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クラフトビールレビュー：WAYFINDER / Retro Gold (West Coast IPA 6.8%)
この記事は2022年9月の試飲体験に基づき、2025年6月に更新しています。
この記事でわかること
- WAYFINDER「Retro Gold」の味わいの特徴
- 爽快で飲みやすいWest Coast IPAの魅力
- 松とシトラスが織りなす香りのバランス
オレゴン州ポートランドのBuckman地区（304 SE 2nd Ave）に拠点を置くWAYFINDER Beer。2016年に設立されたこのブルワリーは、ラガー中心の品揃えで知られながらも、素晴らしいIPAも醸造しています。彼らの「Retro Gold」は、Breakside Breweryとのコラボレーションで生まれた、アルコール度数6.8%のWest Coast IPAです。
West Coast IPAらしい松やシトラスの香りが特徴的だホプ！WAYFINDER Beerは「アメリカンホップの聖なる三位一体」と呼ばれるCitra、Simcoe、Mosaicをよく使うことで知られているホプね！
なるほど！6.8%というアルコール度数も、飲みやすさとコクのバランスがちょうど良さそうだね。Breakside Breweryとのコラボって聞くと期待が高まるよ。
黄金色っていうのがキレイそうだワン♪ Retro Goldっていう名前もオシャレだワン！
🎨 外観
完全にクリアで美しい黄金色。その名の通り「レトロゴールド」の輝きを放っています。West Coast IPAらしい透明感のある外観です。
👃 アロマプロファイル
👃 アロマプロファイル
鼻腔前方での香り：ホップ特有の香り。温度が上がると桃や青りんごのアロマが広がり、それを支えるモルトのクッキー感も感じられます。
鼻腔後方での香り：青りんごが主体で、若干のオレンジも感じられます。★爽快★という表現がぴったりの、清々しい香りです。
👅 味わいプロファイル
味わいプロファイル
口当たり
ビールらしい自然な口当たり。炭酸が舌を刺激する感覚が楽しく、爽やかな飲み心地を演出します。
コクと質感
モルトもしっかりとついているはずなのに、驚くほどスッキリとした仕上がり。ややマーマレードのようなニュアンスも感じられます。
飲み込む瞬間
爽快の一言。ゴクゴクと飲める、まさに「セッショナブル」なWest Coast IPAです。
後味
チクル（ガム）のような心地よい風味が長く続きます。しつこさはなく、次の一口を誘う絶妙な余韻です。
底の方は辛くないって書いてあるワン！桃っぽさが強いなら、混ぜて飲んでも美味しそうだワン♪
そうだね！缶の底に少し沈殿物がある場合もあるけど、このビールは混ぜても美味しいみたい。桃のフレーバーが強くなるのも面白いね。
🏆 総合評価
🏆 総合評価
ホップメインの美しいWest Coast IPA。超絶好みという表現通り、★トロピカルさもあるけど控えめ★で、ホップの良さを最大限に引き出しています。とても美味しく、感想を書ききる前に飲みきってしまうほどの魅力があります。
これぞWest Coast IPAの教科書的な一杯ホプ！クリアで爽快、それでいてホップの個性がしっかり出ている。WAYFINDER Beerの技術力の高さが光るホプね！
🛒 購入情報
WAYFINDER Beerの商品は日本でも一部のクラフトビール専門店で取り扱いがあります。詳しくは「一期一会〜る」さんの商品ページをご確認ください。
また、West Coast IPAを最大限に楽しむためのIPA専用グラスもおすすめです。ホップのアロマを集約する形状で設計されています。
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アメリカのクラフトビール探訪記
現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなタップルームまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。
https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa
📚 参考情報
本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：
- WAYFINDER Beer 公式サイト – https://www.wayfinder.beer/ （確認日: 2025年6月17日）
- 一期一会〜る 商品ページ – https://151l.shop/?pid=169684824 （確認日: 2025年6月17日）
※情報は予告なく変更される場合があります。最新情報は各公式サイトでご確認ください。
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