ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
ボトリング時に必要なプライミングシュガーの量を、目標炭酸ガスボリュームから計算します。
一般的なエール: 2.0-2.5 / ラガー: 2.5-2.8 / ベルジャン: 3.0-4.5
発酵中の最高温度。残留CO2量の計算に使用
計算結果
必要な砂糖量
— g
残留CO2ボリューム
—
追加CO2ボリューム
—
1本あたり (330ml瓶)
— g
スタイル別CO2ボリューム参考値
| スタイル | CO2 Vol |
|---|---|
| ブリティッシュエール | 1.5 – 2.0 |
| アメリカンペールエール / IPA | 2.2 – 2.7 |
| ポーター / スタウト | 1.7 – 2.3 |
| ピルスナー / ラガー | 2.5 – 2.8 |
| ヴァイツェン | 3.3 – 4.5 |
| ベルジャントリペル | 3.0 – 4.5 |
| バーレイワイン | 1.5 – 2.3 |
ご注意: 日本国内での自家醸造はアルコール度数1%未満に限られます（酒税法第7条）。
