【2025年最新】スタウトビール完全レビュー｜濃厚な味わいとペアリング

ヨロッコのダークラガーを飲みました！すっきりしつつも甘みを含んだ優しい黒ビールでした
【#りほびーる　No. 426】Yorocco Beer / Swing &Bop Dark Lager (Dark Lager 5%) レビュー記事です！

🏠 ヨロッコビールの情報

ブルワリー基本情報

代表的なビールラインナップ

醸造のこだわり（確認済み情報）

ヨロッコビールは、地元の水とイギリス産・ドイツ産の麦芽、アメリカ産ホップを主要原料として使用。季節に応じて地域の果物やスパイスも取り入れた多彩なレシピでビールを醸造しています。

技術的特徴：熱処理（パスチャライゼーション）を行わない無濾過・無殺菌のビールを基本方針とし、酵母が生きた状態で出荷。これにより、フレッシュで複雑な味わいを実現している一方、保存期間は短くなる傾向があります。

🍺 ビール詳細情報

🍺 実飲テイスティングレビュー（主観的評価）

👀 外観

👃 香り

🌸 アロマ (鼻腔前方受容器)

爽やかなレモングラスや花のような香りに、マーマレードのような柑橘系の甘い印象が重なる。モルト由来の甘さも感じられ、大手ビールメーカーの黒ビールに似た親しみやすい香り。ドイツの黒ビール「メルツェン エルフ」に近い印象を受ける。

👃 フレーバー(鼻腔後方受容器)

マーマレードを塗ったパンから味わいを取り除き、香りの感覚だけを取り出したような香ばしさ。複雑で奥行きのある香りが後鼻腔に広がる。

👅 味わい

💧 口当たり

非常に軽やか。水のように滑らかで引っかかりがない。重厚な見た目に反して、口当たりは優しい。

🎯 コクと質感

最初は水のように軽やかに口に当たり、その後にビターチョコレートのような深い味わいが現れる。口の中で温度が上がるにつれて、ホップ由来の苦味が徐々に現れてくる。マーマレード系の風味とドイツの大手黒ビールで感じる味わいが重なり、さらにタバコのような、ビターチョコレートのような焦げた印象が層になって現れる。美しい複雑さだが、やや焦げ由来の苦味を感じるのが惜しい点。

🥛 飲み込み感

全く引っかかりがなく、するすると喉に流れるように落ちていく。この滑らかさは秀逸で、パイントグラスでゴクゴク飲みたくなる衝動に駆られる。

✨ 後味

非常にドライで爽快な後味。チョコレートのような風味とパンのような風味が軽やかに口の中で広がった後、すっと抜けていく。心地良いドライネスが印象的。

🏆 総合評価（主観的感想）

口の中に一杯に広がるモルトの香りと、瞬間的でしつこくないタバコ感が印象的。飲み込むと爽やかさが残る黒いラガービール。クラフトビールの中でもラガービールがマイブームな筆者にとって、非常に魅力的な一本。Yorocco Beer / Swing &Bop Dark Lager (Dark Lager 5%) は、期待を上回る出来栄えでした。

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📚 参考情報

本記事の事実確認に使用した信頼できる情報源：

※情報は予告なく変更される場合があります。最新情報は各公式サイトでご確認ください。

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rihobeer.com

2024.07.05

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