TAW x Godspeed Brewing Asa Ichi Coffee Schwartzbier レビュー

This article is based on a past tasting experience and was updated in June 2025.

【#rihobeer No. 492】TAW x Godspeed Brewing Asa Ichi Coffee Schwartzbier
Recommended Craft Beer

Here I’ll introduce this recommended craft beer, where to buy it, and its flavor profile. Hope it helps you choose your next beer!

What Kind of Craft Beer?

Characteristics

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When Did I Buy It?

March 2024

Where Did I Buy It?

Tokyo Ale Works Itabashi Taproom

About the Brewery

「クラフト 進化だけではなく、革命を 」

craft beer 進化は、新しいも を追い求めることに囚われず、 つねに基本に立ち返ることから始まる。

“Back to Basics”

New discoveries and possibilities emerge by continuing to create craft beer without losing sight of the fundamentals.

TOKYO ALEWORKS は、そうしたクラフトマンシップ 挑戦をサポートすることで、クラフトシーンに変革を起こしていきます。

https://tokyoaleworks.com/brewery

Beer Style Guidelines

13. Coffee Beer

　コーヒーbeer 色合いは、ベースにしたbeer styleに基づいて、ペールからブラック 範囲。外観はクリアでも濁っていても許される。こ beerは、原料 一部にコーヒー（豆、インスタント、エッセンスを問わない）を使用してつくられる。コーヒー キャラクターはこ スタイルを特徴づけるも で、強弱は問わないが、ベースにしたbeer style 特徴と調和していること。ホップ アロマとフレーバーはベースにしたbeer styleによって異なり、ローからハイ・レベルまでと範囲が広い。ホップ 苦味はベースにしたbeer styleによって異なる。モルト由来 甘味はミディアム・ローからミディアム・レベルで、コーヒー アロマやフレーバーとバランスがとれていること。フルーティーなエステルはベースにしたbeer styleによって異なる。フレーバード・コーヒーを使用したbeer 場合は、これに含まれるコーヒー以外 フレーバー（たとえば、スパイス、ハーブ、フルーツなど）を伴っていてもよい。ボディはベースにしたbeer styleによって異なる。コーヒーを使用してつくったスタウトやボーターは、こ beer styleに該当する。こ beer styleに出品するbeerは、ベースにしたbeer style名、コーヒーと使用したプロセス（たとえば「中程度にローストしたコーヒー エキスを貯酒タンクに投入」など）、フレーバード・コーヒーを使用していればそ 種類(たとえば、「シナモン・コーヒー」など)、そ ほか特別な原料を使用していればそ 名前と使用法を明示することが求められる。ベースにしたbeerが、こ ガイドラインに収録されている既存 beer style どれにも合致しない場合は「既存 スタイル外」と書いてもよい。これらについて 情報が添付されていないbeerは、審査 際に不利となる場合がある。

• Original Gravity (Plato)：Based on the base beer style
• Final Gravity (Plato)：Based on the base beer style
• ABV ：Based on the base beer style
• Bitterness Units：Based on the base beer style
• Color：Based on the base beer style、または使用したコーヒー 色

https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_013.html#j013

49．ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア

　ジャーマン・シュヴァルツビア 色合いは、非常に濃いブラウンからブラック 範囲。beer 色とは対照的に、泡 色は淡い。透明度があるも は、冷温白濁は許されない。フルーティーなエステルがあってはならない。ホップ アロマとフレーバーは非常にローからロー・レベルで、ノーブルタイプ・ホップ由来 典型的なキャラクターを伴う。ホップ 苦味はローからミディアム・レベル。モルト・アロマはミディアム・レベルで、マイルドなローストモルト キャラクターを伴う。ローストモルト由来 苦味があってはならない。モルト由来 甘味はローからミディアム・レベルで感じられる。ダイアセチルがあってはならない。ボディはライトからミディアム・ライト 範囲。

• Original Gravity (Plato)：1.044-1.052 (11.0-12.9)
• Final Gravity (Plato)：1.010-1.016 (2.6-4.1)
• ABV ：3.8-4.9% ABV
• Bitterness Units：22-30 IBU
• Color：25-40 SRM (50-80 EBC)

https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_049.html#j049

Craft Beer Review

Appearance (SRM)

35 黒だが、光を当てると茶色も見える。

Aroma

Aroma (Orthonasal)

浅煎り コーヒー豆 香り。酸味系コーヒー由来 フルーティさをモルト 甘さが支え、ドラゴンフルーツやPassion Fruit ような印象になる。添えられるようなホップ レモングラス感がとても心地いい。温度が上がるとててもコーヒー ストロベリー感が強くなる。

Flavor (Retronasal)

浅煎りブラックコーヒーとグレープフルーツ系 フルーティさが交じり合っている。かなりわかりにくいが、コーヒー豆由来 花 ような香り ジャスミン？を感じる。これがホップ感、コーヒー感を全体的に引き上げている。とてもおいしい。

Taste

Mouthfeel

シュバルツらしく、とても軽い。

Body & Texture

モルト 重さはほぼ感じず、モルト 代わりにコーヒーをメインに感じる。モルト 甘さはブラックコーヒーに砂糖を少し溶かした程度に感じる。色 濃さに対して、ボディはとても軽い。口 中いっぱいに広がるコーヒー 丁寧な酸味

The Swallow

コーヒーやローストモルト由来 酸味がある みで、気になるほど 渋みは全くなくきれいに落ちていく。飲み込んだ瞬間鼻 ほうに届く ホップや浅煎り コーヒー まじりあったさわやかなフルーティさがとても心地いい。ドライでシュバルツらしく、ごくごく飲みたい。

Aftertaste

ドライながらも、浅煎り コーヒー豆を砕いたコーヒー豆 ような心地いい酸味が長く残る。

Dregs

コーヒー 酸味がやや強調される。ややイーストっぽい。単体でもおいしいが、アイスにかけたい。

Tasting Notes

アロマ (10点満点)

モルト(3点満点)

3

ホップ(3点満点)

3

そ 他（4点満点）　

4

外観印象(6点満点)

色(2点満点)

2

透明度(2点満点)

2

泡持ち(2点満点)

1

フレーバー(19点満点)

モルト(3点満点)

3

ホップ(3点満点)

3

状態(2点満点)

2

アフターテイスト(3点満点)

3

バランス(4点満点)

4

そ 他（4点満点）　

4

ボディ(5点満点)

5

全体印象(10点満点)

7

トータル(50点満点)

46

Overall Impression

とてもとてもおいしかったです！コーヒー 様々な側面を感じることができる贅沢なコーヒーbeerでした。単調なコーヒーっぽさではない、フルーティなコーヒーっぽさを いやな酸味を除いた形で抽出していてかっこいいと思いました。

I wrote an article about craft beer-related furusato nozei (hometown tax donations). Check it out below.

クラフトビールのふるさと納税完全ガイド

ふるさと納税で手に入るクラフトビールをブルワリー別にまとめました。納税先を検討中の方は参考にしてください。

rihobeer.com

2024.07.05

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【2026年3月更新】今楽天で買えるおすすめクラフトビール

楽天で買えるクラフトビールのうち、気になるものをピックアップしました。定期更新していくので、ビールが買いたくなった時に覗いてみてください。

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2022.10.22

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TAW x Godspeed Brewing Asa Ichi Coffee Schwartzbier レビュー よくある質問

TAW x Godspeed Brewing Asa Ichi Coffee Schwartzbier レビューはどんな味ですか？

TAW x Godspeed Brewing Asa Ichi Coffee Schwartzbier レビューはcraft beerスタイル beerです。詳しい味わい・香り・外観 レビューは記事本文をご覧ください。

TAW x Godspeed Brewing Asa Ichi Coffee Schwartzbier レビューはどこで買えますか？

It may be available at craft beer shops and online stores. If hard to find, our recommended craft beer feature for more options.

craft beer おすすめ銘柄は他にありますか？

We review many craft beers on this site. Check out our Complete Guide to Dank IPAやour DDH/TDH Beer Guide for more.

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