He llegado a Seattle! Cronica de mudanza al paraiso cervecero artesanal

He llegado a Seattle! Cronica de mi mudanza al paraiso de la cerveza artesanal americana

Este articulo esta basado en la experiencia de mudanza de diciembre de 2024 y fue publicado en diciembre de 2024.

Hola. Me he mudado a la zona de Seattle en el estado de Washington.El trabajo fue la razon principal. Tambien crecia mi deseo de enfrentar nuevos desafios, y aunque aun no tenia confianza en mi ingles, pense que «tal vez sea mas rapido mejorar en el lugar» y avance con los preparativos.

Gestionar el visado, los billetes de avion, el seguro internacional y la mudanza fue dificil, pero tambien habia emocion al imaginar la vida alli. Despues de llegar, hubo muchas veces que pense «ojala hubiera traido eso», pero lo tomo todo como una buena experiencia.

Hasta noviembre: dias de despedidas y viajes nacionales

Antes de la partida, casi todos los dias hubo fiestas de despedida con amigos y familia. Por el dia con companeros del instituto tecnico, por la noche con amigos de la universidad, fue una sucesion de despedidas. Estoy realmente agradecido de haber podido crear ultimos recuerdos rodeado de tanta gente. Cuando se decidio la boda de mi mejor amigo y pude conocer a su prometida, me alivio su ambiente tranquilo.

Los fines de semana los llene de viajes nacionales, visitando Iwate, Sendai, Osaka, Kobe, Kioto, Tokushima, isla Awaji y mas. Realmente deberia haber estado haciendo las maletas, pero priorice el tiempo con las personas importantes, asi que no tengo arrepentimientos.

Ultima visita a una cerveceria en Japon

Mi ultimo tap room en Japon fue Kunitachi Brewery. Fui a beber las creaciones de un amigo: la clasica Kolsch 1926 y Synapse no Kushami.

Tengo previsto regresar temporalmente a Japon ya que mi mejor amigo tiene su boda en marzo. Quiero asistir a las bodas de mis amigos siempre que sea posible. No dudeis en contactarme.

Rumbo a Estados Unidos: Narita Express y el avion

Justo antes de partir a Estados Unidos, quiza por haber hecho rafting en un viaje, subi al Narita Express un poco indispuesto. De camino al aeropuerto senti realmente que «de verdad me voy al extranjero» y me puse un poco sentimental.

En el avion, tuve una animada conversacion con la senora sentada a mi lado. Tenia un doctorado en quimica y me conto que su hija trabajaba en informatica. Estos encuentros casuales son parte de la alegria de viajar al extranjero.

Nada mas llegar, registre mi tarjeta de debito de US BANK en Apple Pay y funciono sin problemas, un momento en que senti la velocidad americana. Cuando iba por la autopista en Uber, me emocione un poco pensando «asi que esto es America».

Comienza la vida en Seattle: vivir en hotel y nuevos encuentros

Llegue al hotel pasado el mediodia. Despues de ducharme, sali inmediatamente a recorrer cervecerias. Puede que fuera temerario actuar el primer dia de llegada, pero fue una experiencia intensa como primer paso en Seattle.

Me sorprendio el sistema de autobus donde tiras de un cordon en lugar de pulsar un boton para bajar, me equivoque de tren y me llamaron la atencion, y se me cayo el estuche de carga de los auriculares; los problemas se sucedieron. Fue turbulento desde el primer dia, pero eso hizo que Seattle dejara una fuerte impresion.

Georgetown Brewing – Reencuentro emocionante

Georgetown es la cerveceria donde, durante mis estudios de posgrado, me emocioné mucho al beber la Bodhizafa IPA. Recuerdo haber bebido cerveza mientras miraba el tap room en Google Maps. Jamas imagine que cinco anos despues viviria alli.

Camine desde Georgetown hasta Machine House, pero resulta que es una zona de Seattle con muy mala seguridad. Al dia siguiente me comentaron que era peligroso ir cuando se pone el sol, y me asuste un poco.

Eventos y experiencias en Seattle: reuniones de elaboracion y visitas a cervecerias

Seattle tiene una cultura cervecera artesanal muy arraigada. Me dejaron participar en una reunion de elaboracion de la comunidad «Seattle Beer Club», gestionada por japoneses.

Muchas personas me saludaron, intercambiamos contactos y aumentaron las oportunidades de ir a beber juntos. Los fines de semana visite cervecerias populares como Fremont, BALE BREAKER y Cloudburst. Se ha convertido en costumbre disfrutar de las diferencias en sabor y ambiente de cada cerveceria.

Cervecerias visitadas en Seattle

Nombre de cerveceria	Caracteristicas	Cerveza representativa
Fremont Brewing	Arraigada en la comunidad, sostenible	Lush IPA、Interurban IPA
BALE BREAKER	Operada directamente por granja de lupulo	Topcutter IPA、Field 41 Pale Ale
Cloudburst Brewing	Experimental, elaboracion limitada	Catalogo en constante cambio

Sin embargo, el primer fin de semana en Seattle tuve el incidente de perder la cartera y objetos de valor en el autobus. Desde que empece a vivir en Seattle, siento que pierdo cosas con mas frecuencia.

Primera semana de diciembre: mudanza al apartamento y comienzo de la nueva vida

Mientras seguia viviendo en el hotel buscaba un lugar, y finalmente pude mudarme a un apartamento. El tamano de las habitaciones en Estados Unidos supero mi imaginacion, con una amplitud en la cocina y el salon que rara vez se ve en Japon. El edificio tiene gimnasio y ya he empezado a entrenar.

El momento en que termino la vida en hotel, la vida cambio drasticamente. Compre una olla a presion y un Roomba en Amazon y estoy sintiendo la comodidad. Es obvio, pero que bueno es tener un hogar.

Diversas dificultades: objetos perdidos, licencia, vida en hotel, mudanza, consultas

Perdida de cartera y AirTag

Perdi la cartera en el autobus, y gracias al AirTag al menos sabia la ubicacion. Sin embargo, en la terminal de autobuses no me hicieron caso, y en la oficina de objetos perdidos dijeron que era dificil tomar medidas concretas. Llame muchas veces, y la persona mas amable me dijo: «Si lo ves con el AirTag, corre y persiguelo!».

Como el AirTag seguia en el autobus, podia ver como se movia un autobus especifico. Despues de rastrear el AirTag durante un mes y medio, un dia aparecio de repente en la oficina de objetos perdidos. El efectivo y la tarjeta de transporte habian desaparecido, pero fue una suerte dentro de la desgracia que casi todo lo demas estuviera intacto.

Perdida de objetos de valor y dificultades para ir al trabajo

Perdi al mismo tiempo la tarjeta My Number, libretas bancarias japonesas, tarjetas, sellos, tarjeta de seguro e incluso el permiso de conducir internacional, cayendo en un gran caos. Me habian cedido un coche, pero sin el permiso internacional no podia conducir, y hubo dias en que caminaba mas de una hora para ir al trabajo, un trayecto de unos 15 minutos en coche.

Las incomodidades de vivir en un hotel

La calefaccion era debil, el servicio de habitaciones que solo venia una vez por semana no era confiable, y era un ambiente dificil para el teletrabajo. La nevera era ruidosa y no podia dormir, asi que mi salud no era buena y los dias de querer irme cuanto antes se sucedian. Seattle tiene mucha lluvia, y hubo muchos dias de animo decaido.

Problemas con la busqueda de casa y la mudanza

Di prioridad a zonas accesibles en autobus o tren, eligiendo un area facil para visitar cervecerias. La coordinacion con el propietario, la empresa de mudanzas y recursos humanos de la empresa no salio bien, y con incidentes como que el propietario no apareciera el dia de llegada, acabe durmiendo en el suelo y casi me derrumbe animicamente.

La dificultad de las consultas

Con la gestion del seguro de la olla a presion y la apertura de una cuenta de valores, el soporte por chat no conectaba facilmente, los documentos no eran aceptados y tuve que rehacer todo varias veces, lo que llevo mucho tiempo. El servicio de bot aqui funciona asi: abres el chat y esperas a que un agente se conecte. Incluso cuando se conecta un agente, si me ausentaba o la conexion se cortaba durante la espera, tenia que empezar desde cero, lo que hacia dificil avanzar eficientemente.

Consejos de vida: comida, conduccion, ingles y hacer amigos

Ingenio en la comida

En Estados Unidos tiende a haber mucha comida grasienta y en porciones grandes. Como tiendo a elegir patatas fritas sin pensarlo, lo limito a una vez por semana. Cocino en casa pensando en el peso y la salud. La ventaja de cocinar es poder ajustar la intensidad del sabor.

Hago kakuni (cerdo estofado) y caballa guisada con miso. Como los ingredientes son grandes, cocino en grandes cantidades con la olla a presion, congelo y voy comiendo.

Conduccion de coche

Como no conducia mucho en Tokio, el carril derecho y el volante a la izquierda me costo acostumbrarme. A veces dudaba un instante sobre a que lado acercarme al girar, pero poco a poco me fui estabilizando. En varias ocasiones me meti en el carril izquierdo sin querer.

Consejos para el ingles

Si explicas incluyendo el contexto para que la otra persona entienda facilmente, la comunicacion es mas fluida. Incluso en cafes y restaurantes, si transmites «por que quieres algo», da la impresion de que te atienden con mas tranquilidad. Por ejemplo, al pedir cafe, si dices «Crema!» con mala pronunciacion, casi siempre te piden que repitas, pero si dices «El cafe negro es demasiado fuerte para mi, jaja, podria ponerme crema?» se entiende a la primera.

Hacer amigos

Gracias a la interaccion con el «Seattle Beer Club» y las personas que nos presento Emuchiko-san, propietaria del beer bar Watering Hole en Shinjuku, la vida en el extranjero se volvio divertida. Me invitaron a fiestas de Navidad, fuimos de ruta por cervecerias, a festivales de cerveza y hasta elaboramos cerveza. Se aprende mucho de las conexiones con gente nueva, y es reconfortante tener companeros en los que confiar.

El festival de cerveza era con barra libre, y comparamos barrel aged imperial stouts. En la fiesta de Navidad me dejaron probar muchas botellas raras de la cerveceria Floodland.

De ahora en adelante: perspectivas de la vida en America y proximo regreso

Tengo previsto regresar temporalmente porque mi mejor amigo se casa en marzo. En Estados Unidos quiero terminar pronto con la apertura de cuentas de valores y la organizacion de mi base de vida para poder vivir con mas tranquilidad. Tengo intencion de recorrer la inmensa America y participar activamente en la elaboracion de cerveza. Las cosas que note y los problemas que surjan en la vida en el extranjero seguire recogiendolos en este blog. Aunque no tiene que ver con la vida diaria, el hecho de tener mucho tiempo a solas y reflexionar mas sobre las relaciones pasadas quizas sea algo propio de vivir en el extranjero.

Epilogo

No se acaban las cosas que quiero compartir, como articulos que senti que «ojala los hubiera tenido» antes de ir a Estados Unidos, o cervecerias recomendadas alrededor de Seattle. Tambien actualizo regularmente mi dia a dia en redes sociales, asi que si os interesa, echadle un vistazo. Si teneis preguntas o comentarios, no dudeis en escribir.

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Cronicas de cerveza artesanal de Japon

El autor, residente en Japon hasta 2024, publica registros de sus viajes explorando la escena de cerveza artesanal en todo el pais. Desde Hokkaido en el norte hasta Kyushu en el sur, visitando cervecerias unicas en todo Japon. Desde tap rooms directos de fabrica hasta beer pubs arraigados en la comunidad local, publicamos reportajes sobre la cultura de cerveza artesanal japonesa. Contenido que profundiza en el atractivo de la cerveza artesanal japonesa, incluyendo elaboraciones estacionales limitadas, cervezas unicas con ingredientes locales y conversaciones con maestros cerveceros, esta disponible en esta pagina de etiquetas.

Japan アーカイブ - りほのビール旅行記 - アメリカと日本のブルワリー訪問

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Cronicas de cerveza artesanal de Estados Unidos

現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からPortlandの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のCerveceria訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。

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Referencias

Fuentes confiables utilizadas para la verificacion de hechos de este articulo:

• Georgetown Brewing sitio web oficial – https://georgetownbeer.com/ （Fecha de verificacion: 2025113）
• Fremont Brewing sitio web oficial – https://www.fremontbrewing.com/ （Fecha de verificacion: 2025113）
• Floodland Brewing sitio web oficial – https://www.floodlandbrewing.com/ （Fecha de verificacion: 2025113）
• シアトル観光局 – https://www.visitseattle.org/ （Fecha de verificacion: 2025113）

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