Shaketown Brewing（ノースバンクーバー）訪問記｜World Beer Cup 4年連続入賞の店

カナダ・ノースバンクーバーの Shaketown Brewing（シェイクタウン・ブルーイング）を訪ねました。時期は2026年の秋です。ラガーに受賞歴があると聞いて足を運びました。

帰ってから受賞歴を調べると、World Beer Cup で2023年から2026年まで毎年メダルを獲っていました。

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📷 訪問の様子

🏛️ ブルワリーの歩みと醸造哲学

Shaketown Brewing は2022年3月にオープンしました^[3]。名前は、いまのリン・バレー（Lynn Valley）一帯にかつてあった伐採の集落の呼び名に由来します^[3]。シェイク（屋根板）を作る産業が土地の名前になった、と地元メディアは伝えています^[2]。

創業メンバーは3人です。推進役のライアン・ショルツさん、ヘッドブルワーのデビッド・バルガさん、営業責任者のローハン・カーニックさんです^[2]。バルガさんは以前、バンクーバーの 33 Acres Brewing で醸造に関わっていた人です^[2]。

この店の特徴は、作り話の歴史を前面に出した世界観です。「1939年の大馬パニック」のような架空の出来事が、店のブランドに使われています^[2]。実在の地名と架空の話を混ぜる手法のため、ショルツさんは地元のミュージアム・アーカイブにも相談したそうです^[2]。

ビールの方針は、低ABV（アルコール度数が低い）なのに味がしっかりあることです。バルガさんは特に低ガラビティ（原麦汁の濃度が低い）のライトビア系に自信を持っていて、飲んだ客が度数の低さと味の落差に気づく様子を話しています^[2]。

📍 アクセス・基本情報

項目	内容
店名	Shaketown Brewing Co.（シェイクタウン・ブルーイング）[1]
住所	288 Esplanade E #105, North Vancouver, BC, Canada[1]
営業時間	月〜水 14:00〜21:00 / 木 14:00〜23:00 / 金・土 12:00〜23:00 / 日 12:00〜21:00（2026年11月9日確認。変更される場合があります）[1]
広さ	約4,700平方フィート（約440平方メートル）、屋内60席（オープン時の報道）[3]
公式サイト	shaketownbrewing.com
公式Instagram	@shaketownbeer

🏆 Shaketown Brewing の受賞歴 (4件)

データソース: 受賞歴データベース（2026年まで収録）

• 🥉 WBC 2026 Bronze — Friendly Lager (International Light Lager)
• 🥈 WBC 2025 Silver — Big Banana Brown Dunkelweisen (South German-Style Dunkel Weizen)
• 🥉 WBC 2024 Bronze — Pre-Prohibition Pilsner (American-Style Pilsener)
• 🥉 WBC 2023 Bronze — Shaketown Grisette W/ Szechuan Peppercorns (Herb and Spice Beer)

受賞歴データベースで詳細を見る →

場所は、ノースバンクーバーのブルワリーが集まるエリアです^[2]。

🍺 飲んだビールとホップの話

私が飲んだのはラガーです。銘柄とABV（アルコール度数）は記録していないため、特定できません。

項目	今回の印象
スタイル	ラガー
ドライ感	ドライですが、ドライすぎない
後味	サイダーのような心地よい後味が口に残る
店内	モダンでキレイなタップルーム

ドライなのに角がなく、サイダーのような後味が残ります。窓から光が入るモダンなタップルームで、パイントグラスを前に「また行きたい」と思いました。

公式サイトの定番ビールは次のとおりです^[1]。

• River Pale Ale：ヘイジーペールエール、4.5%
• Ice Cold IPA：コールドIPA、6.0%
• Friendly Lager：ジャーマンスタイルのライトビア（Leichtbier）、3.0%
• Pre-Prohibition Pilsner：北米スタイルのピルスナー、5.0%

季節限定には、Itty-Bitty IPA（ヘイジーのセッションIPA、4.5%）とBerliner Weisse（3.0%）があります。Rusty’s Farmhouse Saison（5.5%）とCougar Wheat（4.0%）も並びます^[1]。

ホップの話で面白いのは Pre-Prohibition Pilsner です。禁酒法以前の味を想像して造ったビールで、古いホップ品種のクラスターを使っています^[4]。クラスターはアメリカの古くからある品種で、今のIPA向けの品種とは性格が違います。

🌐 世の中の反応

Untappd などの評価数値は今回確認できていません。報道では、Daily Hive が開業時に低ABVのビールを軸にした店として紹介し^[3]、The Growler BC が作り話の歴史と本物の味という切り口で取り上げています^[2]。

🏅 受賞歴

World Beer Cup は国際的なビール審査会で、「ビールのオリンピック」とも呼ばれます。Shaketown は開業の翌年から、4年続けてメダルを獲っています。

年	大会	結果
2026年	World Beer Cup	International Light Lager 部門 銅賞（Friendly Lager）[5]
2025年	World Beer Cup	South German-Style Dunkel Weizen 部門 銀賞（Big Banana Brown Dunkelweizen）[6]
2024年	World Beer Cup	American-Style Pilsner 部門 銅賞（Pre-Prohibition Pilsner）[4]
2023年	World Beer Cup	Herb and Spice Beer 部門 銅賞（Grisette）[4]

メダルは、2023年が銅、2024年が銅、2025年が銀、2026年が銅です。

部門は、スパイス入りのグリゼット、ピルスナー、ドゥンケルヴァイツェン、ライトラガーとばらばらです。

📸 SNS で見る現地レポート

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⭐ 総合評価

ラガーが好きなら、寄る価値があります。キレがあって後味が軽く、店もモダンでキレイでした。受賞歴が4年分あることも、行く理由になります。

次に行くときは、Friendly Lager と Pre-Prohibition Pilsner を飲み比べて、銘柄とABVも記録します。

🍻 英語での注文ガイド

場面	英語フレーズ
おすすめを聞く	What lagers do you have on tap right now?
小さいサイズで頼む	Could I get the smallest size of this one?
試飲したい	Can I try a taster of this one?
度数を知りたい	What is the ABV of this one?
お持ち帰り	Do you sell cans to go?

⚠️ 免責事項

本記事の情報は訪問当時（2026年秋）と執筆時点のものです。営業時間・メニュー・価格は予告なく変更される場合があります。

受賞歴・スペック等の情報は各公開情報に基づくもので、誤りが含まれる可能性があります。ご利用の際は公式サイトまたは公式SNS等の一次ソースで最新の情報をご確認ください。

※本記事は、筆者自身の過去のInstagram投稿（@lobeerve）と、報道などの公開情報をもとに作成しています。味の感想は個人の感想です。お酒は20歳になってから（カナダ・ブリティッシュコロンビア州では19歳から）楽しみましょう。

❓ よくある質問（FAQ）

Q. Shaketown Brewing の場所は？

A. 288 Esplanade E #105, North Vancouver, BC です。ノースバンクーバーのブルワリーが集まるエリアにあります。

Q. Shaketown という店名の由来は？

A. リン・バレー一帯にあった伐採の集落の呼び名に由来します。地元の歴史を下敷きに、作り話の歴史を混ぜた世界観を作っています。

Q. どんな部門で受賞していますか？

A. World Beer Cup で、2023年から2026年まで毎年入賞しています。2023・2024・2026年は銅賞、2025年は銀賞です。

Q. 度数は強いですか？

A. 定番の Friendly Lager は3.0%、Pre-Prohibition Pilsner は5.0%と、軽めの設計です。最新のメニューは公式サイトをご確認ください。

🍺 近くのエリアで訪ねた醸造所

同じノースバンクーバーの Beere Brewing と、国境の南、ワシントン州ベリンガムのブルワリーの訪問記です。

• Beere Brewing（ノースバンクーバー）訪問記
• Kulshan Brewing（ベリンガム）訪問記
• Otherlands Beer（ベリンガム）訪問記
• Stemma Brewing（ベリンガム）訪問記

📚 出典・参考情報

1. 【一次】Shaketown Brewing Co. 公式サイト（2026年11月9日確認）。 ↑本文へ戻る ↑b ↑c ↑d ↑e
2. 【二次】The Growler BC「The stories are fake and the flavours are real at the newest addition to North Van’s Brewery District」。 ↑本文へ戻る ↑b ↑c ↑d ↑e ↑f ↑g ↑h
3. 【二次】Daily Hive「Shaketown Brewing has officially opened in North Vancouver」（2022年3月）。 ↑本文へ戻る ↑b ↑c ↑d
4. 【二次】The Growler BC「North Vancouver brewery wins award at World Beer Cup」（2024年5月9日）。 ↑本文へ戻る ↑b ↑c
5. 【一次】World Beer Cup 2026 公式受賞リスト（PDF）。 ↑本文へ戻る
6. 【二次】The Growler BC「North Vancouver’s Shaketown wins 3rd World Beer Cup medal」（2025年）。 ↑本文へ戻る

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