【利穗啤酒 No.511】Fort George × NorthPark「PIZZA PALS 2025」Hazy IPA 7%｜俄勒冈州名门酿造所合作罐评测

🍺 Fort George Brewery基本信息

📍 地址	1483 Duane St, Astoria, OR 97103
🕐 主酒馆	每天 11:00〜22:00
🕐 Lovellタップルーム	水〜木 16:00〜21:00 / 金 16:00〜22:00 / 周六日 12:00〜22:00
🕐 アップスタイヤーピザ	周一至周五 16:00〜22:00 / 周六日 12:00〜22:00
📞 电话	(503) 325-7468
🌐 官方网站	fortgeorgebrewery.com
📸 Instagram	@fortgeorgebeer
🏭 创业	2007年3月（Chris Nemlowill & Jack Harris）
🍕 餐食	酒吧餐食+柴火披萨（2楼）
☀️ 环境	俄勒冈海岸最大的太阳能板（2024年设置）

🍺 实饮报告：Fort George × NorthPark「PIZZA PALS 2025」(Hazy IPA 7%)

本次评测的是Fort George × NorthPark Brewing的合作啤酒「PIZZA PALS 2025」（Hazy IPA 7%）。如名字所示，这是一款为与披萨的最强搭配而设计的Hazy IPA。作为赠品收到后，被其压倒性的香气和风味深深感动。

啤酒花	麦芽
Citra, Eclipse, Citra Cryo, Citra Dynaboost, Citra CO2 Extract, Simcoe Cryo	Briess Pilsen, Malted Oats, Crisp Chit, Weyermann Acidulated

テイスティングノート

外観（Appearance）：淡く濁りのあるヘイジーゴールド。啤酒花オイル由来の光沢があり、グラスの中で静かに香气の層が立ち上がる。

香气（Aroma）：最初に感じるのは、Citra特有の「凍ったメロン」のようなクールでジューシーなアロマ。CryoとCO₂ Extractによるシャープさが、冷たい空気を含んだ柑橘のニュアンスを強調する。Eclipseによるマンダリンオレンジのキャンディ感が繊細に重なり、奥行きには微量のパッションフルーツ。

フレーバー（Flavor）：入口はジューシーでクリーンなメロン・柑橘が主体。舌の上で転がすと、フレッシュ啤酒花に見られる茎や葉のような青い印象が現れ、多層的な啤酒花の側面が広がる。飲み込む直前、ふわりと麦芽の甘やかな麦香が立ち上がるのが特徴的。

余韻（Finish）：後味はドライ寄りだが、香气の余韻は長く続く「ハイブリッド型」。啤酒花アロマがじわじわと押し寄せ、最後は7%らしいアルコール感が全体を締める。

⭐ 口碑与评价

平台	评分	评价数
✈️ TripAdvisor	4.3 / 5	アストリア90店中第5位、Travelers’ Choice受賞
🍽️ OpenTable	4.7 / 5	765件
🍺 Untappd	3.9 / 5	チェックイン867,154件・ユニーク131,625人
⭐ Yelp	—	1,979件

📖 竜巻が生んだブルワリー——アメリカ最初の定住地跡で

Fort George誕生のストーリーは映画のようだ。創業者Chris Nemlowillはバージニアビーチで学んだ後、師匠Jack Harrisとともに8.5バレルの醸造システム「Sweet Virginia」をフラットベッドトラックに積んで全米横断の旅に出た。そのネブラスカ付近で竜巻が迫り来る瞬間、2人は目前で渦巻くサイクロンを目撃——その強烈な体験がフラッグシップビール「Vortex IPA」の名前の由来となった。

2007年3月、2人はオレゴン州アストリアにたどり着き、ダウンタウン東側の古びた空き建物を見つけた。その場所が歴史的に重要な意味を持つと知ったのは後のことだ——1811年、毛皮商人John Jacob Astorが西海岸最初のアメリカ人定住地「フォートアストリア」を設立した場所の近くだったのだ。1812年の英米戦争中、英国軍艦「HMS Racoon」が攻略してジョージ3世にちなみ「フォートジョージ」に改名。1840年代、オレゴントレイルの開拓者が押し寄せアストリアに戻った。醸造所はこの重層的な歴史に敬意を表し「Fort George」を名に冠した。

現在のFort George Buildingは1924年建築。2010年には1922年の大火災を奇跡的に生き延びた隣のLovell Building（1921年建築）を取得し、ブロック全体を醸造施設に拡張。2021年には旧アメリカン缶詰会社の工場跡地（67,000平方フィート）をコロンビア川沿いに改装した生産ブルワリーも開設。現在はオレゴン州第5位・全米第83位の規模で年間32,000バレル超を生産するまでに成長した。

🏆 获奖历史

年	大会	ビール名	賞
2025	🏆 GABF（グレートアメリカンビールフェスティバル）	City of Dreams（Hazy Pale Ale）	🥇 金賞
2025	🥇 Oregon Beer Awards	3-Way IPA	🥇 金賞
2025	🥈 Oregon Beer Awards	Sometimes Things Take Longer / Fresh Hop Fields of Green	🥈 銀賞×2
2024	🏆 GABF	Fudge Sickles（Imperial Chocolate Stout）	🥇 金賞
2024	🏆 World Beer Cup	City of Dreams（Hazy Pale Ale）	🥇 金賞
2020	🥇 Oregon Beer Awards	Fanzine IPA	🥇 金賞
2016〜	🏆 Willamette Week Oregon Beer Awards	Festival of Dark Arts（年次スタウトフェス）	オレゴン最優秀ビールフェス（毎年）
2016	🥈 World Beer Cup	Hellcat Belgian Tripel	🥈 銀賞

🍺 注目のビール

① Vortex IPA（ボルテックスIPA）

ABV 7.7%、IBU 97のアメリカンIPA。ネブラスカの竜巻体験から名付けられたFort Georgeの魂そのもの。強烈な苦味とフローラル＋ガレナ啤酒花のアロマが特徴。Untappd评分3.9/5（37,749件）。

② Cavatica Stout（カバティカ・スタウト）

ABV 8.8%、IBU 30のImperial Stout。名前は児童文学「シャーロットのおくりもの」のクモ「シャーロット・A・カバティカ」から。ダーク・ロースト・ほのかな甘さが特徴。Untappd评分3.91/5（21,037件）。バーボンバレル熟成版も人気。

③ City of Dreams（シティ・オブ・ドリームス）- GABF×WBC 2024二冠

ABV 5.5%、IBU 40のJuicy/Hazy Pale Ale。Citra・Mosaic・Azacca・Huell Melon啤酒花を組み合わせ、柑橘とトロピカルの香气が際立つ。World Beer Cup 2024金賞・GABF 2025金賞という快挙を達成した最高傑作。

④ 1811 Lager（エイティーン・イレブン・ラガー）

ABV 5.1%、IBU 15のプレミアムラガー。1811年のフォートアストリア設立に由来する名前で、チェコのSaaz啤酒花とフレークコーンを使ったプロヒビション前スタイルの穀物感ある一杯。

⑤ 3-Way IPA（スリーウェイIPA）—— 年次コラボ

2013年から続く年次コラボIPA。毎年2〜3のPNWブルワリーと共同制作し、West Coast・Hazy・Tropicalなど複数バリエーションで展開。2025年はMirage Beer & Sunriver Brewingと共作、Oregon Beer Awards 2025金賞受賞。PNW最注目のシーズナルリリース。

🍷 口味プロファイル（Vortex IPA）

口味要素	強度（1-5）	特徴
🟠 苦味 (Bitterness)	5/5	IBU97・パワフルな西海岸スタイル苦味
🟢 甘味 (Sweetness)	2/5	麦芽のバランスで苦味を支える
🔵 酸味 (Acidity)	1/5	ほぼなし・ドライ收尾
🟣 ボディ (Body)	3/5	中程度・クリアでシャープ
🟡 アロマ (Aroma)	4/5	フローラル・松・柑橘のガレナ系

🌸 アロマプロファイル

🏛️ 歴史と空間——ブロック丸ごとのビール体験

Fort Georgeが占める一街区は、オレゴン州で最も歴史的に密度の高いブロックのひとつだ。1924年建築のメインビルは自動車修理工場として建てられ、1921年建築のLovell Buildingは1922年のアストリア大火災を生き延びた数少ない建物として歴史に刻まれている。

2021年開設のウォーターフロント生産ブルワリーは、旧アメリカン缶詰会社工場跡（67,000平方フィート）を改装したもの。かつて太平洋サーモンやマグロの缶詰工場だった施設の窓からは、コロンビア川と北米最長の連続トラス橋「アストリア・メグラー橋」が見渡せる壮大な眺望を楽しめる。2024年にはオレゴン海岸最大規模のソーラーパネル1,155枚（28,000平方フィート）を設置し、年間電力の70%以上を自家発電でまかなっている。

🕯️ Festival of Dark Arts

毎年2月に開催される「Festival of Dark Arts（ダークアーツフェスティバル）」は、アストリア中心部一帯を使ったスタウト月間の年次イベント。2025年は85ブルワリーから108種のスタウトが70以上のタップで提供され、3,000人超が来場。ファイアーダンサー・アイス彫刻・タロット読みたてれぞれ・タトゥーアーティスト・マジシャン・ライブミュージックと、ビールを超えたアート祭りとして2016年から毎年Willamette Week最優秀オレゴンビールフェスを受賞し続けている。

🏆 総合评分

📸 Instagramでの訪問記録

📷 Instagram @lobeerve (2025-11-27)

【#りほびーる No. 511】 Fort George × NorthPark / 🍕 PIZZA PALS 2025 (Hazy IPA 7%) 頂き物です！ありがとうございますm(_ _)m 明日からシカゴ旅行です！おすすめのブルワリーがあれば教えてください！…

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