【利穗酿造所No.240】The Original 40 Brewing（San Diego North Park）｜GABF银奖Stout与社区精神的酿造所！

大家好！我是精酿啤酒爱好者利穗。

2025年11月14日，参观了位于San Diego潮流地区North Park的「The Original 40 Brewing Company」。这家2019年创业的酿造所，以North Park的起源「40英亩农地」命名，是扎根社区的酿造所，凭借在2025年GABF（Great American Beer Festival）获得银奖的实力而备受瞩目。

啤花

「The Original 40」的名字来源于1893年James Monroe Hartleyが購入した40エーカーの柑橘農地で、それが現代のNorth Parkになったホプ！醸造所名にその歴史が込められているホプ。「Magnetic Ribbon: Final Cut Edition」は45ヶ月間エライジャ・クレイグ8年バーボン樽で熟成した化け物バレルエイジドスタウトで、2025年GABF銀賞受賞だホプ！！

ルネちゃん

ノースパークってサンディエゴで一番イケてるエリアなのワン！24タップもあって食事も充実してるなんて、一日中いられそうだワン！！ファミリーもペットもウェルカムな雰囲気も素敵ワン！

📍 基本信息

🌐 Web评分・評判

🏆 获奖历史

🍺 看板ビール紹介

① Juice Maze（ジュース・メイズ）★ 2023 SD Beer Comp 金賞

シトラ・シムコー・モザイクホップを使用したHazy IPA（ABV 7.0%）で、2023年サンディエゴ国際ビール競技会で金賞を受賞。「迷路のような果汁感」をテーマに、ジューシーなトロピカルフルーツアロマとソフトな飲み口が特徴です。Untappd评分も高评分を維持するラインナップの柱です。

② Magnetic Ribbon: Final Cut Edition ★ 2025 GABF銀賞

45ヶ月間（約4年間！）エライジャ・クレイグ8年バーボン樽で熟成した木樽熟成デザートスタウト（ABV 13.3%）。ドミニカ産ビターチョコレートニブとMuddy Paws Dark Roastコーヒーを組み合わせた複雑さで、2025年GABF銀賞を受賞した怪物ビール。訪問時に在庫があれば即オーダー必須！

③ Westerly Flow（ウエスタリー・フロー）★ 看板WCIPA

通年提供のウエストコーストIPA（ABV 7.0%）。クリアでドライ、クラシックな苦味とホップアロマが特徴で、24タップのラインナップ中でも安定した人気を誇ります。

📊 味わいプロファイル（Juice Maze）

利穗

「Juice Maze」のジューシーさは本物！2023年SD Beer Compで金賞を獲った実力がわかる。「Magnetic Ribbon」の45ヶ月熟成スタウトは飲み応え抜群で、バーボン感とチョコ・コーヒーの融合が見事だった。ノースパークの街歩きのベースに最適な醸造所だよ！

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利穗

サンディエゴのノースパーク地区はヒップな飲食店やブルワリーが集まるトレンディなエリア！旅行計画は楽天トラベルで早めに手配するのがおすすめだよ！

📸 Instagramでの訪問記録

📷 Instagram @lobeerve (2025-11-14)

…正確にはいったのは4つ目なんですが、3つ目はNorth Parkで過去にInstagramに投降しているのでパスしました。しかし、今回もものすごくよかったので、また投降したいな... ここもかなり良かったです。…

Instagram で投稿全文を見る →

📷 Instagram @lobeerve (2025-11-14)

…正確にはいったのは4つ目なんですが、3つ目はNorth Parkで過去にInstagramに投降しているのでパスしました。しかし、今回もものすごくよかったので、また投降したいな... ここもかなり良かったです。…

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