Cerveza artesanal recomendada: Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)

Cerveza artesanal recomendada: Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)

Este artículo está basado en experiencias de degustación anteriores y fue actualizado en junio de 2025.

Sobre esta cerveza

Características

Es la serie WCIPA de Smog City que rota la composición de lúpulo. Esta vez usa Idaho 7 y Citra.

Período de venta

La compré alrededor de mayo.

Lugar de compra

El importador es Nagano Trading. La compré en Hiraguchi Toyojiro Shoten.

He escrito un artículo sobre cerveza artesanal y furusato nozei (donaciones fiscales regionales) de 2022. Échale un vistazo si te interesa.

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rihobeer.com

2024.07.05

Reseña de la cerveza

Apariencia

Transparente hasta poder ver el otro lado. Dorado ligeramente pálido. Hermosa.

Aroma

Aroma (receptor nasal anterior)

¿Dry hop principalmente con Citra y un poco de Idaho 7? Melón maduro de Citra, con un ligero bombazo tropical de Idaho 7. Complementándose.
¿Whirlpool principalmente con Idaho 7 y un poco de Citra?

Flavor (receptor nasal posterior)

En el receptor nasal posterior, mucho Idaho 7. Un bombazo aromático que combina melocotón blanco firme, algo de melón y piña con notas herbáceas y terrosas.
Al subir la temperatura, algo de bayas? Pero el melocotón es el protagonista. Los cítricos de Citra están presentes, pero el melocotón de Idaho 7 se impone. No se percibe lo herbáceo en el aroma. Se siente la dulzura de la malta y ese metalizado limpio típico de Smog City.

Sabor

Sensación en boca

Textura sedosa. Suave pero con peso, sin ser artificial. El agua? Me gustaría aprender sobre ajuste de agua. Más iones de cloruro que sulfato? Es por eso? No es artificial. Pero con el balance de la carbonatación es suave. Una sensación en boca muy hábil.

Cuerpo y textura

Un hermoso amargor cítrico tipo piel va surgiendo gradualmente.Bittering con ambos Citra e Idaho 7? De las características del lúpulo en bittering, solo conozco la sensación tropical de Sabro (esta cerveza no contiene Sabro). El amargor emerge gradualmente. Va apareciendo poco a poco cada vez que la temperatura sube en la lengua.Poco antes de los últimos 10 minutos de hervor, con más lúpulo de caldera inicial?
Parece un poco acuosa, pero emerge un carácter maltoso con toques metálicos (típico de Smog City) que es muy bueno. Me gusta.

Al tragar

El amargor del lúpulo se intensifica. Melón maduro y chicle, con una textura membranosa tipo Calpis. Queda un poco en la garganta. La explosión de sensación Calpis y cítricos del lúpulo montados en la carbonatación es divertida.のど越しに(2ndSAWのような)まとまりはないが、Aromaの広がり方もとてもSmog Cityらしく上品で綺麗。

Retrogusto

Queda un poco de metalizado y sensación de mermelada cítrica. Permanece en la boca un aroma como la mermelada que probabas de niño cuando el gusto era más sensible.

Impresión general

Máxima expresión de los aromas de Citra e Idaho 7 manteniendo la esencia de Smog City. La claridad del líquido también es excelente.

Sedimento

Igual que el cuerpo. Se puede mezclar. Algo más de carácter a piel. Incluso el sedimento tiene esa acuosidad positiva que hace sentir la grandeza de Smog City.

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Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%) – Preguntas frecuentes

Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%) – ¿Cómo sabe?

Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)es una cerveza de estilo West Coast IPA. Consulta el artículo completo para una reseña detallada de sabor, aroma y apariencia.

Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%) – ¿Dónde se puede comprar?

Se puede adquirir en tiendas especializadas de cerveza artesanal o en tiendas online. Si es difícil de encontrar, especial de cervezas artesanales recomendadas para descubrir otras marcas.

West Coast IPA – ¿Hay otras marcas recomendadas?

En nuestro sitio reseñamos numerosas West Coast IPA. Guía completa de Dank IPAやGuía de cervezas DDH y TDH como referencia.

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