【利穗酿造所No.238】Coronado Brewing Company（San Diego）｜World Beer Cup Champion・San Diego精酿啤酒30年的历史！

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大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。

2025年11月10日，参观了San Diego精酿啤酒界的传奇「Coronado Brewing Company」的Bay Park品鉴室。1996年创业，拥有近30年历史的San Diego老字号酿造所，2014年获得World Beer Cup「Champion Brewery & Brewmaster」最高荣誉，是正宗San Diego精酿啤酒界的活见证。

以「Staying Coastal（始终保持海滨风格）」为理念，Coronado体现了San Diego海滩文化与精酿啤酒的融合。为了学习West Coast IPA的精髓，前往了Bay Park酿造所！

📍 基本信息（Bay Park醸造所）

項目	詳細
📍 地址	1205 Knoxville Street, San Diego, CA 92110, USA（Bay Parkテイスティングルーム・本醸造所）
🏝️ 元祖ブルーパブ	170 Orange Ave, Coronado, CA 92118（コロナド島・創業地）
🚃 アクセス	MTSブルーライン Tecolote Road Station 目の前 / ミッションベイから車で約5分
🕐 营业时间	每天 11:00〜21:00
📞 电话	619-275-2215
🌐 官方网站	coronadobrewing.com
📸 Instagram	@coronadobrewing
🍺 専門スタイル	ウエストコーストIPA・ラガー・ブロンドエール
📅 創業	1996年8月（コロナド島）

🌐 Web评分・評判

平台	评分	件数
⭐ TripAdvisor	4.7 / 5	サンディエゴ上位ランク
🍺 Untappd	3.69 / 5	1,180,000+チェックイン（681銘柄）
⭐ Yelp (Bay Park)	4.0+ / 5	454件

📖 サンディエゴ・クラフトビールの生き証人

1996年8月、ロン・チャップマンとリック・チャップマン兄弟によってコロナド島の170 Orange Aveに誕生したCoronado Brewing Company。当時サンディエゴには約5軒のクラフト醸造所しかなく、そのパイオニア精神はまさにレジェンド級です。創業直後の最初の樽の納品先が、あの名門ホテル「ホテル・デル・コロナド」だったというエピソードも有名。

以来30年近く、サンディエゴのビーチカルチャーとともに成長を続け、現在はBay Park（サンディエゴ本土）に本格的な醸造施設とテイスティングルームを構えるまでに発展しました。コロナド島の元祖ブルーパブも今もなお営業中で、2拠点体制でサンディエゴのクラフトビールシーンを牽引しています。

🏆 获奖历史（World Beer Cup Champion Brewery 2014）

年	大会	賞	対象
2014	World Beer Cup	🥇 Champion Brewery & Brewmaster（中規模部門）	醸造所全体
2014	World Beer Cup	🥇 金賞（IPA部門）	Islander IPA
2014	World Beer Cup	🥈 銀賞（バーレーワイン）	Old Scallywag
2019	GABF	🥉 銅賞（American IPA）	Weekend Vibes
2019	GABF	🥈 銀賞（Barleywine）	Freebooter Barleywine
2020	GABF	🥈 銀賞（Golden/Blonde Ale）	Salty Crew Blonde Ale
2025	GABF	🥉 銅賞（Golden/Blonde Ale）	Salty Crew Blonde Ale

🍺 看板ビール紹介

① Islander IPA（アイランダーIPA）★ World Beer Cup 2014金賞

コロナド島にちなんで命名されたフラッグシップIPA。センテニアル・チヌーク・コロンバスという3種のCホップを組み合わせ、ABV 7.0%、IBU 65という力強いプロファイルを持つクラシックなウエストコーストIPA。World Beer Cup 2014年金賞という最高の评分を得た傑作です。

アプリコット、グレープフルーツ、マンゴーの豊かなアロマと、パイン樹脂を思わせるレジナスなビター。ドライなフィニッシュと上品な苦味の余韻が後を引く、まさに「教科書的ウエストコーストIPA」と呼ぶにふさわしい一本です。

② Weekend Vibes（ウィークエンド・バイブス）★ 最人気品

現在ラインナップ中で最も人気の高いサンディエゴスタイルIPA。モザイク・シトラ・シムコーという最旬ホップの組み合わせで、ABV 6.8%、IBU 60。トロピカルダンクネスが炸裂する明るいホップ風味と、リフレッシングなドライフィニッシュが特徴。2019年GABF銅賞受賞。Untappd 3.79/5（42,000+ ratings）。

③ Salty Crew Blonde Ale（ソルティ・クルー・ブロンドエール）★ GABF受賞の入門ビール

ハラタウ・ザーツのドイツ系ホップを使用したABV 4.5%のブロンドエール。サーフィン・釣りライフスタイルブランド「Salty Crew」とのコラボビールで、爽快でボートにも持ち込めるカジュアルさが人気。2020年GABF銀賞、2025年GABF銅賞とロングセラー品でも评分が高い。

📊 味わいプロファイル（Islander IPA）

味わい要素	強度（1-5）	特徴
🟠 苦味 (Bitterness)	4/5	65 IBU・パイン系樹脂感・上品な余韻
🟢 甘味 (Sweetness)	2/5	ドライ・クリーンフィニッシュ
🔵 酸味 (Acidity)	1/5	ほぼなし・WCIPA典型
🟣 ボディ (Body)	3/5	ミディアム・バランス良好
🟡 アロマ (Aroma)	4/5	アプリコット・グレープフルーツ・マンゴー・パイン

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📸 Instagramでの訪問記録

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❓ 常见问题（FAQ）

コロナドブルーイングカンパニーの代表ビールは？

フラッグシップの「Islander IPA」がおすすめ。World Beer Cup世界一を獲得したウェストコーストIPAで、シトラスとパインのホップ香が特徴。他にも「Mermaid’s Red」など获奖历史豊富なラインナップが揃います。

タップルームへのアクセス方法は？

コロナド島のOrange Ave沿いに位置。サンディエゴ中心部からBroadway Pierを発着するフェリー（約15分）、またはCVTD 904番バス（$2.50）でアクセス可能。車の場合はコロナドブリッジ経由。

英語が話せなくても楽しめますか？

スタッフは大変親切で、ビールの特徴を丁寧に説明してくれます。指さし・翻訳アプリ併用で十分楽しめます。日本語メニューはないため、基本的な英語ビール用語を覚えておくとスムーズです。

🍻 英語での注文ガイド（初めての方へ）

アメリカのタップルームが初めての方向けに、基本的な注文の流れをご紹介します。

Step 1	入店してタップリストをチェック（ボードかメニューを確認）
Step 2	カウンターで「Can I have a [ビール名], please?」と注文
Step 3	「Open tab or close?」→ 後払いなら「Open, please」
Step 4	年齢確認が求められたらパスポートを提示
Step 5	ビールはカウンターで受け取り（フライングで席から待たないように）
Step 6	会計時はチップ15〜20%を加算（タブレット操作）

⚠️ 免責事項

本レビューの味覚评分は個人的感想です。ビールの味覚は人それぞれ異なります。製品情報・営業時間・価格は予告なく変更される場合があります。飲酒は20歳になってから。未成年者の飲酒・飲酒運転は絶対にやめましょう。

🔗 同じ旅で訪問した醸造所

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2025年11月カリフォルニア旅行の他ブルワリー記事は順次公開予定。アメリカのクラフトビール醸造所总结 →

🇺🇸 アメリカのクラフトビール探訪記

シアトル在住の筆者が巡る北米ブルワリーレポート: https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa

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👉 シアトルのGeorgetown Brewing訪問記

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