神奈川平塚推荐酿酒酒吧 : Yggdrasill Brewing

神奈川平塚推荐酿酒酒吧 : Yggdrasill Brewing イグドラシル
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神奈川平塚推荐酿酒酒吧 : Yggdrasill Brewing イグドラシル

本文基于过去的品鉴体验，已于2025年6月更新。

通过本文您将了解到

法国酿酒师酿造的Yggdrasill赛松、淡色艾尔和波特的风味
使用阿尔萨斯产Elixir啤酒花的干投技法的特点与魅力
金属乐×精酿啤酒独特理念的酿酒酒吧体验

啤花君

イグドラシルが使うフランス・アルザス産のエリクサー啤酒花は、ぶどうの産地ならではの果味で甘みある香りが特徴啤花！赛松酵母との組み合わせが唯一無二の味わいを生み出すん啤花！

利穗君

平塚にこんな個性的な酿酒酒吧があるとは思わなかった！フランス人オーナーのダビドさんが醸す、メタル愛が詰まった赛松は本当に飲む価値があるよ。特にドライ啤酒花赛松は他の酿酒厂では絶対に出会えない味わいだと思う！

露奈酱

メタルの音楽が流れる中で果味な赛松を飲むなんて、想像しただけでワクワクす汪♪タコスとの組み合わせも気にな汪！

利穗的Instagram

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露奈酱

わんっ！利穗さんのブログを読んでるけど、どんなお店なのかイメージできない汪…

利穗君

今日はYggdrasil Brewingという酿酒厂を紹介するよ。メタル音楽と精酿啤酒が融合した個性的な空間で、特に赛松啤酒が秀逸なんだ。フランス出身のオーナー酿酒师が手掛ける唯一無二の味わいを体験できる場所だよ。

店铺信息

关于Yggdrasill

露奈酱

Yggdrasillって難しい名前汪…何て読むんだろう？メタルって怖そうだし、初心者でも楽しめるのかな…

利穗君

「イグドラシル」と読むよ。北欧神話の世界樹の名前なんだ。メタル好きのオーナーが作る酿酒厂だけど、雰囲気は意外と明るくてフレンドリー。初めての精酿啤酒を飲むなら、むしろ個性的で味の違いを感じやすいから推荐だよ。

メタル×精酿啤酒がテーマの酿酒酒吧です。店内には多くのメタルバンドのグッズが飾られています。また、店内から啤酒のタンクが見えるのも魅力の一つですね。フランス出身外国人酿酒师さんがオーナーです。詳細な説明がビアクルーズさんにあります。精酿啤酒、サイダー、ミードを作っています。

神奈川平塚おすすめブリューパブ : Yggdrasill Brewing イグドラシル - 画像9

Yggdrasil Brewing

営業 (2022/10/23時点)

Mon-Fri: 15:00~21:00 Sat: 13:00~21:00 / Sun-Hol: 13:00~20:00 (Twitter より)

官方网站 SNS (2022/10/23時点)

神奈川平塚おすすめブリューパブ : Yggdrasill Brewing イグドラシル - 画像11

Yggdrasil Brewing

神奈川平塚おすすめブリューパブ : Yggdrasill Brewing イグドラシル - 画像13

Yggdrasil Davido(@yggdrasilbrewing) • Instagram写真と動画

フォロワー7,177人、フォロー中804人、投稿2,041件 ― Yggdrasil Davidoさん(@yggdrasilbrewing)のInstagramの写真と動画をチェックしよう

Yggdrasil Brewing Twitter: @yggdrasil_beer

最新信息やタップリストの更新はTwitterで確認できます。

神奈川平塚おすすめブリューパブ : Yggdrasill Brewing イグドラシル - 画像15

Yggdrasil Brewing | Hiratsuka-shi Kanagawa

Yggdrasil Brewing、神奈川県平塚市 – 「いいね！」1,809件 · 64人が話題にしています · 2,201人がチェックインしました – Heavy Metal infused craft beer, cider and…

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地图与第二家候选

Yggdrasil Brewingの位置を示す地図 — Yggdrasil Brewing, ４４-７夕陽ケ丘平塚市神奈川県 254-0806

GOLD’N BUBまで電車で一本です。私はこの日、小田原のガラパゴレーシングに行ってから、イグドラシル、GOLD’S BUBと飲み歩きました。余談ですが、ガラパゴレーシングは予約せずに行き、満席で入れませんでした。ガラパゴレーシングに行こうと考えている方は、要予約であることを覚えておいてください。（絶対にリベンジしたい。）

関連文章: Barbaric Works Brewery的评测文章

近隣の推荐酿酒厂についても紹介しています。

TKBrewingまで1時間6分です。川崎駅で乗り換えて都内に帰ることができるので、帰り道に寄るのもいいですね。私は二回イグドラシルに行っているんですが、一回目は帰りにTKBrewing寄りました。

飲んだ啤酒

タップリスト

写真を撮り忘れてしまったので、Googleにアップロードされた写真のリンク載せます。私が訪問した際は、9tapつながっており、1tapがサイダー、1tapがミードでした。

Googleマップ上の写真を見る

啤酒の感想

露奈酱

啤酒って全部苦いだけじゃないの？画像を見ると色も全然違うけど、何が違うん汪？

利穗君

その考えは間違いだよ！精酿啤酒の世界は実に多様なんだ。今日飲んだ赛松は、ベルギー発祥の軽やかで複雑な香りが特徴のスタイル。苦みはほとんどなく、果味ーでスパイシーな風味が楽しめるんだよ。色の違いも醸造方法や使用する原料の違いによるものさ。

以下、すべてレギュラーサイズです。酿酒厂グラスで注いでいただけるのはありがたいですね。

シンプル赛松と、フランスの啤酒花（エリクサー啤酒花かな？）をドライ啤酒花した赛松を飲みました。どちらもめちゃくちゃおいしかったです。特に、ドライ啤酒花版は驚きました。赛松によくはる華やかな酵母由来の香りを、啤酒花が下から支えていて、こういう啤酒花の使い方もあるんだと感動しました。他の酿酒厂では味わったことのない味わいで、唯一無二感を感じました。

露奈酱

赛松って初めて聞いた汪！どんな啤酒なの？普通の啤酒と何が違うの？

利穗君

赛松はベルギー農家の啤酒の歴史があるんだ。昔、夏場の収穫作業のために、農家が自分たちで作っていた啤酒さ。「季節」を意味するフランス語が名前の由来だよ。特徴は何といっても酵母由来の複雑な風味！レモンやオレンジのような柑橘系、白胡椒のようなスパイス感、そして軽やかな口当たりが魅力なんだ。IPAと違って苦みは控えめで、ワインのような奥行きを楽しめるスタイルだよ。

ペールエールもとてもおいしかったです。こちらもエリクサー啤酒花をドライ啤酒花していました。

露奈酱

ドライ啤酒花って何ワン？啤酒花って苦いんじゃないの？でも香りが良くなるって言ってるし…混乱してる汪…

利穗君

いい質問だね！啤酒花には大きく分けて2つの役割があるんだ。1つは煮沸中に加えると苦味成分が溶け出す性質。もう1つは素晴らしい香り成分を持っていること。「ドライ啤酒花」とは発酵後の啤酒に常温で啤酒花を漬け込む製法で、この方法だと苦味はほとんど出ずに香りだけを抽出できるんだ。例えるなら、紅茶の茶葉を熱湯で入れるか水出しするかの違いみたいなものかな。イグドラシルのドライ啤酒花赛松は、赛松酵母の複雑な香りに啤酒花の柑橘系や热带な香りが重なって、まるで高級フルーツジュースのような華やかさを感じるよ！

ポーターも飲みました。おいしかったです。

露奈酱

黒い啤酒は苦くて重くて飲みにくそう汪…勇気がいるよ。あと、啤酒ってどうやって選べばいいの？

利穗君

実はその考えも間違いなんだ。ポーターや世涛のような黒啤酒は、見た目の印象と違って意外とまろやかで飲みやすいものが多いよ。ローストしたコーヒーや巧克力のような風味が特徴で、甘みを感じるものも多いんだ。初めてなら「コーヒーは好き？巧克力は？」と考えると選びやすいかも。お店では遠慮なく「初心者なんですが、推荐は何ですか？」と聞いてみるといいよ。精酿啤酒の店員さんは熱心に説明してくれることが多いし、少量の試飲をさせてくれる店もあるんだ。

啤酒名	スタイル	特点	個人評価（5段階）
シンプル赛松	赛松	華やかな酵母由来の香り	4.5/5
ドライ啤酒花赛松	赛松	エリクサー啤酒花の香りと酵母の調和	5/5
ペールエール	ペールエール	エリクサー啤酒花をドライ啤酒花	4/5
ポーター	ポーター	コクのある濃厚な味わい	4/5

フード

露奈酱

啤酒って食べ物と一緒に飲むとおいしいって聞くけど、何と合わせるのがいいワン？

利穗君

それがペアリングの楽しさなんだ！精酿啤酒は多様な味わいがあるから、料理との組み合わせも無限大。基本的には「味の強さのバランス」と「似た風味の共鳴」「対照的な風味の調和」という3つの視点でペアリングを考えるとうまくいくよ。イグドラシルなら赛松の爽やかさとタコスのスパイシーさが互いを引き立て合う、素晴らしい組み合わせだね。

タコスも食べました。カウンターで注文すると、目の前で調理してくれます。調理中の香りだけで啤酒がどんどん進みました。タコスもとてもとてもおいしかったです。

全体的な感想

露奈酱

酿酒厂巡りって楽しそうだけど、初心者でも行きやすいワン？メタルとかだと敷居が高そうで…

利穗君

精酿啤酒の素晴らしいところは、造り手の個性と情熱に直接触れられることなんだ。イグドラシルのような酿酒厂は一見敷居が高そうに感じるかもしれないけど、実は初心者こそ訪れるべき場所だよ。オーナーやスタッフは自分たちの啤酒を愛してるから、初心者の質問に丁寧に答えてくれるし、啤酒の魅力を伝えたい気持ちが強いんだ。「初めてなんですが、推荐は？」の一言で素敵な体験が始まるよ！

赛松のおいしい酿酒厂でした。店内にはメタル系のバンドグッズのほかに、ドイツ産啤酒花を一覧で見える大きなポスターもありました。ヘッド酿酒师兼オーナーさんに注いでもらえたのもうれしかったです。都心からはやや遠いですが、啤酒オタクには是非行ってほしいパブです。これは余談ですが、お客さんはサッカーチームのサポーターが多かった気がしました。

タンクを見ながら啤酒が飲めるのありがたいですね。

露奈酱

初めて酿酒厂に行くときの心構えとか、知っておくべきマナーとかあるかな？恥ずかしいことしないか心配汪…

利穗君

安心して大丈夫だよ！精酿啤酒の世界は本当にフレンドリーなんだ。基本的なマナーさえ守れば、初心者だからと臆する必要は全くないよ。むしろ「初めてです」と素直に伝えると、より親切に接してもらえることが多いんだ。知識をひけらかすより、素直な感想を伝えることが大切。あとは少量ずつ飲んで様々なスタイルを試してみることかな。「フライト」という少量のテイスティングセットがあるお店も多いから、それを頼むのも推荐だよ！

よくある質問

Q: 予約は必要ですか？

A: 特に週末は混雑することがありますが、基本的に予約なしでも入店できます。ただし確実に席を確保したい場合は、事前に電話やSNSで問い合わせることを推荐します。

Q: 近隣の酿酒厂も巡りたい場合、推荐のルートは？

A: GOLD’N BUBが電車一本でアクセス可能です。また、帰り道にTKBrewingに寄ることも可能です。小田原のガラパゴレーシングと組み合わせる場合は、ガラパゴレーシングは予約必須なのでご注意ください。

Q: お店で一番人気の啤酒は何ですか？

A: 訪問時期によって異なりますが、赛松スタイルの啤酒が非常に評判です。特にドライ啤酒花した赛松は唯一無二の味わいで、ぜひ試してみる価値があります。

乐天推荐啤酒介绍文章点这里

露奈酱

家でも精酿啤酒を楽しみたいけど、どうやって選べばいいのワン？お店みたいに試飲できないし、失敗するのが怖いよ…

利穗君

それは多くの人が持つ悩みだね！確かに最初は選ぶのが難しいかもしれないけど、いくつかコツがあるよ。まず、今日気に入った赛松なら「赛松」と書かれたものから始めるといい。酿酒厂名で選ぶのも安心だね。あとは、私のようなブロガーの评测を参考にするのも一つの方法さ。下の文章では初心者でも失敗しにくい推荐啤酒を紹介しているから、参考にしてみてね！

写了推荐啤酒介绍文章，欢迎查看！定期更新中。

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写了精酿啤酒相关的故乡纳税汇总文章！欢迎查看。

関連文章: 精酿啤酒関連の故乡纳税特集

お得に精酿啤酒を楽しむ方法を紹介しています。

🏆 综合评价

★★★★☆

4.0/5

アルザス産エリクサー啤酒花を使ったドライ啤酒花赛松は唯一無二の味わい。フランス人酿酒师による赛松の傑作として平塚を訪れる価値あり。

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