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こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。
2025年夏のサンディエゴビール旅、リホブルワリーNo.163・アメリカNo.41は、今回のビール旅でぜひ訪れたかった目的地のひとつ、Societe Brewing Company（ソシエテ・ブルーイング）です。個人的にりほが「アメリカ版ワイマーケット」と呼んでいるブルワリーで、日本のクラフトビール好きならきっとその意味が伝わるはず。
Societe Brewing Company ― アクセス・基本情報
| 醸造所名 | Societe Brewing Company |
| 住所 | 8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111 |
| 営業時間 | 月〜木 15:00〜21:00 / 金 12:00〜22:00 / 土日 12:00〜21:00（訪問前に公式サイトでご確認ください） |
| アクセス | サンディエゴ市内。車またはライドシェア推奨 |
| 公式サイト | societebrewing.com |
| 創業 | 2012年 |
| 主なスタイル | West Coast IPA, Hazy IPA, Saison, Sour, Stout など |
施設・雰囲気 ― なぜ「アメリカ版ワイマーケット」と呼ぶのか
Societeのタップルームは、サンディエゴのクラフトビールシーンの中でも独特の存在感を放っています。ラインナップの多様さ、スタイルへのこだわり、そして一杯一杯の完成度の高さが、日本でクラフトビール好きなら誰もが知るあの名店 ワイマーケット（Y.MARKET） の空気感とどこか重なります。
2012年創業のSocieteは、醸造長として有名なTravis Smith（元Russian River Brewing）らが立ち上げたブルワリーです。West Coast IPAとセゾン、サワーなど幅広いスタイルを高品質で展開しており、地元の熱狂的なビールマニアから絶大な支持を得ています。
Societeのビールはモルトの土台がしっかりしているのが特徴ホプ！West Coast IPAでありながらモルトの深みがあるので、温度が上がるにつれて別の顔を見せる二面性があるホプ。これはしっかりした麦芽使いとホップのバランス管理の上手さの証明だホプ！
飲んだビール ― ホップとモルトの二面性
今回飲んだビールはパンチの効いたホップのアロマとフレーバーが印象的なIPAです。爽快にグビグビいける一方で、しっかりとしたモルトの土台もあって落ち着いて楽しめます。
このビールには温度による二面性があって、冷たいときはキレのある爽快感、温度が上がるとまったりとした深みが顔を出す。このバランスのかっこよさがSocieteらしさだと思いました。
Societe IPA 味わいプロファイル
「アメリカ版ワイマーケット」って言葉、分かる人には刺さると思う！スタイルの幅広さと品質へのこだわりが似てるんだよね。サンディエゴビール旅でここを外すのはもったいないよ！
温度が上がると深みが出てくるって、ゆっくり飲まないともったいないワン…！でも美味しいからすぐ飲んじゃうジレンマワン♪
🌐 Web評価・口コミ
| サービス | 評価・情報 |
| Untappd（The Pupil IPA） | 4.0 / 5・代表的なWest Coast IPAとして高評価 |
| Untappd（The Apprentice） | 3.9 / 5・飲みやすさと品質のバランスが評価される |
| Google Maps | 4.4 / 5（地元クラフトビール好きから絶大な支持） |
| Yelp | 4.0 / 5（タップルームの雰囲気が好評） |
| RateBeer | サンディエゴの上位ブルワリーとして継続的にランク入り |
※最新評価・営業情報は公式サイトまたは各レビューサービスでご確認ください。
🏅 受賞歴・注目情報
Societe Brewing Companyは2012年創業以来、サンディエゴのクラフトビールシーンでコンスタントに高評価を獲得してきました。醸造長Travis Smith（Russian River Brewing出身）の経験が生きた技術力が評価され、Great American Beer Festival（GABF）での受賞実績もあります。West Coast IPAとサワービールの両方を高いレベルで仕上げる希有なブルワリーとして、ビール評論家からも注目されています。
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Societeのようなホップとモルトのバランスが絶妙なWest Coast IPAを自宅でも楽しむなら、IPA専用のグラスと一緒に本格的なクラフトビール体験を。
総合評価 ― Societe Brewing Company
| ビール品質 | 9.0/10 | |
| 雰囲気 | 8.6/10 | |
| ラインナップ | 9.2/10 | |
| コスパ | 8.0/10 | |
| 総合 | ★ 8.9/10 |
サンディエゴビール旅に来たなら絶対に外せない一軒。ホップとモルトの二面性が楽しめる本格派。
参考情報・関連記事
- Instagram投稿（2025-08-18）: @lobeerve
- Societe Brewing公式サイト: societebrewing.com（営業時間・タップリスト最新情報は公式サイトでご確認ください）
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