【リホブルワリーNo.212 / アメリカNo.122】Bruz Beers（Denver, CO）｜ベルギー伝統と現代感覚が融合、フルーツセゾンの繊細な美味しさに心奪われる

クラフトビール愛好家のりほです。GABFブルワリー巡り12件目として、デンバーのベルギースタイル専門醸造所Bruz Beersを訪問しました。アメリカンIPAに疲れたらここへ——という最高のリフレッシュ体験ができました。

Bruz Beersとは

「Bruz」はベルギー語でブリュッセルを指す言葉に由来します。デンバー唯一のベルギースタイル専門醸造所として、セゾン、トリペル、クワッド、白ビール（ウィット）など伝統的なベルギーのスタイルを丁寧に醸造しています。さらにフルーツを使ったモダンなアレンジも充実しており、伝統とイノベーションを両立する稀有な醸造所です。主なタップルームは1675 W 67th Ave, Denver, CO 80221にある本店で、電話番号は(303) 650-2337です。

アクセス・基本情報

タップルームの雰囲気

お昼から店内はにぎわっており、週末の活気が感じられました。広々としたパティオはドッグフレンドリーで、ペット同伴のお客さんも多く見られました。毎夜異なるフードトラックが出店しており、ビールに合わせた食事も充実しています。スタッフの皆さんは親切で、ベルギービールに詳しくない方でも気軽に質問できる雰囲気です。

飲んだビール：フルーツセゾン

今回オーダーしたのはベリーを使った赤いフルーツセゾン。果実の酸味とやさしい甘みがビールのボディと溶け合い、モダンで滑らかな口当たり——思わずうっとりする美味しさでした。

ベルギースタイルのセゾンは本来スパイシーでやや複雑な酵母香が特徴ですが、Bruz Beersのフルーツセゾンはその個性を残しながらもフルーツとの調和が見事で、ベルギービール初心者にも親しみやすい一杯に仕上がっています。アメリカンIPAに飽き始めていた旅の終盤に、まったく異なるスタイルで感動を受けられたのは嬉しい驚きでした。

ホプくん

セゾンはベルギーのウォロン地域が発祥の農業ビールで、元々は夏の農作業中に飲むためのものホプ！フルーツとの組み合わせはモダンなアプローチで、ベルギー伝統に現代のクラフトビール哲学を組み合わせているホプ！デンバーでこれだけ本格的なベルギービールを醸造しているのは本当に珍しいホプ！

りほくん

デンバーはIPAが多いイメージだったけど、Bruz Beersのようにベルギースタイルを専門にしているブルワリーもあって、スタイルの幅広さに改めて感動した。フルーツセゾンの繊細な美味しさは、旅の疲れをやさしく包んでくれる感じがしたな。次回はトリペルも飲んでみたい！

ルネちゃん

ドッグフレンドリーなパティオがあるワン♪ ベリーの赤いビールってきれいそうですよネワン！ペット同伴OKって本当に嬉しい最高のブルワリーワン！

Web評価・口コミ

Yelpに229枚の写真と154件以上のレビューが集まるデンバーの人気スポットです。「ベルギースタイルの素晴らしいセレクションと、知識豊富でフレンドリーなスタッフ」という評価が多く見られます。ベルギー出身の訪問者からも「雰囲気が良くビールが本格的」と高評価を得ています。アメリカ最大規模のクラフトビール醸造都市デンバーの中でも独自のポジションを確立した醸造所です。

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総合評価

アメリカンIPAに疲れたらBruz Beersへ——これがデンバー訪問者へのアドバイスです。デンバーというIPAの激戦地で、ベルギービールひとすじに勝負しているBruz Beersは、真の意味での”個性派”醸造所といえます。

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デンバーのクラフトビールシーンを知りたい方は、West Coast BrewingやDDHビール完全ガイドもあわせてご覧ください。

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