! El funk del Brett y la acidez refrescante se fusionan exquisitamente, revelando una nueva cara con cada sorbo. Creo que la filosofia de OMF de que «la cerveza conecta personas» esta en esta cerveza. Si visitas RiNo en Denver, es imprescindible!
✈️ デンバー旅行を計画しよう
Denver es la ciudad mas grande de Colorado, a 1,600m de altitud, la «Mile High City». La zona RiNo es una meca de la cerveza artesanal en EE.UU. con cervecerias, galerias y restaurantes. Recomiendo reservar en Rakuten Travel con anticipacion!
✈️ Reservar viaje a Denver
*Contiene enlaces de afiliado
📸 Registro de visita en Instagram
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
Cuales son las cervezas representativas de Our Mutual Friend Brewing?
La saison de fermentacion mixta «Dialectica» y la serie envejecida en barrica «Perdition» son muy valoradas. Las ales de levadura salvaje ganadoras del World Beer Cup son imprescindibles. Una cerveceria que encarna la cultura de funk beer de Denver.
Como llegar al taproom en Denver?
Ubicado en la zona RiNo (River North Arts District) de Denver. A 10-15 minutos de Union Station en shuttle Mall Ride o rideshare. RiNo es ideal para recorrer bares de cerveza artesanal.
Que es la cerveza de fermentacion mixta (Mixed Fermentation)?
複数種類の酵母と乳酸菌（サッカロミセス＋野生酵母・ブレタノミセス・ラクトバチルス等）を混合発酵させたcerveza。複雑な酸味とTerreoなファンク感がcaracteristicaで、ワインのような熟成感を楽しめる上級者向けスタイルです。
🍻 Guia para pedir en ingles (para principiantes)
Para quienes visitan un taproom americano por primera vez, presentamos el proceso basico de pedido.
| Step 1 | Al entrar, revisa la lista de grifos (tablero o menu) |
| Step 2 | En el mostrador pide «Can I have a [nombre de cerveza], please?» |
| Step 3 | «Open tab or close?» → Si pago despues, «Open, please» |
| Step 4 | Si piden verificacion de edad, muestra tu pasaporte |
| Step 5 | Recoge la cerveza en el mostrador (no esperes en la mesa) |
| Step 6 | Al pagar, anade propina del 15-20% (en la tableta) |
⚠️ Aviso legal
Las evaluaciones de sabor en esta resena son opiniones personales. La percepcion del sabor varia de persona a persona. La informacion del producto, horarios y precios pueden cambiar sin previo aviso. Beba con responsabilidad.
🔗 Cervecerias visitadas en el mismo viaje
- Riho Brewery No.238: Coronado Brewing Company (San Diego)(World Beer Cup Campeon, Islander IPA)
- Riho Brewery No.239: Mason Ale Works (San Diego)(Dankenstein’s Monster DIPA)
- Riho Brewery No.240: The Original 40 Brewing (North Park)(GABF 2025 Plata, Barrel-Aged Stout)
- Riho Brewery No.242: SD TapRoom (Pacific Beach)(GABF 2023 Oro PB Haze, bar de cerveza artesanal clasico)
- Riho Brewery No.243: Green Cheek Beer Co. (Oceanside)(Mi mejor cerveza del viaje: «West Coast IPA is Dead 2025»!)
- Riho Brewery No.244: Craft Coast Beer & Tacos (Oceanside)(GABF 2024 Oro Chillzner, tacos de Baja totalmente caseros)
Articulos sobre otras cervecerias se publicaran proximamente.Resumen de cervecerias artesanales en EE.UU. →
🇺🇸 Cronicas de cerveza artesanal en EE.UU.
Reportajes de cervecerias norteamericanas del autor residente en Seattle: https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa
Servicios utiles para visitar cervecerias en el extranjero.
Recomendamos Retty para buscar bares con resenas verificadas.
👉 Visita a Georgetown Brewing en Seattle
{ «@context»: «https://schema.org», «@type»: «FAQPage», «mainEntity»: [ { «@type»: «Question», «name»: «Our Mutual Friend Brewingはどこにありますか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «Our Mutual Friend Brewing Company（OMF）は、米国コロラド州デンバー、RiNo（River North Art District）エリアに位置します。クラフトビールと芸術が融合するデンバーのホットスポット。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «Our Mutual Friendのビールの特徴は？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «混合発酵（Mixed Fermentation）ビールのパイオニア的存在。野生酵母を使ったサワーエール、セゾン、ファームハウスエールが代表作。Saison Trysteroは現地でもお気に入りの1本。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «Our Mutual Friendの受賞歴は？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «GABF（Great American Beer Festival）で8冠を誇り、World Beer Cupでも金賞を受賞。米国クラフトビール界で最も権威ある賞を複数獲得した世界トップクラスのブルワリー。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «デンバーのクラフトビール聖地はどこですか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «RiNo（River North Art District）エリアがデンバーのクラフトビール中心地。Our Mutual Friend Brewing、Bierstadt Lagerhaus、Denver Beer Co.などが集積。GABF（大麦フェスティバル）の開催地としても有名です。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «このブルワリーのおすすめビールは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «IPAやペールエールを中心に、季節限定ビールも含めた幅広いラインナップが楽しめます。最新のタップリストは公式サイトやSNSで確認できます。» } } ] }📖 Articulos relacionados
- Guia completa del World Beer Cup 2025 — Conoce los premios cerveceros del mundo
- Que es Dank? Glosario de cerveza artesanal
- Guia completa de DDH y TDH (Dry Hop)
- Guia completa de viaje cervecero a Seattle
- Brujos Brewing (Seattle)
クラフトビール好きにおすすめ
【ポイント10倍】【送料無料】常陸野ネストビール ペールエール PALE ALE 330ml 24本セット 木内酒造 クラフトビール 地ビール おしゃれ 箱 箱...
スコットランド シスリークロス サイダー トラディショナル 瓶 (330ml x 12本入)クラフトビール 世界のビール 海外ビール シードル サイダー 正規輸...
【ふるさと納税】＼寄附額改定／さぬきビール ケルシュ6本セット | セット 酒 アルコール 飲料 麦芽 ホップ ケルシュタイプ あっさり 地ビール クラフトビー...
