Watts Brewing Company Taproom | Woodinville, WA

Watts Brewing Company Taproom | Craft Beer in Woodinville

Based on past tasting experiences, updated June 2025.

Watts Brewing Companyは、ワシントン州ウッディンビルにある独立系ブルワリーです。クラフトビールの伝統的なスタイルを現代的な手法でアレンジし、ビール愛好家が楽しめる風味豊かでバランスの取れたビールを提供しています。

タップリスト｜多彩なクラフトビールラインナップ

Watts Brewing Companyのタップルームで現在提供されているビールと飲料はこちらです：

ビール名	スタイル	ABV	価格	特徴
The Leafcutter	ケルシュスタイル	5.1%	$7	バランスが取れた爽やかな味わい
Field Trials: Wheat Lager	ウィートラガー	4.8%	$7	柔らかい小麦の風味
Red Mason Rye	ジャーマンスタイル アンバーライ	5.5%	$7	深みのある麦芽の香り
Field Trials: Krush IPA	シングルホップセッションIPA	4.2%	$7.5	ホップの個性を楽しめる一杯
Apian IPA IX	ウエストコーストIPA	6.0%	$7.5	フルーティーな香りと苦味のバランス
Jewel Wasp	IPA w/ Talus, Mosaic, and Nelson Hops	6.0%	$7.5	複雑なホップの香り
Blackjacket	シュバルツビア	4.5%	$7	黒ビール特有の豊かなコク
Xylocopa	スタウト	6.2%	$7	ロースト麦芽の深い風味
Solitary Series: October 2024	フレッシュホップゴールデンストロングエール	9.0%	$8.5/12 oz	華やかな香りとアルコール感
Solitary Series: December 2024	オークスモークド ドッペルボック	9.0%	$8.5/12 oz	スモーキーで奥行きのある味わい

【初心者向け解説：ビアスタイル】

ビアスタイルとは、ビールの種類を分類する方法です。ケルシュは透明感のあるドイツの軽めのビール、IPAはホップの苦みと香りが特徴的なビール、スタウトは黒く濃厚なビールといった具合に、それぞれ特徴が異なります。様々なスタイルを飲み比べることで、ビールの多様性を楽しむことができます。

その他の飲料｜クラフトサイダーやワインも楽しめる

飲料名	種類	ABV	価格	特徴
Dry Cider (Greenwood Cider)	サイダー	7.8%	$8	スッキリとした辛口サイダー
Honey Badger Cyser (Channel Marker Cider)	サイサー	6.5%	$8	ハチミツとリンゴの絶妙なバランス
2021 Forbidden White (Patterson Cellars)	白ワイン	11.9%	$12	果実味あふれる白ワイン
2019 Cabernet Sauvignon (Patterson Cellars)	赤ワイン	15.0%	$12	濃厚で深みのある赤ワイン

さらに、以下のサイズでお楽しみいただけます：

• 4 oz Taster（試飲サイズ）
• 12 oz Schooner（小さめグラス）
• 16 oz Pints（標準サイズ）
• 20 oz Social Bees Mug（大きめマグ）
• 32 oz Crowler（持ち帰り缶）
• 64 oz Growler（大容量持ち帰りボトル）

Watts Brewing Companyの飲んだビール｜個性あふれるラインナップ

タップルームでは飲み比べを楽しみました。4ozで4種類選べます。

テイスティングレビュー｜4種類のビールを詳しく解説

ビール名	見た目	香り	味わい	総合評価
The Leafcutter （ケルシュスタイル）	透明感のある淡い黄金色 繊細な泡	軽い麦芽の香り フランスパンのようなニュアンス	爽やかでクリーンな口当たり 心地よい後味	★★★★★ 毎日飲みたくなる一杯
Apian IPA IX （ウエストコーストIPA）	澄んだ琥珀色 しっかりとした泡立ち	柑橘系とトロピカルフルーツ 瓜やイチゴのニュアンス	苦みを抑えたモダンな味わい フルーティで飲みやすい	★★★★☆ WCIPAの魅力を再発見
Solitary Series: October 2024 （フレッシュホップゴールデンストロングエール）	深みのある金色 きめ細かい泡	フレッシュホップの華やかさ 軽い花のニュアンス	アルコールの冷たさと滑らかさ クリアな後味	★★★★☆ 9%とは思えない飲みやすさ
Solitary Series: December 2024 （オークスモークド ドッペルボック）	深い赤褐色 クリーミーな泡	スモーキーさと樽の香り 複雑なモルトアロマ	オーク樽由来の奥行き スモーキーさと甘みのバランス	★★★★☆ 冬にぴったりの個性派

Watts Brewing Company の味わいの特徴｜クリアでドライなビール

Watts Brewing Companyのビールは、クリアで透き通った味わいが特徴です。全体的にドライ寄りで、良い意味で水のように飲める心地良いビールでした。伝統的なビアスタイルを尊重しながらも、現代的な醸造技術で洗練された味わいに仕上げています。

タップルームの利用方法｜初めてでも安心

タップルームに入ると、手前にカウンターがありそちらで注文します。パスポートを提示し年齢確認を済ませた後、注文に入ります。

注文の仕方｜英語が不慣れでもOK

飲みたいビールとサイズを伝え、支払いはスマホやタッチ決済が可能です。英語が不慣れでも笑顔と指差しで問題なく注文できます。

例:「Can I have this beer?」（このビールをください）

Step 1:	「Can I have a pint of [ビール名]?」のように注文
Step 2:	レジで「Tab, Open? Close?」と聞かれたら、後払い(Open)か都度払いか(Close)を選択
Step 3:	年齢確認が必要な場合はID（パスポートや免許証）を提示
Step 4:	現金、Apple Pay、クレジットカードなどで支払い
Step 5:	タブレットを操作しチップ額を選択、サイン
Step 6:	カウンターからビールを受け取る

ブルワリー情報｜Watts Brewing Companyについて

歴史｜家庭用設備から始まったクラフトビール

創業者でありヘッドブルワーのエヴァン・ワッツ氏は、自宅のドライブウェイで七面鳥用フライヤーを使い、最初のビールを醸造しました。2016年に最初の樽ビールを配達し、2023年には現在のウッディンビルに拠点を設けました。

【初心者向け解説：ヘッドブルワー】

ヘッドブルワーとは、ブルワリー（ビール醸造所）において醸造責任者を務める人物です。レシピの開発、醸造工程の監督、品質管理など、ビール製造の中心的な役割を担っています。小規模なクラフトブルワリーでは、オーナーが自らヘッドブルワーを務めることも多いです。

ブルワリー情報｜公式サイトとアクセス

項目	詳細
会社	Watts Brewing Company
所在地	15510 Redmond – Woodinville Rd NE Ste E110, Woodinville, WA 98072, USA
ブルワリー公式サイト	https://wattsbrewingcompany.com/
レビューサイト	Untappd
ブルワリー公式SNS	Facebook, Instagram
営業時間	公式サイトをご確認ください
主なビールラインナップ	The Leafcutter（ケルシュスタイル） Xylocopa（スタウト） Apian IPAシリーズ（アメリカンIPA） Solitary Series（限定リリースのストロングエール）
醸造のこだわり	Watts Brewing Companyは、伝統的なビールスタイルに現代的なアプローチを加え、風味豊かでバランスの取れたビールを提供しています。

Watts Brewing Company 所在地とアクセス

ウッディンビルとは？｜観光とクラフトビールの楽園

ウッディンビルは、シアトル中心部から車で約30分の距離にある、ワインやクラフトビール、ウイスキーの生産が盛んなエリアです。観光客に人気のこの地域には、多くのブルワリーやワイナリーが集まり、訪れる人々に特別な体験を提供しています。Watts Brewing Companyも、この魅力的な地域の一部です。

Watts Brewing Company 受賞歴｜クラフトビールの実力派

カテゴリ	大会名	開催年	ビール名	順位	情報元URL
Very Small Brewery of the Year	Washington Beer Awards	2021	–	金、銀	リンク
German-Style Kölsch	Washington Beer Awards	2018	The Leafcutter	銀	リンク

Watts Brewing Companyのメディア評価

Untappdなどのレビューサイト上にはあまりレビューがありませんが、2024年にできたベスト新ブルワリーに選ばれています。本ブルワリーのタップルームは2023年末にオープンしたため、こちらの選考対象に選ばれました。

Hop Culture—クラフトビール愛好家のための権威あるメディア

Hop Cultureは、クラフトビール業界に特化したメディアで、ビール文化、ブルワリーのトレンド、イベント情報などを発信するアメリカのライフスタイル誌です。その記事は、業界内外の幅広い読者層から信頼されており、新進気鋭のブルワリーや革新的なビールを紹介することで知られています。

【初心者向け解説：Hop Culture】

Hop Cultureは、アメリカのクラフトビール業界で最も影響力のあるメディアの一つです。新しいブルワリーの発見や、ビールトレンドの分析など、クラフトビールシーンの最新情報を提供しています。彼らが選出する「ベスト新ブルワリー」は、品質と革新性において高い評価を受けたブルワリーであり、業界内で注目される重要な指標となっています。

Watts Brewing Company—2024年のベスト新ブルワリーの一つに選出

Watts Brewing Companyは、地域社会との深い繋がりとユニークな醸造スタイルで知られています。特に、ケルシュスタイルの”The Leafcutter”や、革新的なウェットホップIPAである”Waggle Dance”といったビールが高く評価されています。

参考リンク：Hop Culture – Best New Breweries of 2024

Watts Brewing Company まとめ

気軽に立ち寄って軽く飲むのに丁度良いブルワリーです！持ち帰りビールは二パック12ドルから！グラスがかわいいので、グラスをおみやげに買って帰りました！

総合評価	★★★★☆（4.5/5）
おすすめポイント	・クリアでバランスの良いビール ・広々とした快適な空間 ・スタッフの親切な対応 ・持ち帰りビールの充実
特におすすめのビール	・The Leafcutter（ケルシュスタイル） ・Apian IPA IX（ウエストコーストIPA）
訪問に最適な時間帯	土曜日の午後早めの時間帯が混雑も少なく、スタッフとゆっくり会話できます

👉 ダンクIPAとは？完全ガイド

よくある質問

Q: Watts Brewing Companyへの行き方は？

A: シアトル中心部からは車で約30分、I-405を北上しWoodinville方面へ向かいます。公共交通機関では、キングカウンティメトロバス237番がウッディンビルまで運行しています。

Q: Is food available?

A: フードの提供状況については公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。

Q: ビールの持ち帰りは可能ですか？

A: はい、32ozのCrowler（缶）や64ozのGrowler（ボトル）で持ち帰りが可能です。また、缶入りビールも販売しており、2缶パックは約12ドルからとなっています。

Q: 子供は入店できますか？

A: 入店に関する年齢制限については、現地の法律に従っています。詳細は公式サイトでご確認いただくか、訪問前にお問い合わせください。

そのほかのシアトルのクラフトビール情報はこちら！

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👉 シアトルのGeorgetown Brewing訪問記

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Overall Rating

Where to Buy

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It means “This is my next pint!” and records it as the beer you want to try next.

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