🍺 2nd Story Ale Works Imperial New England IPA 测评【热带风味9%冲击】

大家好！我是精酿啤酒爱好者りほ。这次要测评引领德岛县精酿啤酒界的2nd Story Ale Works（2ndSAW）的”Imperial New England”。本文基于2022年8月购买时的体验，于2025年7月发布。这款酒精度9%采用双重干投酒花技术的NEIPA，Citra、Mosaic、Tango酒花的绝妙调配令人印象深刻。

✅ 2nd Story Ale Works 已确认事实

• 酒厂名称: 2nd Story Ale Works（2014年创立，德岛县阿南市）
• 首席酿酒师: 中田健介
• 代表性啤酒风格: 农舍艾尔、NEIPA、酸啤酒
• 酿造理念: 通过当地农产品与创新技术的融合进行独创性酿造
• 确认日期: 2022年8月购买时，通过官方网站及SNS确认

⚠️ 重要注意事项
以下味觉评价为个人感想。啤酒的味觉因人而异。

【初学者指南：NEIPA（New England IPA）】

NEIPA是2010年代在美国东海岸诞生的IPA风格。特征是浑浊的外观，以及比起苦味更重视酒花香气和果汁般味道的平衡。通过使用燕麦实现顺滑的口感，用干投酒花技法引出丰富的香气。

🎨 外观和香气

倒入杯中时，呈现出典型NEIPA般美丽浑浊的金色。泡沫非常良好，细腻的奶油状泡沫持续很长时间。色调偏深，有着显示Imperial（高酒精度）的深度。

香气压倒性的强烈。鼻子一靠近杯子，丰富的热带水果香气就扑面而来。Mosaic酒花带来的百香果香，Citra酒花的柚子和青柠香，以及Tango酒花独特的橙皮香。双重干投酒花的效果使香气层次非常复杂深邃。

👅 详细味道分析

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Imperial New England 总评

这是一款能充分品尝NEIPA魅力的佳品，也是高酒精度IPA的最佳入门选择。不过由于酒精度较高，建议慢慢用时间享用。

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日本精酿啤酒探访记

曾在日本生活到2024年的笔者，公开了走遍全国各地精酿啤酒现场的旅行记录。从北海道到九州，走访了日本全国个性丰富的酒厂。从酒厂直营的酒吧到扎根当地的啤酒酒吧，正在发布体验日本精酿啤酒文化的报告。深入挖掘日本精酿啤酒魅力的内容，包括季节限定酿造、利用当地食材的独特啤酒、与杜氏的对话等，可以从这个标签页面查看。

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📚 参考信息

本文事实核查使用的可信信息源：

• 2nd Story Ale Works 官方网站 – https://2ndstoryale.jp/ (确认日期：2025年7月4日)
• 2nd Story Ale Works 官方Instagram – https://www.instagram.com/2ndsaw/ (确认日期：2025年7月4日)
• Beer Cruise 数据库 – https://beer-cruise.net/beer/200213.html (确认日期：2025年7月4日)
• Untappd – Imperial New England IPA – https://untappd.com/b/2nd-story-ale-works-imperial-new-england-ipa/4775431 (确认日期：2025年7月4日)

※信息可能随时变更。请在各官方网站确认最新信息。

⚠️ 免责声明

本测评的味觉评价为个人感想。产品信息可能发生变化。饮酒需年满20岁。

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