クラフトビールレビュー:REVISION / Big Thirsty(Triple West Coast IPA 11%)

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rihobeer

本業はIT系の会社員です。ビール審査員の資格であるビアジャッジを取得し、新米ビアジャッジとして活動しています。JGBA2024には審査員参加しました。クラフトビールのレビューを書くことや、ビアフェスでワイワイ楽しむことが大好きです。

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REVISION / Big Thirsty(Triple West Coast IPA 11%) レビューです!

#りほびーる No. 365】REVISION / Big Thirsty(Triple West Coast IPA 11%)
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どんなクラフトビール ?

クラフトビールの特徴

Mosaic、Cashmere、Talus、Sabroとユニークなホップの組みあわせにより、マンゴー、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、松、そして僅かなココナッツのような風味が感じられます。

モルトにはオーツ麦とピルスナーモルトを混ぜ込むことで口当たりは柔らかく、クラッカーのような香ばしさも鼻を抜けます。

昨年の4周年記念はRevisionお得意のHazy Double IPAでしたが、クリアなIPAへの回帰を見せている近年のアメリカの流れをくみ取り、今年はクリアなTriple IPAを醸造しました。

これまでに作ったどのハイアルビールよりもドリンカビリティーを追及したというコメントもあり、凶悪な飲みやすさに仕上がっています。

ブルワーさんより

いつ買った?

2022年8月

どこで買った?

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クラフトビールレビュー

見た目

最高にクリア!

香り

アロマ (鼻腔前方受動器)

Sabro系のココナッツ、リコリスが強い。一方で、草感も強い。ホップの草感。人によってはにんにく?しかし、草感の出し方がきれい、柑橘、リコリスを保った美しい草

人によってはシップ感を強く感じると思う。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

若干knee deepっぽいアルコールの甘み、グレープフルーツ、ドラゴンフルーツ。
シップ感。

味わい

口当たり

オーツ類の優しさ。じわじわとこみ上げてくるがっつり系の苦味。

コクと質感

オーツ類の優しさの後に来る確かな苦み。酸味を少しおびているのは劣化?新鮮ならなかった気がする。それでもたしかなモルト感。ビタリングがかなり強いけども、モルトもかなり強烈に感じる。ビスケットというよりクッキー。たしかな甘さ。追うような濃いビタリングホップの。かなり苦い。心地良い苦み。

飲み込む瞬間

キツいとも思えるような苦み。マーマレード感。喉を刺激する柑橘

後味

タバコ感、リコリス系のニュアンスを強めに感じるが、そういうホップはあまりない?
しいていえば、Mosaicのチクル?使い方によってはタバコ感、ダンクにも近い印象になる??かっこいい!

強い湿布感。アルコール感。しかしスルスル飲める。底すら美しい。凄いビールだ!混ぜても良いけど、混ぜない方が別の側面をみれて良い。

全体的な印象

強い湿布感。アルコール感。しかしスルスル飲める。底すら美しい。凄いビールだ!混ぜても良いけど、混ぜない方が別の側面をみれて良い。REVISION / Big Thirsty(Triple West Coast IPA 11%) レビューでした!

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