¡Disfruta Fremont Brewing! Una guía de viaje de cervezas artesanales en Seattle – Perfecta para los amantes de la cerveza artesanal
Hola, soy Riho, una amante japonesa de la cerveza artesanal. En esta ocasión, les presentaré los encantos de Fremont Brewing en Seattle, su lista de cervezas más reciente y mis reseñas personales de las cervezas que probé. Si te encanta explorar cervecerías en Seattle, microcervecerías o conocer más sobre la cultura de cervezas artesanales del Pacífico Noroeste, esta guía es para ti.
A partir de esta guía, he añadido consejos para visitantes japoneses sobre cómo pedir cerveza en las cervecerías. ¡Especialmente útil si estás planeando tours de cervezas en Washington o visitas a microcervecerías!
Menú de cervezas
- Golden Pilsner: Un pilsner clásico, ligero y suave. Perfecto para quienes prefieren cervezas con menos énfasis en el lúpulo y un sabor más sutil.
- Sky Hazy Pale: Una pale ale turbia con un aroma afrutado. Combina un carácter maltoso y lupulado, representando los estilos modernos.
- Blue Pale Ale: Un balance exquisito entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo.
- Lush IPA: Una IPA jugosa con un impresionante aroma tropical, ideal para los amantes de las mejores cervecerías artesanales en Seattle.
- Hustle DIPA: Una doble IPA con mayor contenido de alcohol y un amargor firme. Perfecta si estás haciendo un tour de microcervecerías en Seattle.
- Interurban IPA: Una IPA clásica del estilo West Coast, con un perfil lupulado y equilibrado.
- Dark Star: Una stout de avena con un rico sabor a chocolate. Ideal para quienes buscan cervezas envejecidas en barril en Seattle.
- Winter Ale: Una cerveza invernal con especias. Una de sus ediciones estacionales, a veces parte de sus ediciones limitadas.
- NA Dark: Una cerveza oscura sin alcohol.
- NA Orange Wit: Una refrescante cerveza sin alcohol con sabores cítricos.
- Legend IPA: Una IPA con cuerpo robusto y notas prominentes de lúpulo cítrico.
- Grapefruit IPA: Una IPA con aroma a toronja y un amargor agradable, ideal para una cata de cervezas.
- Head Full of Dynomite #59・60: Una IPA turbia de edición limitada con un denso aroma tropical. Ideal para quienes buscan IPAs turbias en Seattle.
- Wolfess Stout: Una stout cremosa con toques de vainilla y cacao.
- Spiced Cider: Una sidra de manzana con especias, ideal para los días fríos.
- Hot Cider: Una sidra caliente perfecta para el invierno.
Un vuelo estándar de cervezas cuesta $15, y puedes incluir ediciones limitadas a partir de $20.
Parece un poco caro, pero es genial que sirvan las cervezas en vasos con el logo de la cervecería. A veces incluso puedes encontrar eventos locales o festivales de cerveza en Seattle que incluyen cervezas de Fremont.
En el vuelo de edición limitada, puedes incluir Head Full of Dynomite, que es muy popular en Japón, o cervezas envejecidas en barril como Brew7000, si eliges el momento adecuado.
Reseñas de las cervezas que probé
Golden Pilsner: Ligera, refrescante y fácil de beber. Representa perfectamente el estilo pilsner. Fue ideal después de caminar cuesta arriba. Si estás haciendo un “recorrido por cervecerías en Ballard”, no olvides pasar por Fremont.
Hustle IPA: Una IPA clásica con un amargor fuerte. Tiene un excelente balance entre el amargor del lúpulo y el dulzor de la malta. Noté un ligero sabor a manzana verde, posiblemente debido a una fermentación incompleta, pero en general es una opción lupulada muy buena.
Legend IPA: Una IPA bastante ligera y seca. El aroma se extiende agradablemente al tragar. Es una experiencia común con las cervezas de Fremont, ideal para una ruta de bares o recorrido por cervecerías.
Dark Star: Una stout de avena con un rico sabor a chocolate que llena la boca. Es una cerveza perfecta como postre. La textura densa proporcionada por la avena complementa muy bien los sabores de la cerveza, ¡y es realmente deliciosa! Verifica si tienen versiones envejecidas en barril para algo aún más especial.
Head Full Of Dynomite v6.0: Una IPA turbia muy moderna con un amargor suave. Tiene una textura delicada y, al calentarse, puedes detectar notas de durazno. Moverla en la boca revela un dulzor similar al de un caramelo.
La proporción de malta se mantiene igual, pero la textura derivada de la avena destaca. Gracias a la suavidad de la avena, lleva tiempo apreciar completamente el sabor, y dependiendo de la cerveza, a veces puede parecer un poco monótona. Sin embargo, con esta, hay una abundancia de aroma a lúpulo, por lo que no se siente aburrida en absoluto.
Cuando comienzas a saborear el durazno, el melón y el amargor, también se percibe una ligera nota alcohólica que recuerda al kiwi. En general, el amargor es sutil, y tiene una textura sedosa. Si te enfocas en el aroma, puedes disfrutar toques de maracuyá y naranja. A medida que se calienta, el alcohol se vuelve un poco más notable, pero sigue siendo muy sabrosa.
Al tragar, se siente esa sequedad característica de Fremont. El aroma brillante del lúpulo permanece en la boca, pero no hay amargor persistente ni regusto desagradable. Creo que esa es la belleza de las cervezas de Fremont. Además, ofrecen Growlers y Crowlers si deseas llevarte algo a casa.
Características del sabor de Fremont Brewing
Característico del noroeste de la costa oeste, presenta un cuerpo moderado, una intensidad aromática y no resulta cansado de beber. Además, no hay un regusto empalagoso; es seco y el sabor desaparece rápidamente en la lengua. Sin embargo, el retrogusto derivado del lúpulo permanece refrescante en la boca por mucho tiempo. ¡No te pierdas “cervezas sour del Pacífico Noroeste” si prefieres sabores más ácidos!
El atractivo del sabor de Fremont Brewing
Fremont Brewing utiliza ingredientes locales de Washington para crear cervezas artesanales innovadoras y de alta calidad. Su sala de degustación en el corazón de Seattle es luminosa, animada y perfecta para familias o grupos de amigos.
En abril de 2024, Fremont Brewing fue adquirida por Seattle Hospitality Group (SHG), que previamente había comprado PIKE Brewing. No se ha observado un cambio notable en el sabor. Desde una perspectiva comercial, parecen estar enfocándose especialmente en cervezas sin alcohol. Las cervezas sin alcohol de Fremont también han ganado premios en competencias mundiales y se agotan rápidamente en los supermercados de Seattle.
Ambiente de la sala de degustación de Fremont Brewing
Hay una terraza al aire libre y varias mesas interiores con un ambiente agradable. Es un excelente lugar para hacer rutas de cervezas, especialmente si visitas cervecerías cercanas en Ballard o haces una ruta de bares en Capitol Hill.
Las mesas al aire libre tienen calefactores eléctricos superiores, lo que las hace cómodas incluso en invierno.
Debido a que las mesas absorben el calor de los calefactores, si colocas tu cerveza en la mesa sin un posavasos, se calentará rápidamente. Esto está bien cuando bebes cervezas oscuras, pero si estás tomando un pilsner o algo similar, te recomiendo sentarte dentro.
Cerca de la entrada hay una estación de agua de autoservicio donde puedes tomar agua con cada bebida. Recuerda mantenerte hidratado.
Así se ve el interior.
Al entrar, hay una caja registradora a la izquierda, pero no está en uso. Dirígete a la caja de la derecha para realizar tu pedido.
Cómo hacer un pedido en Fremont Brewing
Haz fila en la caja registradora, selecciona la cerveza que deseas y el tamaño, y realiza tu pedido. Aceptan pagos con tarjeta o smartphone tocando el iPad en la caja. Después del pago, puedes elegir entre tres montos de propina. El monto más bajo suele estar bien, pero no dejar propina se considera grosero. Si recibes un servicio especial, como una degustación, considera dejar una propina más alta. Si no especificas el tamaño, normalmente recibirás una pinta. El inglés necesario es básico; enfócate en sonreír y comunicar tus intenciones.
Primero, te pedirán tu identificación. Si estás nervioso al hablar inglés, puedes parecer más joven. Si no entiendes lo que dicen, simplemente muestra tu pasaporte.
Te dirán: “Can I see your ID?” Si escuchas “ID”, simplemente muestra tu pasaporte.
Resumen de Fremont Brewing
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Fremont Brewing |
| Ubicación | Distrito Fremont, Seattle, Washington, EE. UU. |
| Sitio oficial | https://www.fremontbrewing.com |
Premios de Fremont Brewing
| Categoría | Competencia | Año | Nombre de la cerveza | Premio | Número de entradas | Enlace |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cervezas oscuras sin alcohol | Great American Beer Festival | 2024 | NA Dark | Oro | 37 | Enlace |
| Cervezas especiales sin alcohol | Washington Beer Awards | 2024 | NA IPA | Plata | No disponible | Enlace |
| Cervezas fuertes envejecidas en barril | Washington Beer Awards | 2023 | 2022 BBOMB | Oro | No disponible | Enlace |
| Cervezas fuertes envejecidas en barril | Washington Beer Awards | 2023 | Brew 7000 | Plata | No disponible | Enlace |
¡Consulta aquí más información sobre cervezas artesanales en Seattle!
Lista de información sobre cervezas artesanales en Seattle. A veces incluso encontrarás grandes festivales de cerveza en Seattle o eventos de la semana de la cerveza en Seattle donde Fremont Brewing participa. Si prefieres estilos más ácidos, busca “Cervezas sour del Pacífico Noroeste: imprescindibles en Seattle” para más opciones.
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