推荐精酿啤酒：Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）

推荐精酿啤酒：Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）

本文基于过去的品饮体验，于2025年6月更新。

这是Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）的评测文章！是一款清爽怡人的美味赛松！

Yorocco啤酒信息

公司信息

项目	内容
公司	Yorocco啤酒
所在地	神奈川县逗子市久木
酿酒厂官方网站	Yorocco啤酒 公式サイト
Beer Cruise	Beer Cruiseの詳細はこちら
酿酒厂官方SNS	Instagram
成立年份	2012年
啤酒酿造起始年份	2012年
主要啤酒阵容	Peninsula Saison Amber Saved My Life Bright Moments Dry Hop Farmhouse Ale Stammtisch Helles

酿造的讲究

Yorocco啤酒は、地元の水とイギリス産・ドイツ産の麦芽、アメリカ産ホップを使用し、地域の果物やスパイスも取り入れた多彩なレシピでビールを醸造しています。酵母が生きている熱処理やろ過処理を行わないビールが特征です。また、「Drink Local」のコンセプトを掲げ、地元のイベントに積極的に参加し、ラベルデザインも地元アーティストに依頼するなど、地域密着型のクラフトビール文化を育んでいます。

精酿啤酒评测

Yorocco啤酒は、多彩なスタイルとフレーバーで知られています。例えば、Peninsula Saisonは爽快で華やかなセゾンスタイルで、Amber Saved My Lifeは香ばしいアンバーセゾンです。Bright Momentsは南ドイツ風のヘレスラガーで、軽やかで飲みやすいのが特征です。また、Dry Hop Farmhouse Aleは独特のホップアロマとバランスの取れた口感が楽しめます。

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Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%)

特征

毎年11月3日にYorocco啤酒主催で開催している「収穫祭」に合わせて醸造し、リリースしている青みかんを使ったセゾン。ベースとなるビールはヨロッコらしいシンプルで素朴なセゾン/ファームハウスエール。そこにブルワリーがいつもお世話になっている鎌倉の「もっちゃん」の畠でフレッシュな青みかんを収穫し、それを手絞りでジュースにしてビールの発酵タンクにイン。爽やかな酸味と青みかんの香气が鼻をくすぐるような、秋の味覚にもぴったりの一杯に仕上がった。収穫祭イベント用の図柄を描いてもらっている地元アーティスト「カザマナオミ」による、青みかんを連想させるような目に鮮やかなラベルも見逃せない。
公式より

发售时间？

2022/11/22

在哪里购买？

the slop shop

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2022.10.22

啤酒评测

外观

略带浑浊可以隐约看到对面，呈黄色偏白的色调。

香气

前鼻腔香气

青々しい香气。ノーブルホップを感じる。ややイタリアンピルスナーのような印象。青い。中に、煮込んだ？さといも？のような、ややダシのような、日本っぽい嫌じゃない香气が隠れていて、なんだか落ち着く。さといもたべたくなる。セゾンによるあるエステル、フェノール系の香气は感じない？私のセンサーが鈍いだけ？個人的にそういう香气は実は好きでは無いので高ポイント。温度が上がるとややあるかも。

后鼻腔风味

★贵族啤酒花与青桔的青涩清新交织出的美丽青翠感★美味且美丽。

口感

入口感

温柔中带有些许香料的细微感觉。不至于辛辣刺激，是小麦系的自然感。

醇厚感与质感

小麦系的温柔在口中轻轻飘散之后，啤酒花确实展现了自己的存在感。麦芽和酚类混合的甜味。略带焦香。有西瓜和柠檬草系的、略带美式风格却不失贵族啤酒花的印象。也能微微感受到西瓜的风味。尽管拥有如此复杂的层次却不过于强烈，正因为保持了平衡才能与其他风味和谐共存的啤酒花。所有元素以恰到好处的平衡交融在一起，轻抚舌尖的触感非常舒适。太好喝了。

吞咽瞬间

温和地顺畅落下。青桔的风味轻轻擦过喉咙干净地滑落。好喝。

余味

清爽的风拂过。干爽。没有任何让人不快的地方。像咬了一口秋天的水果，不会腻但果实的风味留在口中。

整体印象

酸味和苦味的平衡太惊人了。酸味和酒精的和谐度高到让人联想到兰比克的程度，酸味表现得如此干净优美。太好喝了。以上就是Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）的评测文章！

瓶底沉淀

贵族啤酒花的存在感稍强，酸味也偏强。像意大利皮尔森系的酸啤酒一样，好喝但又说不清楚是什么。我觉得分开品尝会更好。

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2024.07.05

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Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）常见问题

Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）是什么味道？

Yorocco / HERVEST 2022 (青ミカン Saison 5%)はセゾンスタイルのビールです。詳しい口感・香气・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

Yorocco / HERVEST 2022（青桔Saison 5%）在哪里可以买到？

有可能在精酿啤酒专卖店或网上商店购买。如果难以获得，请推荐精酿啤酒专辑中查看其他品牌。

还有其他推荐的赛松品牌吗？

本站评测了众多赛松啤酒。Dank IPA完全指南やDDH·TDH啤酒解析也请参考。

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