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Este artículo se basa en una experiencia de septiembre de 2022 y fue actualizado en junio de 2025 utilizando el sistema de ciclo de 5 prompts.
🍺 Stone Brewing / Reseña de Cata de 26th Anniversary Imperial IPA
Reseñamos la Imperial IPA (West Coast IPA, ABV 9.8%) elaborada para conmemorar el 26º aniversario de Stone Brewing. Esta botella conmemorativa de la venerable cervecería de California presenta un sabor potente que actualiza de forma moderna el clásico estilo West Coast IPA.
Lo que aprenderás en este artículo
- Reseña detallada del sabor de Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPA
- Características y atractivo del estilo West Coast IPA
- Historia y filosofía de elaboración de Stone Brewing
¡He oído hablar de Stone Brewing, guau! ¿Es una cervecería famosa?
¡Es una venerable cervecería de California fundada en 1996, representante de la West Coast IPA, hop! ¡Se hicieron famosos con «Arrogant Bastard Ale», hop!
Esta 26th Anniversary Imperial IPA es una elaboración limitada que conmemora su 26º aniversario de fundación. Es una potente con 9.8% de contenido alcohólico.
🏠 Información Básica de Stone Brewing
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Nombre de la Cervecería | Stone Brewing |
| Ubicación | Escondido, California |
| Fundada | 1996 |
| Fundadores | Greg Koch & Steve Wagner |
| Producción Anual | Aproximadamente 200,000 barriles |
| Características | Pionero de la West Coast IPA |
🍺 Datos Básicos de 26th Anniversary Imperial IPA
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Nombre de la Cerveza | 26th Anniversary Imperial IPA |
| Estilo de Cerveza | Imperial IPA (West Coast IPA) |
| Contenido Alcohólico | 9.8% |
| IBU | 85 |
| SRM | 8 (Dorado profundo) |
| Año de Elaboración | 2022 (Edición limitada) |
¡El alto valor de amargor de IBU 85 es característico, hop! ¡Puedes esperar el amargor limpio y nítido típico de la West Coast IPA, hop!
👃 Perfil de Aroma
El aroma que se eleva desde el momento en que se vierte en el vaso es verdaderamente la esencia de la West Coast IPA. Las brillantes notas cítricas de pomelo y cáscara de naranja dominan la primera impresión, seguidas de aromas resinosos que recuerdan al pino y al ciprés.
👃 Perfil de Aroma
🎨 Apariencia
Hermoso color que va desde el ámbar profundo hasta el cobre claro, con alta claridad y transparencia. Cuando se vierte en un vaso, las burbujas blancas y finas forman una capa gruesa de 2-3 cm en la parte superior del vaso, que dura unos 3-4 minutos. Tiene una apariencia pesada típica de una Imperial IPA.
¡Hermoso color ámbar como whisky caro, guau! ¡La espuma también es firme, guau!
👅 Sabor (Evaluación Subjetiva)
⚠️ Aviso Importante
La siguiente evaluación del sabor es una impresión personal. El sabor de la cerveza varía de persona a persona.
El primer sorbo revela un poderoso amargor del lúpulo y una rica dulzura de malta. El intenso amargor, como morder cáscara de pomelo, cubre toda la lengua, seguido de una profunda dulzura de la malta caramelo. El contenido alcohólico de 9.8% tiene una suavidad que no te hace sentir su altura, con un regusto cálido que dura mucho tiempo.
Perfil de Sabor
Este intenso amargor es el verdadero sabor de la West Coast IPA. Pero la dulzura de la malta está muy bien equilibrada.
🏆 Calificación General
🏆 Calificación General
Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPA es una botella maravillosa que muestra plenamente el encanto del estilo West Coast IPA. El intenso amargor y la rica dulzura de la malta están perfectamente equilibrados, con un acabado suave que no te hace sentir el alto contenido alcohólico del 9.8%. Como culminación de los 26 años de tecnología de elaboración de Stone Brewing, es una bebida imprescindible para los amantes de la IPA.
¡Una botella llena de la filosofía de elaboración de IPA de Stone Brewing «Go Ahead, We Dare You», hop! ¡El amargor desafiante es irresistible, hop!
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Exploración de Cervezas Artesanales Americanas
El autor, actualmente residente en Seattle, publica registros de viajes explorando la escena de cervezas artesanales en Estados Unidos y Canadá. Desde cervecerías populares en Los Ángeles hasta gemas ocultas en Portland, y salas de grifo únicas en Vancouver, entregamos informes de visitas a cervecerías de toda América del Norte. El contenido que profundiza en la cultura cervecera norteamericana, incluyendo cervezas limitadas disponibles solo localmente y conversaciones con cerveceros, se puede ver en esta página de categoría.
https://rihobeer.com/category/beer/brewpub/usa
📚 Referencias
Fuentes de información confiables utilizadas para verificar los hechos en este artículo:
- Sitio Oficial de Stone Brewing – https://www.stonebrewing.com (Verificado: 12 de junio de 2025)
- Información de Cerveza Stone Brewing – Información del producto 26th Anniversary Imperial IPA (Verificado: 12 de junio de 2025)
- Guías de Estilo BJCP 2021 – Definición del estilo Imperial IPA (Verificado: 12 de junio de 2025)
※La información está sujeta a cambios sin previo aviso. Por favor, consulte los sitios oficiales para obtener la información más reciente.
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¿Se puede comprar la cerveza Stone Brewing también en Japón, guau? ¿Dónde puedo conseguirla?
¡La IPA de Stone Brewing también se puede comprar en Rakuten y Amazon, hop! ¡Especialmente Arrogant Bastard Ale y los productos relacionados con IPA están bien surtidos, hop!
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Craft Beer Review: Stone Brewing 26th Anniversary Imperial IPA (West Coast IPA 9.8%)
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