Y.Y.G Brewery Shinjuku: Reseña completa del brewpub artesanal

【クラフトビール探訪】新宿駅徒歩圏内Y.Y.Gブルワリー完全レビュー – 多彩なビアスタイルが楽しめるブリューパブ

Este artículo está basado en experiencias de degustación pasadas y fue actualizado en junio de 2025.

ホプくん

Y.Y.GはYoyogi（代々木）の頭文字なんだホプ！看板ビールの代々木アンバーエールは、英国産プレミアムモルト「マリス・オッター」を使った深いAromaとモルトの甘さがCaracterísticasだホプ。週1回新鮮醸造で鮮度抜群のビールが飲めるホプ！

りほくん

なるほど！都心にある醸造所なのに、ラガー・アンバーエール・IPA・スタウトまで常時8種類以上を揃えてるのがすごいね。渋谷IPAよりHazy IPAの方が個人的にはホップ感たっぷりで好みだったよ！

ルネちゃん

新宿駅から歩いて8分で醸造タンクを眺めながらクラフトビールが飲めるなんてワン！発酵中のタンクがポコポコしてるのを間近で見られるって、他のお店ではなかなかない体験だワン♪

新宿駅から徒歩で行けるクラフトビールブルワリー、Y.Y.Gブルワリーのブリューパブです！このブルワリーなんと愛媛のDD4Dのブルワーさんが前に働いていたブルワリーです！都会の喧騒から少し離れた場所で、醸造タンクを眺めながら出来立てのビールが楽しめる隠れ家的スポットです。

ルネちゃん

ブリューパブって何だワン？醸造所とレストランが一緒になってるの？

りほくん

そうだよ。ブルワリー（醸造所）に併設されたビアバーのことさ。醸造タンクを見ながら出来立てのビールが飲める貴重な場所なんだ。

ブリューパブとは

クラフトビール醸造所併設のビアバー、パブ、タップルームのことです。りほはそういう場所が大好きなので、全国のブリューパブ巡り / ブルワリー巡りをしています。ビアバーが醸造所施設から離れており、正確に表現すると「ブリューパブではなく直営店」であるお店も、本ブログではブリューパブとして紹介しています。

【初心者向け解説：ブリューパブ】

ブリューパブ（Brewpub）とは、ビールの醸造施設（ブルワリー）と飲食を提供するパブが同じ建物内にある施設のことです。お店で飲むビールがその場で造られているため、鮮度抜群のビールを楽しめます。アメリカのクラフトビール革命でも重要な役割を果たした業態で、日本でも増えています。工場見学気分でビール造りの様子を眺めながら飲めるのが魅力です。

他のブリューパブ巡りの記録もぜひ見ていってください！

Lista de visitas a brewpubs y cervecerías

Instagram投稿: Y.Y.Gブルワリー訪問記録

『YYGブルワリー』お店情報

YYGブルワリー さんについて

新宿駅近くにあるブルワリーです。都心にありながら本格的な醸造設備を持ち、様々なスタイルのクラフトビールを提供しています。1階がブリューパブ（タップルーム）、2階がレストランになっており、食事と一緒にビールを楽しめる環境が整っています。

ルネちゃん

醸造所が新宿にあるって珍しくない？どんなCaracterísticasがあるワン？

りほくん

都心の醸造所は珍しいね。Y.Y.Gブルワリーは多様なビアスタイルを造っているのがCaracterísticasで、特にラガーやアンバーエールが評判いいんだ。

より詳しい説明がビアクルーズさんの記事にあるので、紹介します。

ビアクルーズ – Y.Y.Gブルワリー紹介記事

営業時間（2022年10月時点）

1階(ブリューパブ)
月曜 – 金曜 17:00 – 23:00
土曜・祝日 12:00 – 21:00 無休
日曜 12:00 – 21:00

2階(レストラン)
平日 18:00 – 23:00
土・祝日 12:00 – 23:00

※最新情報は公式SNSを確認してください。営業時間は変更されている可能性があります。

地図と周辺情報　新宿駅から徒歩8分！

新宿駅から徒歩約8分です。近くにはウォータリングホールなど他のクラフトビール店もあり、ビールクロールも楽しめます。私はこの後電車に揺られて池袋に行き、two fingersに行きました。

ルネちゃん

新宿周辺でビールを巡るならどこがおすすめワン？

りほくん

Y.Y.Gブルワリーの他に、ウォータリングホール、ニクラウスビア、デビルクラフト新宿などがあるよ。数軒を巡るクラフトビールクロールも楽しいね。

Y.Y.Gブルワリーで飲んだクラフトビール

Y.Y.Gブルワリーで飲めるクラフトビールのタップリスト

タップリストはプリントされていて、各席に置いてあります。ビールの種類がとても多いですね。常時8種類以上のビアスタイルが揃っており、定番のラガーからIPA、スタウトまで幅広く楽しめます。

【初心者向け解説：タップリスト】

タップリストとはお店で提供しているビールの一覧表です。クラフトビール店では常に提供ラインナップが変わるため、その日に飲めるビールがメニューとして印刷されています。一般的には、ビール名、スタイル、アルコール度数（ABV）、苦味の指標（IBU）、価格などが記載されています。迷ったときは、スタッフに好みを伝えて相談するのがおすすめです。

Y.Y.Gブルワリー クラフトビールの感想

超絶ドライでキレキレでした。ごくごく飲める爽快ビールですね。とてもクリアで雑味がなくて、美しいラガーでした。これだけガブガブ無限に飲み続けたいくらい好きです。

ペールエール、IPAも飲みました。苦み控えめで飲み疲れませんね。スルスルと身体の中に入ってきました。アメリカンホップの柑橘系のAromaが心地よく、バランスの取れたSaborでした。

ルネちゃん

IPAって苦いイメージがあるけど、これは飲みやすいの？

りほくん

そうだね。Y.Y.GのIPAは苦みを強調しすぎず、Aromaを楽しめるバランス型だよ。クラフトビール初心者でも挑戦しやすいSaborになっているんだ。

アンバーエールは特に美味しかったです。紅茶のようなお茶っぽい印象が、モルトの甘さを引き立てていました。程よい水っぽさが心地良かったです。琥珀色の美しいAparienciaも魅力的でした。

【初心者向け解説：アンバーエール】

アンバーエールは琥珀色（アンバー色）がCaracterísticasのエール（上面発酵）ビールです。一般的に、中程度のボディ感とモルトの甘みがCaracterísticasで、カラメル、ナッツ、トーストのような風味が楽しめます。IPAほど苦くなく、ラガーよりも複雑なSaborを持つため、クラフトビール入門としても人気があります。食事との相性も良く、ハンバーガーやチーズなどと合わせると美味しさが引き立ちます。

スタウトもまた美味しかったです。かなり濃い色のダークで、やや珈琲のような酸味が程よく全体をまとめていました。Al tragarも私の大好きなタバコ感があり、とても良かったです。鼻を抜けるモルトの甘さもとても気持ち良かったです。

ルネちゃん

黒いビールって苦いだけだと思ってたワン…実際はどんな味？

りほくん

スタウトはAparienciaと違って意外と飲みやすいんだよ。Y.Y.Gのスタウトはコーヒーやチョコレートのような風味があって、甘さとローストの苦みがバランス良く楽しめるね。

Y.Y.Gブルワリー 全体的な感想

ラガー、アンバー、スタウトが特に美味しく、アクセスもいいですね。写真を撮り忘れてしまったのですが、Creamy Nuts（クリーミーナッツ）、Hazy IPAも頂きました。ナイトロビールも好きです。Hazy IPAはかなりがっつりホップを感じられて、個人的には渋谷IPAよりHazy IPAが好きでした。ウォータリングホールも近いですし、新宿飲み歩きも楽しいなと思いました。また来たいです。

タンクを見ながら飲めるのが良いですね。ポコポコと発酵している様子も見れました。ビール造りの工程を感じながら飲むことで、よりクラフトビールへの理解と愛着が深まります。

Y.Y.Gブルワリー 注文の仕方

Y.Y.Gブルワリーでは、席に着いた後にスタッフが注文を取りに来てくれます。初めての方は、次のようなアプローチがおすすめです。

他のブリューパブ巡りの記録もぜひ見ていってください！

ブリューパブ訪問記録

ブリューパブ巡りの記録です。

rihobeer.com

Preguntas frecuentes

👉 Hazy IPAの製法DDHとは

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