Uchu Brewing MUTANT DDH Hazy IPA 8% Review

おすすめクラフトビール : うちゅう / MUTANT (DDH HAZY IPA 8%)

This article is based on a past tasting experience and was updated in June 2025.

おすすめの 山梨 クラフトビール うちゅう / MUTANT (DDH HAZY IPA 8%) レビュー記事です！おいしかった！

What Kind of Beer Is This?

Characteristics

うちゅうブルーイングタップルーム限定ビールです！10/29発売だったんですが、丁度発売日にタップルームいきました！

When Was It Released?

2022/10/29

Where Did I Buy It?

うちゅうブルーイングタップルーム

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2022.10.22

Beer Review

Appearance

桃のような白みのある美しい濁り。

Aroma

Aroma (Orthonasal)

やや酸味を感じられるウットリするよう甘いパイナップルのAroma、ややマンゴー。★良い意味になるのか、悪い意味になるのかわからないけど、キツさが全くない★丸い。

Flavor (Retronasal)

強いチクル、パッションフルーツ。チクルが強すぎてバニラ？チクルはバニラと似てるかも？そんな気がしてくる感じのバニラ。

Taste

Mouthfeel

優しい。グレープフルーツ、パイナップル系のAromaが一気に鼻に伝わる。

Body and Texture

程よいからさ、モルトの甘みがクッキーのよう。苦さもかなりガツガツとくる。ジワジワと舌の上で残すと辛さが目立つのでサクッと飲み込んだ方が良い。サクッと飲み込むとワサビのような辛さ。

The Swallow

Citra系の桃が鼻をかけていく。★うちゅうのタップルームで感じたが、辛さが強い★ワサビのような瞬間的な辛さ、これを好むのは日本人だけだと思う。★一瞬とても辛いが、しつこくない辛さ★スッと抜ける。ダメな人も多いと思うが、日本の酒飲みは好きそうな感覚。ダンクにも寄与しそうな感覚だけど、瞬間的な辛さがめだって、大麻っぽいというよりはワサビっぽい辛さ。ダンクの要素の一つではあると思うが、ダンクよりワサビだと思う。瓜っぽいキュウリやスイカの皮部分のようなミドリっぽさが心地良く喉に残る。ただ、とにかく辛さがある。前はもっと辛くなかった気がする。アザハ、伊勢角みたいなオーツ麦マシマシ系ヘイジーに慣れすぎたのかな？

Aftertaste

やや辛さが長くのこる？緑っぽさはつよい瓜。甘さも心地良い。

Overall Impression

とても美味しい。辛さがやや強い。オーツ麦を使いすぎてないかんじがとてもビールらしい。辛さの主張がワサビっぽくて日本風。揚げ物と食べると凄く良いと思った。

Dregs

本体とほぼ変わらない。混ぜてもいい。やや瓜っぽさが強いくらい。Dregsでも渋さはゼロ。すごい。フレッシュ。

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Overall Rating

Where to Buy

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うちゅう / MUTANT (DDH HAZY IPA 8%)のよくある質問

うちゅう / MUTANT (DDH HAZY IPA 8%)はどんな味ですか？

うちゅう / MUTANT (DDH HAZY IPA 8%)はDDH系IPAスタイルのビールです。詳しいTaste・Aroma・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

うちゅう / MUTANT (DDH HAZY IPA 8%)はどこで買えますか？

It may be available at craft beer specialty shops or online. If hard to find, check our recommended craft beer feature for other great options.

DDH系IPAのおすすめ銘柄は他にありますか？

We review many DDH-style IPAs on this site. Also check our complete guide to Dank IPAやour DDH/TDH beer guide for reference.

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