TOUCHDOWN (Yatsugatake Beer) Reseña completa | Cervecería lager estilo alemán en Yamanashi [2026]

Visitamos TOUCHDOWN (Yatsugatake Beer), que atrae con sus cervezas lager cristalinas elaboradas por un cervecero proveniente de una gran empresa. Una cervecería con sabores claros centrados en estilo alemán y cálido ambiente de restaurante de estación de esquí. En este artículo presentamos en detalle las impresiones de las cervezas, el ambiente y cómo llegarくご紹介します。

お店情報

Sobre TOUCHDOWN

Es una cervecería lager muy recomendada dirigida por un cervecero proveniente de una gran empresa.Se caracteriza por sus numerosas lagers cristalinas, ofreciendo cervezas de sabor limpio centradas en estilo alemán.

Incluimos como referencia el artículo de Beer Cruise.

タッチダウンビール

beer-cruise.net

お店の雰囲気（主観的評価）

以下は個人的な印象です。 En un ambiente cálido como restaurante de estación de esquí, sonaba música de bandas de rock. También había instrumentos en exhibición, muy cool. Sonaba música de QUEEN,Desde la barra se puede ver bien cómo sirven la cervezaのでおすすめです。

[Explicación para principiantes: Taproom]

Un taproom es el restaurante propio adjunto a la cervecería. Es el lugar donde se puede degustar la cerveza más fresca de la cervecería, y a menudo se puede beber viendo los tanques. El taproom de TOUCHDOWN tiene la particularidad de poder ver el servido de cerveza desde la barra.

公式サイト SNS

アクセスと二件目候補

El taproom de OUTSIDER está cerca. Se puede ir por la línea Chūō, pero como hay pocos trenes, tendrás que esperar bastante en la estación. Recomendamos usar el rápido.

En dirección contraria también puedes ir al taproom de Matsumoto Brewery.

El reporte de visita a Uchu Brewing está aquí

飲んだビール

タップリスト

La información más reciente está en el sitio oficial. Está completamente digitalizado, y el menú que se ve desde casa es exactamente igual al del local. Fotos del sitio oficial.

最新のタップリストはこちら

¡Quedaba DUNKEL en el tanque de servido! Los tanques de servido también se usan en Craft Rock. La Dunkel de Yatsugatake Beer tiene 6.0% de alcohol.

ビールの感想（主観的評価）

以下は個人的な感想です。 ¡La degustación comparativa fue muy divertida! ¡Pídanla sin falta! ¡Incluso solo entre las lagers claras había grandes diferencias! Ninguna tenía absolutamente nada de chill haze (turbidez por proteínas coaguladas en frío),透き通っていました。美しすぎましたね。

以下は個人的な感想です。 HOKUTO. Lúpulo refrescante sin ser excesivo. Una pilsner muy buena. De las que bebí esta vez, creo que fue la que más se notaba el lúpulo.ごくごく気持ちよかったです。

Perfil de sabor de HOKUTO (evaluación subjetiva)
苦味	★★★☆☆ (3/5)　Amargor de lúpulo refrescante sin ser excesivo
甘味	★★☆☆☆ (2/5)　Dulzor de malta discreto
ボディ	★★☆☆☆ (2/5)　Sensación ligera al beber
アロマ強度	★★★☆☆ (3/5)　Aroma refrescante de lúpulo

以下は個人的な感想です。 ¡Es una Bock! Con graduación algo alta (Premium Rock Bock 7.0%), entre lagers ligeras se notaba algo el alcohol, pero sola era pura felicidad relajada.

ボックの味わいプロファイル（主観的評価）
苦味	★★☆☆☆ (2/5)　控えめな苦み
甘味	★★★★☆ (4/5)　麦芽由来の豊かな甘み
ボディ	★★★★☆ (4/5)　しっかりとした飲み応え
アロマ強度	★★★☆☆ (3/5)　芳醇な麦芽の香り

[Explicación para principiantes: ボック】

ボックとは、ドイツ発祥の濃色のラガービールで、通常のラガーよりも高いGraduación alcohólica（6-7.5%程度）と濃厚な麦芽の風味が特徴です。「ヤギ」を意味するドイツ語の「Bock」に由来し、力強い飲み応えがあります。冬から春にかけて楽しまれることが多いEstilo de cervezaです。

個人的な感想：締めに大グラスでラガーを飲みました。最高すぎました。

訪問時のアドバイス

初めての方は、まず飲み比べセットから始めるのがおすすめです。ピルスナー、デュンケル、ボックなど、色や味わいが異なるラガーを少量ずつ楽しめます。完全電子化されたメニューは、公式サイトからも確認できるので、事前にチェックしておくと良いでしょう。

🥃 ラガービールを楽しむ専用グラス

※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。商品購入により当サイトに手数料が入る場合がありますが、レビュー内容や商品選定に影響はありません。

📚 参考情報

本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：

• 八ヶ岳ビール 公式サイト – https://www.yatsugatake-beer.com/ （確認日: 2025年6月18日）
• 八ヶ岳ビール 公式Instagram – https://www.instagram.com/yatsugatakebeer/ （確認日: 2025年6月18日）
• ビアクルーズ（ビール情報サイト） – https://beer-cruise.net/beer/970914.html （確認日: 2025年6月18日）
• タップリスト（電子メニュー） – https://my.ebook5.net/rock-1971/rockmenu/ （確認日: 2025年6月18日）

※情報は予告なく変更される場合があります。最新情報は各公式サイトでご確認ください。

👉 nuestra selección de cervezas artesanales recomendadas

Instagram投稿

View this post on Instagram

{«@context»:»https://schema.org»,»@graph»:[{«@type»:»Article»,»headline»:»TOUCHDOWN（八ヶ岳ビール）完全レビュー｜山梨のドイツスタイルラガー醸造所【2026年版】»,»author»:{«@type»:»Person»,»name»:»りほ»,»url»:»https://rihobeer.com»},»publisher»:{«@type»:»Organization»,»name»:»rihobeer.com»,»url»:»https://rihobeer.com»},»datePublished»:»2022-11-05″,»mainEntityOfPage»:»https://rihobeer.com/brewpub-rock/»},{«@type»:»Brewery»,»name»:»TOUCHDOWN»}]} { «@context»: «https://schema.org», «@type»: «BreweryOrWinery», «name»: «TOUCHDOWN（八ヶ岳ビール）», «description»: «TOUCHDOWN（八ヶ岳ビール）のクラフトビール醸造所・タップルーム。», «url»: «https://rihobeer.com/brewpub-rock/», «address»: { «@type»: «PostalAddress», «addressLocality»: «», «addressCountry»: «JP» }, «servesCuisine»: «クラフトビール» } { «@context»: «https://schema.org», «@type»: «FAQPage», «mainEntity»: [ { «@type»: «Question», «name»: «このブルワリーのおすすめビールは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «IPAやペールエール、季節限定ビールを含む幅広いラインナップが楽しめます。タップリストは日替わりのため、公式SNSで最新情報を確認するのがおすすめです。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «このブルワリーの場所とアクセスは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «最新のアクセス情報・営業時間は公式サイトやGoogleマップで確認することをおすすめします。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «予約は必要ですか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «基本的に予約不要で利用できますが、週末やイベント時は混雑する場合があります。グループでの訪問の場合は事前に確認すると安心です。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «フードメニューはありますか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «多くのブルワリーではフードメニューやおつまみを提供しています。一部の店舗では外部からの持ち込みも可能です。詳しくは公式サイトで確認してください。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «ビールのテイクアウトは可能ですか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «缶やグラウラーでのテイクアウトに対応している場合があります。テイクアウトの可否や対応スタイルは店舗により異なるため、訪問前に確認することをおすすめします。» } } ] }