【#りほびーる No. 494】PADDLE BREW / Fresh Hop Ale (5%)
おすすめクラフトビール
故郷である徳島の新しいブルワリーのビールということで買ってみました！
おすすめのクラフトビールについて、買える場所や味わいについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！
どんなクラフトビール ？
クラフトビールの特徴
今年の夏、パドルブリューの畑には、かつてないほどの量のホップが実りました。拾った猫にカスケードと名を付けて飼い始めたからでしょうか。
畑で採れたカスケード、ナゲット、マウントフッドなどのホップを贅沢に投入し、爽やかな香りが特徴のエールができました。今年だけの味わいをお楽しみください。
公式サイトより https://paddlebrew-store.myshopify.com/products/garden-hop-ale%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC
とれたてホップが特徴ですね！品目は発泡酒になっています。酒造免許の関係でしょうか？ボディが十分にあるか心配ですね。
いつ買った？
2024年4月
どこで買った？
酒ハウスモリモトさん（徳島）
ブルワリーについて
ビールを持って自然の中へ
パドルブリューは自然をもっと楽しくするためのクラフトビール作りを目指して作られた醸造所です。
私たちの全てのクラフトビールには、飲むのにおすすめのシチュエーションを紹介しています。
パドルブリューのクラフトビールをリュックに入れて、お気に入りの場所で楽しんでください。
https://paddlebrew-store.myshopify.com/
アウトドアに適したビールといった印象を受けました！
ビアスタイルガイドライン
該当なし
クラフトビールレビュー
見た目 SRM
4 酸化由来の濁り 鉄っぽさ。
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
ライチやガム系のミント。ピーチ。熟成系ビールにあるホップの香り。重厚。酸化。投入するタイミングでは新鮮だが、その後参加したタイプの香り。ハイアルコール系のビールであれば好ましいが、このビールにはアンマッチ。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
グレープと少しのにんにく、味のなくなったミントガム。鉄っぽいグレープ、ピーチ。
味わい
口当たり
軽い。薄くも感じるほど。水のよう。
コクと質感
香りの強さに対してボディが薄くアンバランス。とても軽い。
飲み込む瞬間
グレープ系の香りがのどの奥をくすぐる。
後味
ラムネ系の甘さが後に残る。さわやか。飲み込む瞬間から、飲み込んだ後にしつこく残る鉄っぽい酸化味がとても気になる。
底
グレープと鉄の味が強い
全体的な印象
新鮮な時に飲めばおいしかったんだろうなぁ。
モルトを強めて、ホップ量に耐えきれるようなバランスにしていれば印象も変わったと思いますが、酒造免許の関係でモルトが弱くなったんだと思います。
この場合、ドライホップなどにたくさんホップを使うフルーティさに寄せたビールではなく、ビタリングにホップをたくさんつかうWCIPAのようなニガニガビールがいいのではないかと思いました。
ピザポートのようなWCIPAであれば、すごくよかったと思います。
ホップ量の多さとモルトの薄さにアンバランスさを感じてしまいました。。。
↓クラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓
楽天で買えるオススメクラフトビール情報定期更新してるので、みてください！
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