ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
※この記事は新規ブルワリーの開業ニュースとしてまとめたもので、筆者は未訪問です。公式プレスリリース(PR TIMES)・公式オンラインショップの公開情報に基づく紹介記事です。
📌 この記事の要点（3分まとめ）
- 中津川市初のブルワリー誕生：岐阜県中津川市で株式会社XShipが運営するクラフトビール醸造所「NAKATSUGAWA BREWERY」が2026年7月12日にオリジナル3銘柄を発売開始
- 地域素材のコンセプト設計：恵那山・付知峡・中山道中津川宿という地元の自然・歴史をモチーフにした3スタイル(Pale Ale/Lager/Belgian Dark Strong Ale)
- クラウドファンディング経由での立ち上げ：2025年にクラウドファンディングを実施し、地域活性化プロジェクトとして準備を進めてきた
- クラフトビール好きへの意味：地方発の小規模ブルワリーが全国で相次いで誕生している流れの最新事例
想定読者：地方のクラフトビール新店情報を追いたい人／読了時間の目安：約3分
NAKATSUGAWA BREWERYの歩み｜中津川市初のクラフトビール醸造所
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| ブルワリー名 | NAKATSUGAWA BREWERY |
| 運営会社 | 株式会社XShip |
| 代表者 | 堀川和樹氏 |
| 会社設立 | 2024年10月22日 |
| 所在地 | 岐阜県中津川市太田町3丁目7-2 |
| 販売開始日 | 2026年7月12日 |
| 公式オンラインショップ | shop.nakatsugawa-brewery.jp |
| @nakatsugawa_brewery | |
| 問い合わせ | TEL 0573-67-7890 / contact@nakatsugawa-brewery.jp |
NAKATSUGAWA BREWERYは、2024年10月22日に設立された株式会社XShip(代表:堀川和樹氏)が手がける、岐阜県中津川市初のクラフトビール醸造所＆ビアバーです[1]。2025年にクラウドファンディングを実施して準備を進め、2026年7月12日にオリジナル3銘柄の発売を開始しました。地域活性化プロジェクトの一環として立ち上げられており、中津川の自然・歴史・文化をビールというかたちで表現しているのが特徴です。
中津川の自然と歴史を表現したオリジナル3銘柄
| 銘柄名 | スタイル | 容量/度数 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 中津川エール | Pale Ale | 330ml / ABV(アルコール度数) 5.0% | 中津川のシンボル「恵那山」をイメージ。爽やかな香りと心地よい苦味 |
| 付知峡ピルスナー | Lager | 330ml / ABV 5.0% | 岐阜県「名水50選」に選ばれた清流「付知峡」をイメージ。透明感のあるクリアな味わいとキレの良い後味 |
| 宿場町のひといき | Belgian Dark Strong Ale | 330ml / ABV 8.0% | 中山道・中津川宿を行き交った旅人の情景をイメージ。麦芽の甘みと穏やかな香り |
3銘柄はいずれも中津川の地域性を色濃く反映したコンセプト設計になっています[1]。中津川エールは、中津川のシンボル「恵那山」をイメージした一杯です。付知峡ピルスナーは、岐阜県の名水50選に選ばれた清流「付知峡」をイメージしています。宿場町のひといきは、中山道の宿場町として栄えた中津川宿の旅情を表現した一杯です。スタイルも度数も異なる3種で、地域の魅力を多角的に提示しています。
🌐 Web・報道の反応
※このセクションは個別投稿の引用ではなく、報道で確認できた掲載傾向の整理です。
2026年7月12日の3銘柄発売は、PR TIMES掲載の翌日にクラフトビール専門メディアで転載・紹介されています[2]。中津川という地方都市発の醸造所立ち上げが「地域の自然・歴史をビールで表現する」というコンセプトとともに紹介されている点が特徴です。
購入方法・アクセス
NAKATSUGAWA BREWERYのビールは、岐阜県中津川市太田町3丁目7-2の店舗で購入できます。公式オンラインショップからも購入可能です(アクセス集中時は一時的に表示制限がかかる場合があります)。現地の最新情報は公式Instagram(@nakatsugawa_brewery)で随時発信されています。
クラフトビール好きにとっての意味
NAKATSUGAWA BREWERYは、恵那山・付知峡・中山道という中津川固有の地名を、味わいの設計に落とし込んでいます。地名を掲げるだけの土産ビールとは異なる作り方です。スタイル(Pale Ale/Lager/Belgian Dark Strong Ale)を書き分け、土地の質感を伝えようとしています。この作り分けが、このブルワリーの特徴です。
日本国内のクラフトビール市場全体のトレンドについては、以下の記事もあわせてご覧ください。
👉 【2026年最新】日本のクラフトビール5大トレンド完全ガイド｜800超の醸造所・酒税改正で激変
よくある質問(FAQ)
Q1. NAKATSUGAWA BREWERYはどこにありますか？
A1. 岐阜県中津川市太田町3丁目7-2です。中山道・中津川宿にゆかりのあるエリアに位置しています。
Q2. どんなビールが飲めますか？
A2. 2026年7月12日時点で3銘柄が発売されています。「中津川エール」(Pale Ale)、「付知峡ピルスナー」(Lager)、「宿場町のひといき」(Belgian Dark Strong Ale)です。
Q3. オンラインでも購入できますか？
A3. はい、公式オンラインショップから購入可能です。
Q4. 運営会社はどこですか？
A4. 2024年10月22日設立の株式会社XShip(代表:堀川和樹氏)です。
Q5. 最新情報はどこで確認できますか？
A5. 公式Instagram(@nakatsugawa_brewery)で随時発信されています。
📚 出典・参考情報
- 【一次】 株式会社XShip プレスリリース「『NAKATSUGAWA BREWERY』、2026年7月12日よりオリジナルクラフトビール3銘柄を発売開始」(PR TIMES)（2026-07-16 取得） ↑本文へ戻る
- 【二次】 ビアなび「『NAKATSUGAWA BREWERY』、2026年7月12日よりオリジナルクラフトビール3銘柄を発売開始」（2026-07-13付・2026-07-16 取得） ↑本文へ戻る
※反応・報道セクションは個別投稿の引用ではなく、報道で確認できた掲載傾向の整理です。
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