Shiga Kogen Beer 1t IPA 9.5% – Resena

Shiga Kogen Beer 1t IPA 9.5% – Resena

Este articulo se basa en una experiencia de degustacion pasada y fue actualizado en junio de 2025.

【#りほびーる No. 481】Shiga Kogen Beer 1t IPA (SHIGA KOGEN BEER 1t IPA) 9.5%
Cerveza artesanal recomendada

Les presento cerveza artesanal recomendada, donde comprarla y su sabor. Usalo como referencia para elegir cerveza!

Que tipo de cerveza artesanal es?

Caracteristicas de la cerveza artesanal

Para los fans de la cerveza amarga en peligro de extincion (!?), la espera ha terminado.

1t IPA, a la venta!

Esta es la 12a edicion.

9.5%、IBU110。

El producto extremadamente popular elaborado con 1 tonelada de malta y generoso lupulo.

«Ya esta?»

«Ya falta poco?»

Hemos recibido muchas voces asi, la espera ha terminado.

Esta 1t IPA fue concebida como una poderosa IPA de la vieja escuela de la costa oeste.

Color naranja brillante.

Acabado rebosante de citricos, con matices de grandes citricos como dekopon e iyokan, mas notas de piel blanca de naranja y pomelo.

Aunque se siente dulzura acorde al color, el equilibrio con el amargor del lupulo hace que el sabor sea limpio y jugoso.

El acabado contundente pero seco es increible para 9.5%, mas peligroso que nunca.

En tiempos donde las IPAs dulces y hazy dominan.

Reconocemos que este tipo se ha vuelto raro, pero reafirmamos que nos gustan estas IPAs.

Lo mejor seria beberla sin parar con BBQ o buenas hamburguesas.

Se puede beber en vaso de pinta, pero repito, cuidado con la velocidad.

Esta vez son dos lotes generosos.

Por favor, disfruten!

Graduacion alcoholica: 9.5%

Estilo: Imperial / Triple IPA

Edicion limitada de 4875 botellas

Del blog del cervecero (Yuruburu) http://slowbrewing.blog104.fc2.com/page-1.html

Cuando la compre?

Diciembre de 2023

Donde la compre?

Mejiro Tanakaya

Sobre la cerveceria

La bodega de sake «Engi» se encuentra al pie de Shiga Kogen, norte de Shinshu.初代喜惣治が、この地に創業したのが文化ニ年（1805年）、屋号の玉村は、初代が酒造りの修行をした上州玉村（現在の群馬県佐波郡玉村町）にちなんだものです。山紫水明なこの地の清冽な水、清澄な空気、寒冷な気温の中で醸し出された酒は、約2１0年余の長きに亘り、多くの方々に愛され、育てていただいてまいりました。

今でこそ、スキーヤーのメッカとして全国に有名な志賀高原も、その昔は松代藩に属した未開の地であり、御用係として奥山林の調査を命ぜられた佐久間象山が、「星の井（当時の銘柄名）」の酒九樽を、氏神様（天川神社）に献上して無事を祈った程でした。その後、旧草津街道として旅人の往来も増え湯治場（湯田中・渋温泉郷）のお酒としても親しまれて参りました。
明治40年には、明治天皇御用品として宮内省お買い上げを賜り、その後大正天皇御大典を機に、銘柄を「星の井」から当主喜惣治の名にちなんで「縁喜」に改めました。また、当家では、新嘗祭の献上米を大正14年に御共進した実績があり、現在はその水田で収穫された美山錦が酒造りに使用されています。

また、2004年からは『志賀高原ビール』『山伏』の醸造を始め、ホップなどの原料づくりからも関わっています。小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求しています。

これからも、均質化のすすむ地方の、万人受けする酒ではなく、個性ある田舎の、個性ある酒を、丹念に適正規模つくり、目の届く範囲で、責任をもってお届けしたいと思います。小さくても、味は全国トップの水準を目指し、この酒を飲むためにもここに来たいと思っていただける酒をつくることによって、地域の魅力向上に貢献して参りたいと思います。社　名株式会社　玉村本店業務内容清酒、ビール（発泡酒）製造 ・ 酒類小売販売 ・ 酒類卸販売創　業文化ニ年・1805年代表取締役社長佐藤 栄吾　所在地〒381-0401　長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163Tel.0269-33-2155　
※オンラインストアのお問い合わせはご遠慮ください。お問い合わせは、お問い合わせフォームよりお願いします。Fax.0269-33-3136

https://tamamura-honten.co.jp/?mode=f1　De la pagina oficial

Guia de estilos cerveceros

102. Imperial India Pale Ale

　インペリアルIPAの色合いは、ストロー（麦わら色）からミディアム・アンバーの範囲。Se permite turbidez en frio。また、冷温時に限らずドライホッピングによる濁りがあっても許される。Los esteres afrutados son de nivel medioからハイ・レベル。El aroma y sabor del lupulo son 非常にハイ・レベルで、フローラル、フルーティー（ベリー、トロピカル・フルーツ、プラムやアンズなどのストーンフルーツ、ブラックカラント、その他）、硫黄臭もしくはディーゼル・オイルのような香り、玉葱／ニンニクの香り、シトラス（柑橘）な香り、あるいは松脂や樹脂の香りを伴う。ホップの苦味も非常にハイ・レベルで、渋味やエグミなどの不快感があってはならない。淡色モルトのキャラクターはローからミディアム・レベル。カラメルモルトのキャラクターがロー・レベルで感じられてもよい。アルコール度数が高く、アルコール感が口の中ではっきりと感じられる。Se permite diacetilo、非常にロー・レベルであれば許される。El cuerpo es medioからフルの範囲。このビアスタイルの魅力の一つは、ホップの鮮度の高さにある。したがって、酸化や老化したホップのキャラクターがあってはならない。クリスタルモルトよりダークなモルト、通常IPAには使用しないエール酵母、フルーツやスパイスその他の香味原料を使用してつくったバージョンは、エマージング・インディア・ペールエールに該当する。

• Densidad original (grados Plato)：1.070-1.100 (17.1-23.9)
• Densidad final (grados Plato)：1.012-1.020 (3.1-5.1)
• アルコール度数 ：7.5-10.6% ABV
• Unidades de amargor：65-100 IBU
• Grados de color：2-9 SRM (4-18 EBC)

https://beertaster.org/beerstyle/2204_detail/2204_102.html#j102 De la guia de estilos cerveceros

Resena de cerveza artesanal

Apariencia SRM

18-20

Turbidez alta

Aroma

Aroma (receptores nasales anteriores)

Cookie en la base de pastel con fuerte aroma a pan tostado, pasas con alcohol, algo de diacetilo pero en equilibrio excelente. Contribuye a la impresion mantecosa. No es diacetilo defectuoso. Un diacetilo conmovedor. Fuerte dulzura de malta.

Flavor (receptores nasales posteriores)

Aroma ginjo, aroma de fermentacion comun en sake japones.

Sabor

Sensacion en boca

Sensacion natural de cerveza. Un tostado ligeramente quemado se extiende al contacto.

Cuerpo y textura

Impresion de pan untado con mermelada.Desde la malta tostada se conecta naturalmente con el amargor del lupulo. Esta transicion es increiblemente natural y hermosa. Amargor fuerte pero no desagradable. Impresion de mantequilla del diacetilo que no es negativa. Un elemento que aporta profundidad diferente al cuerpo.

Momento de tragar

Al tragar de golpe, impresion algo dank.Al tragar lentamente, el dankness se vuelve sutil y cae por la garganta como sake. Agradable. Pero el momento de tragar tiene peso acorde al alcohol. No se puede beber a grandes tragos.

Regusto

Queda amargor tipo mermelada.

Fondo

La sensacion de sake se intensifica. Delicioso. Aroma intenso de malta.

Notas de cata

Aroma (maximo 10 puntos)

Malta (maximo 3 puntos)

3

Lupulo (maximo 3 puntos)

3

Otros (maximo 4 puntos)

4

Impresion visual (maximo 6 puntos)

6

Color (maximo 2 puntos)

1

Aunque no es factor negativo, la turbidez no es apropiada para este estilo.

Transparencia (maximo 2 puntos)

1

Por la misma razon.

Retencion de espuma (maximo 2 puntos)

1

Flavor (maximo 19 puntos)

Malta (maximo 3 puntos)

3

Lupulo (maximo 3 puntos)

3

Condicion (maximo 2 puntos)

2

Regusto (maximo 3 puntos)

3

Balance (maximo 4 puntos)

4

Otros (maximo 4 puntos)

4　

Cuerpo (maximo 5 puntos)

5

Impresion general (maximo 10 puntos)

7

Total (maximo 50 puntos)

45

Impresion general

Alcohol rico de WCIPA de Shiga Kogen con comodidad ligeramente dank.

Escribi un articulo resumiendo el furusato nozei relacionado con cerveza artesanal. Echale un vistazo.

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👉 Que es una Dank IPA

Shiga Kogen Beer 1t IPA (SHIGA KOGEN BEER 1t IPA) 9.5%　レビュー – Preguntas frecuentes

Shiga Kogen Beer 1t IPA (SHIGA KOGEN BEER 1t IPA) 9.5%　レビュー: Como sabe?

Shiga Kogen Beer 1t IPA (SHIGA KOGEN BEER 1t IPA) 9.5%　レビュー es una cerveza estilo IPA. Consulta el articulo para la resena detallada de sabor, aroma y apariencia.

Shiga Kogen Beer 1t IPA (SHIGA KOGEN BEER 1t IPA) 9.5%　レビュー: Donde se puede comprar?

Se puede comprar en tiendas especializadas o en linea. Si es dificil de conseguir, Cerveza artesanal recomendada特集 tambien puedes revisar otras marcas.

Hay otras marcas de IPA recomendadas?

Hemos resenado muchas IPAs en nuestro sitio. Guia completa de Dank IPAやExplicacion de cervezas DDH y TDH tambien puede ser util.

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