ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
「European Beer Star（ヨーロピアンビアスター）」は、世界のビール審査会の中でも独自の地位を持つコンペティションです。このページでは、EBSの参加資格・審査方法・メダル体系・データで見る傾向を詳しく解説し、当サイトの受賞歴データベースで3,494件のEBS受賞歴を検索する方法を紹介します。
EBSとは？ — 大会概要
| 正式名称 | European Beer Star |
|---|---|
| 日本語名 | ヨーロピアンビアスター |
| 主催 | Private Brauereien Bayern e.V.（バイエルン私立醸造所協会） |
| 開催地 | ニュルンベルク（ドイツ）。飲料技術見本市 BrauBeviale と同時開催 |
| 開催頻度 | 毎年（2004年〜） |
| 参加資格 | 世界中のブルワリーが参加可能 |
| DB収録件数 | 3,494件（2005-2025、21年分） |
| 収録ブルワリー数 | 1,361社 |
参加資格・エントリー条件
世界中のブルワリーが参加可能。約2,500エントリー、70カテゴリ以上。ヨーロッパ最大のビールコンペティション
審査方法と評価基準
ブラインド審査。ヨーロッパの伝統的なビールスタイルを重視した審査基準
EBSの特徴: ドイツ・ベルギー系伝統スタイルの評価に強み。ラガー・ヴァイツェン・ピルスナーなどの本場で最も権威あるコンペ
メダル体系
EBSでは以下のメダルが授与されます（DB収録実績）:
- Gold: 1,172件
- Silver: 1,168件
- Bronze: 1,154件
EBSの歴史と成り立ち
2004年にドイツ・ニュルンベルクの飲料技術見本市BrauBeviale内で開始。Private Brauereien Bayern（バイエルン私立醸造所協会）とが共同主催。ドイツビール純粋令（Reinheitsgebot）の伝統を受け継ぎつつも国際化が進み、現在では70カテゴリ以上で世界中のブルワリーが参加しています。
データから読み解くEBSの傾向
ドイツ勢が全体の約40%を占め、次いで米国、イタリア、ベルギーと続きます。Belgian-Style TripelやSouth German-Style Hefeweizen Dunkelなどヨーロッパ伝統スタイルが上位を占めるのが特徴で、ドイツ・ベルギー系スタイルを得意とするブルワリーに有利なコンペと言えます。
地域別受賞分布（トップ5）
| 地域 | 受賞数 |
|---|---|
| Germany | 1,393件 |
| United States | 442件 |
| Italy | 326件 |
| Belgium | 201件 |
| Austria | 178件 |
EBSの受賞歴をビール選びに活かす方法
ドイツ・ベルギースタイルのビールを選ぶ際に最も信頼できる指標です。ピルスナー・ヴァイツェン・トリペルなど伝統スタイルの受賞歴は、そのブルワリーが本場の基準を満たしていることを意味します。
当サイトの受賞歴データベースでは、EBSを含む全10大会45,427件の受賞歴をブルワリー名・スタイル・年度で横断検索できます。無料・登録不要で、スマホからも利用可能です。
データで見るEBS — 受賞歴ランキング
受賞数トップ5ブルワリー
| ブルワリー | 受賞数 |
|---|---|
| Deschutes Brewery | 40件 |
| Private Landbrauerei Schönram | 26件 |
| Boston Beer Company | 24件 |
| Camba Bavaria | 23件 |
| Schlossbrauerei Autenried GmbH | 20件 |
人気スタイル（受賞数トップ5）
| スタイル | 受賞数 |
|---|---|
| Belgian-Style Tripel | 56件 |
| South German-Style Hefeweizen Dunkel | 54件 |
| Herb And Spice Beer | 54件 |
| German-Style Schwarzbier | 53件 |
| Belgian-Style Dubbel | 53件 |
日本のクラフトビールとEBS
日本のクラフトビールも参加可能。特にドイツスタイルのラガーやヴァイツェンを醸造するブルワリーにとって国際的な評価基準となる
直近のゴールドメダル受賞例
EBSで最近ゴールドメダルを獲得したビールの一部をご紹介します。
- 2PUNTO5 — GIUSTOSPIRITO（2025年、German-Style Leichtbier）
- Schönramer Pils — Private Landbrauerei Schönram（2025年、German-Style Pilsner）
- MOVA Pilsner — MOVA Brewing Company（2025年、Bohemian-Style Pale Lager）
- Tišnovanka 11% — Pivovar Tišnov（2025年、Bohemian-Style Session Lager）
- Ur Saalfelder — Bürgerliches Brauhaus Saalfeld（2025年、German-Style Märzen）
- Müllerbräu Bio-Festbier — Gebr. Müller Müllerbräu（2025年、German-Style Festbier）
これらは受賞歴の一部です。全受賞歴は受賞歴データベースで検索できます。
他のビールコンペティションとの違い
GABFやWBCがアメリカンスタイル寄りなのに対し、EBSはヨーロッパ伝統スタイルを重視。ピルスナー・ヴァイツェン・ラガーなどの本場での評価を得たいブルワリーにとって、EBSこそが目標となるコンペです。
FAQ — ヨーロピアンビアスターに関するよくある質問
Q1. EBSにはどうやって参加できますか？
世界中のブルワリーが参加可能。エントリーは公式サイトから行います。詳細な応募要項や締め切りは毎年異なるため、公式サイトで最新情報を確認してください。
Q2. EBSの審査は本当にブラインドですか？
はい。EBSは厳格なブラインド審査を採用しています。審査員はビールのブランド名やブルワリー名を知らない状態で評価するため、純粋にビールの品質だけが問われます。
Q3. EBSのメダルにはどんな価値がありますか？
EBSのメダルは、国際的なビール品質の証として業界で高く評価されています。特にゴールドメダルは最高品質の証明であり、受賞ブルワリーはマーケティングにも活用しています。
Q4. 過去の受賞歴はどこで確認できますか？
当サイトの受賞歴データベースで、EBSの3,494件の受賞歴をブルワリー名・スタイル・年度で横断検索できます。無料・登録不要です。
Q5. EBSで最も強いブルワリーはどこですか？
DB収録実績ではDeschutes Brewery（40件）が最多。次いでPrivate Landbrauerei Schönram（26件）、Boston Beer Company（24件）と続きます。最新の受賞歴は受賞歴データベースで確認できます。
まとめ — EBSはヨーロピアンビアスターの最高峰
European Beer Starは、ドイツ・ベルギー系伝統スタイルの評価に強み。ラガー・ヴァイツェン・ピルスナーなどの本場で最も権威あるコンペとして世界中のビール愛好家やプロフェッショナルに支持されています。
受賞歴は品質の客観的な証拠です。旅先やビアバーで迷ったとき、EBSの受賞歴を参考にすれば、高品質なビールに出会える確率が上がります。当サイトの受賞歴データベースで、EBSを含む全10大会45,427件を横断検索してみてください。
他のコンペティション解説は世界9大ビールコンペティション完全ガイドをご覧ください。醸造ツール全体は醸造ツール一覧からどうぞ。
Twitterで新着情報を受け取る
クラフトビール好きにおすすめ
