クラフトビールレビュー：Stone / w00tstout 100 (2022) (Imperial Stout 11.5%)
Stone / w00tstout 100 (2022) (Imperial Stout 11.5%)のレビュー記事です。
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Stone / w00tstout 100 (Imperial Stout 11.5%)
どんなクラフトビール ？
クラフトビールの特徴
インポーターさんより
毎年大人気のStone w00tstoutの新バージョンが今年も上陸！
Stone創業者のグレッグ・コッチ、FARK.com創立者のドリュー・カーティス、俳優のウィル・ウィトンの友情とビール愛が詰まったコラボ作品。
ピーカンナッツ、小麦、ライ麦を副原料として醸造し、その一部をバーボン樽熟成して元のビールとブレンド。
濃厚で複雑な味わいのImperial Stoutに仕上がっています。
毎年ラベルデザインを異なる分野のプロに依頼しているのもこの商品の大きな特徴。
10年目の節目である今回は、DCコミックスのアクアマンやマーベルコミックのエグザイルズとデッドプールなどを手掛けたジム・カラフィオールが担当。
ガーゴイルのヒーローが迫りくる悪を祓う、インパクト抜群のアートワークです。
グラスに注ぐとココア、コーヒー、ココナッツのような強烈なアロマが立ち昇り、リコリスやエステル香も感じられ、バニラやオークのような印象が続きます。
口に含むとやはりココアやコーヒーを思わせるフレーバーが主体となり、樽由来のオーク、バニラ、ナッツ、バーボンの風味、最後に微かなアルコール感とホップの苦味。
濃厚、滑らか、クリーミーな口当たりでドライ目なフィニッシュ。
時間をかけて温度変化を楽しみながらゆったりと楽しみたい逸品です。
様々な業種を極めたプロが集まり作られた、こだわりを感じられる逸品。
Stoneファンの皆様、期間限定なのでお早めにご購入ください！
正面
横の説明文
原材料シール
瓶底のオリ
照明を当てていない状態
いつ買った？
2022年夏ごろ
どこで買った？
目白田中屋さんで買いました。
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クラフトビールレビュー
見た目
黒
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
ウッディーなやや醤油感のある、ぼた餅的な印象を受ける香り。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
アンコール由来のフルーティさとインペリアルスタウトにありがちな自然なペタッとした甘さの混ざり合った幸せ。ペイストリースタウトにはない自然な甘さ。
味わい
口当たり
ややぬるっとしてる。
コクと質感
★深いが嫌な苦味がない美しい焦げ感★ベタッとしたしつこいモルト。甘ったるさを感じそうな舌触りなのに、甘ったるさを感じる前にホップの苦みがガツンとやってくる。しっかり■ホップで■苦いのがとても良い。ナッツ系のオイリーがすごく馴染んでいて、するするいきそうになる。インペリアルスタウトにナッツ系のは必須だと感じさせてもらえた。
スタウトにしてはやや酸味強め？熟成由来の風味も相まって、ややランビックを思い出すような酸味。
飲み込む瞬間
ストーンらしい紅茶系上品ダンク
後味
チョコレート系のビターな風味が長く残る。スタウトらしい。スタウトにしてはドライめ。スッと消えていく。ただ、やはり余韻にベリー系チクル感のあるホップは残る。ドライめだけどすごくアツい余韻。綺麗すぎる。
全体的な印象
超絶美味しいインペリアルスタウト。酸味がやや目立つが、ペイストリーではないドライな王道インペリアルスタウト枠。毎年楽しみにしていた。来年以降無くなるのかな。とおもうとさみしい。Stone / w00tstout 100 (2022) (Imperial Stout 11.5%)のレビュー記事でした！
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