El Suenito Brewing Bellingham | Riho Brewery No.186

Hola, soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal. En esta ocasion les presento El Suenito Brewing Company, que visite durante mi ruta cervecera por el estado de Washington. Una cerveceria unica con dos sedes: la cerveceria en Bellingham y un taproom en Seattle (barrio de Fremont).

Que es El Suenito Brewing Company?
Acceso e informacion basica
Instalaciones y ambiente
Cervezas degustadas
Evaluaciones web y resenas
Premios y datos destacados
Afiliado
Evaluacion general
- Evaluacion general: El Suenito Brewing Company
Informacion de referencia y enlaces internos

Que es El Suenito Brewing Company?

El Suenito (se pronuncia sue-nee-to) significa «pequeno sueno» en espanol. Fundada en febrero de 2023 en Bellingham, es la primera cerveceria de propietarios mexicanos y queer (LGBTQ+) del estado de Washington, atrayendo gran atencion. Sus propietarios, Dennis y Osbaldo, abrieron en 2015 el restaurante mexicano Frelard Tamales en Seattle, y en agosto de 2024 inauguraron un nuevo taproom en el barrio Fremont/Frelard de Seattle. Su concepto unico fusiona cerveza artesanal y cultura mexicana.

Acceso e informacion basica

Cerveceria	El Suenito Brewing Company
Direccion Bellingham	1926 Humboldt St, Bellingham, WA 98225
Direccion Seattle	106 N 36th St, Suite 102, Seattle, WA 98103
Horario	Ambas sedes: 11:00-22:00 (todos los dias) *Se recomienda verificar en el sitio oficial
Sitio web	elsuenitobrewing.com
Caracteristica	Primera cerveceria de propietarios mexicanos y queer en Washington, cerveza junto a los tanques de fermentacion

Instalaciones y ambiente

El taproom de Bellingham ofrece la experiencia lujosa de beber cerveza justo frente a los tanques de fermentacion. Con mucho personal de origen mexicano, el ambiente es calido y alegre, como una fusion entre Mexico y el Pacifico Noroeste. El menu de comida es variado, con tacos y otros platos mexicanos para disfrutar junto a la cerveza.

La sede de Seattle en Fremont esta en el mismo edificio que Frelard Tamales, formando un complejo donde puedes disfrutar comida mexicana y cerveza artesanal a la vez. En su inauguracion, mas de 1,500 personas hicieron fila, demostrando su enorme impacto en la escena cervecera de Seattle.

Cervezas degustadas

Cerveza	Estilo	Caracteristicas
Mexican Lager	Mexican Lager	Trago limpio y refrescante, servida con lima para maximo frescor. Ligereza con sabor a malta bien presente
Schwarzbier (ligera)	Schwarzbier	Equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo. Sin ser pesada, es un lujo beberla frente a los tanques

La Mexican Lager, servida con lima, fue supremamente refrescante en el clima del Pacifico Noroeste. La Schwarzbier es lo que se describe perfectamente como «cerveza negra ligera», con un equilibrio exquisito entre cuerpo y frescura. Una cerveza que te hace querer volver.

ホプくん

Schwarzbier significa «negro» en aleman y es una dark lager, hop! Tiene el cuerpo de la malta tostada y el final limpio de la levadura lager. Con graduacion baja, es perfecta como session beer, hop!

りほくん

Beber cerveza justo frente a los tanques fue una experiencia realmente lujosa. Sentir el proceso de elaboracion mientras bebes hace que la cerveza sepa aun mejor. Tener dos sedes en Seattle y Bellingham es muy conveniente, y el ambiente de ambas es fantastico.

ルネちゃん

La Mexican Lager con lima suena super refrescante, guau! La combinacion de comida mexicana y cerveza es tan buena que no puedo dejar de mover la cola, guau!

Evaluaciones web y resenas

Plataforma	Evaluacion	Resenas
Google Maps	★4.7	Mas de 269
Yelp (Bellingham)	Alta valoracion	Mas de 93
Untappd	Consultar evaluaciones actualizadas en el sitio oficial	—

En su inauguracion en 2023, mas de 1,500 personas hicieron cola, generando una enorme repercusion local. La empatia con su concepto de «primera cerveceria mexicana y queer en Washington» y la calidad de sus cervezas se han propagado de boca en boca.

Premios y datos destacados

El Suenito Brewing logro abrir su segunda sede en Seattle en apenas un ano desde su fundacion, y es altamente valorada por su fuerte vinculacion comunitaria y su apoyo a la comunidad LGBTQ+. Su identidad unica, fusionando cultura mexicana y cerveza artesanal del Pacifico Noroeste, ha sido destacada en multiples medios.

Afiliado

Si deseas disfrutar de una Mexican Lager en casa, te recomendamos un vaso especializado para cerveza artesanal. Con el vaso adecuado, el aroma y la espuma cambian por completo.

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Evaluacion general

Evaluacion general: El Suenito Brewing Company

Sabor de la cerveza	★★★★★
Ambiente e interior	★★★★★
Atencion del personal	★★★★★
Acceso	★★★★☆
Relacion calidad-precio	★★★★☆
General	★★★★★

Fiel a su nombre, «pequeno sueno», una cerveceria nacida de la pasion y la comunidad. Tanto la Mexican Lager como la Schwarzbier son de alto nivel, un lugar al que definitivamente quiero volver.

Informacion de referencia y enlaces internos

Para mas sobre la ruta cervecera por Bellingham y alrededores, consulta tambien: West Coast Brewing (Shizuoka) – Resena, Cloudburst Brewing (Seattle) – Resena.

Informacion oficial: El Suenito Brewing – Sitio oficial (se recomienda verificar horarios y eventos en el sitio oficial antes de visitar)

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