Riho Brewery No.254 / USA No.146: UPP Liquids (Bend, OR) | 5 medallas GABF y Cerveceria del Ano — La supernova de Oregon
Cerveza
2026.03.28
Este artículo se puede leer en aproximadamente 18 minutos.
🍺 La que debes probar: UPP Yours — Cucumber Tart Ale (5.5%) Plata GABF 2025. La frescura del pepino y la suave acidez de la tart ale se fusionan en la sour insignia de UPP Liquids. Imprescindible en un dia caluroso en Bend. 👉 Ver en Untappd
🍺 «Known for:» 5 medallas GABF 2025 y Cerveceria del Ano (categoria 251-500 barriles). Doble amenaza en Sour/Tart Ales y West Coast IPA
Una supernova emerge en Bend, Oregon
Bend, Oregon — donde el rio Deschutes susurra a traves de una ciudad que alberga cervecerias legendarias como Deschutes Brewery y Boneyard Beer. Pero en 2025, una estrella increible aparecio en esta meca de la cerveza artesanal.
Hola! Soy Riho, un entusiasta de la cerveza artesanal. Riho Brewery No.254, USA No.146 es UPP Liquids de Bend, Oregon. Solo cuatro meses despues de abrir, ganaron 5 medallas en el Great American Beer Festival (GABF) 2025 — la mayor competencia cervecera de Estados Unidos — mas el premio «Cerveceria y Cervecero del Ano en la categoria 251-500 barriles». Una potencia literal.
Durante mi visita, probe sus cervezas sour y su moderna West Coast IPA, y ambas fueron genuinamente impresionantes. El secreto esta en un equipo con mas de 100 anos combinados de experiencia cervecera.
📍 Acceso e informacion basica
📍 Direccion
550 SW Industrial Way, Ste 185, Bend, OR 97702
📞 Telefono
(541) 633-7821
🕐 Horario
Dom-Jue: 11:30 AM – 8:00 PM / Vie-Sab: 11:30 AM – 9:00 PM
🏭 La historia de UPP Liquids — El equipo estrella de 10 Barrel se reune
UPP Liquids nacio en junio de 2025 a partir de Immersion Brewing (est. 2016), una popular cerveceria de Bend. «UPP» significa «Uniting People and Places» (Uniendo Personas y Lugares) — y fiel a su nombre, conecta comunidades a traves de la cerveza.
Lo notable es el equipo cervecero. La cervecera jefe Tonya Cornett es una veterana con mas de 30 anos en la industria que se convirtio en la primera mujer en ganar el Brewmaster Award en la World Beer Cup 2008. Con un total de 16 medallas GABF y 12 medallas World Beer Cup en su carrera, tambien recibio el Russell Schehrer Award for Innovation in Craft Brewing en 2024.
Junto a Cornett, Ian Larkin, Jose Ruiz y Ben Shirley — todos exmiembros del equipo de innovacion de 10 Barrel Brewing — se unieron a los duenos de Immersion Brewing, Sean Lampe y Amanda Plattner, creando un verdadero equipo de ensueno de la escena cervecera de Oregon.
🍻 Sala de degustacion y ambiente
UPP Liquids ocupa un espacio en «The Box Factory», un complejo renovado en SW Industrial Way en Bend. La amplia sala de degustacion cuenta con areas de comedor interior y exterior, ademas de maquinas de pinball para un ambiente casual.
Mas alla de la cerveza, el menu de comida es impresionante — fish & chips, gnocchi, nachos, smash burgers y mas comida de pub que combina perfectamente con sus cervezas. Todas las cervezas se ofrecen al mismo precio bajo.
🍺 Cervezas que probe — Impresionado por la doble amenaza Sour y WCIPA
Durante mi visita, experimente sus cervezas sour y una moderna West Coast IPA.
Sour / Tart Ales
Nunca habia probado una sour que expresara el caracter del pepino tan limpiamente. Frutal con acidez perfectamente equilibrada — excepcional. La linea sour de UPP Liquids gano 2 oros y 2 platas en el GABF 2025.
West Coast IPA
La WCIPA fue una cerveza refrescante y crujiente con un estallido de aroma a lupulo — estilo West Coast de vanguardia. Oregon no carece de maestros de WCIPA como Fort George Brewery y Wayfinder Beer, y UPP Liquids pertenece firmemente a esa estirpe.
🏅 Premios GABF 2025 — 5 medallas + Cerveceria del Ano
Solo cuatro meses despues de abrir, UPP Liquids gano 5 medallas en el Great American Beer Festival 2025, mas el premio «Cerveceria y Cervecero del Ano en la categoria 251-500 barriles». Una hazana entre mas de 8.300 participantes.
Solo 3 cervecerias ganaron 5+ medallas en el mismo GABF: UPP Liquids, Westbound & Down Brewing (6 medallas, la mas premiada del GABF 2025) y Fat Head’s Brewery. Una competencia verdaderamente historica.
Historial de premios de Tonya Cornett
Ano
Premio
Detalles
2008
World Beer Cup Brewmaster Award
Primera mujer en ganar (en Bend Brewing Company)
2024
Russell Schehrer Award for Innovation
Mayor honor de innovacion de la industria cervecera
Citra/Mosaic/Strata/Simcoe. Capas de tropical, pino y citricos
Hop-kun
Lo destacable es la linea de sour/tart ales! 4 de los 5 premios GABF 2025 fueron para estilos sour. Tonya Cornett desarrollo la marca «Crush Series» de kettle sour durante su etapa en 10 Barrel y es reconocida como innovadora en cervezas sour. Su filosofia de que «la cerveza es mas que solo IPAs» se materializa bellamente aqui!
Riho-kun
Quede genuinamente asombrado por la calidad de las sour! Nunca habia probado una sour con una expresion de pepino tan limpia. Frutal pero con una acidez perfectamente equilibrada. Y la WCIPA tenia lupulos estallando con frescura — esta doble amenaza la convierte en un nuevo destino imprescindible en Bend!
Rune-chan
5 medallas GABF a solo 4 meses de abrir, eso es increible! Guau! Yo tambien quiero probar la sour de pepino! Guau!
«I think it is important to constantly educate your consumers… Now more than ever I think we need to give people a reason to spend their money in our breweries. We need to show them that there is much more to beer than IPAs.» (Es importante educar constantemente a los consumidores. Ahora mas que nunca debemos dar a la gente una razon para gastar en nuestras cervecerias. Necesitamos mostrarles que hay mucho mas en la cerveza que solo IPAs)
«UPP» significa «Uniting People and Places» (Uniendo Personas y Lugares). Una filosofia de conectar comunidades a traves de la cerveza.
Q. Cuando abrio UPP Liquids?
El 5 de junio de 2025. Fue rebautizada de Immersion Brewing (establecida en 2016) en la misma ubicacion.
Q. Que ganaron en el GABF 2025?
2 Oros (Buzz Box, Moments Made), 2 Platas (UPP Yours, Flower Child), 1 Bronce (Reduction Ratio) — 5 medallas en total, mas el premio «Cerveceria y Cervecero del Ano en la categoria 251-500 barriles».
Q. Quien es la cervecera jefe Tonya Cornett?
Una veterana con mas de 30 anos y la primera mujer en ganar el World Beer Cup Brewmaster Award (2008). Totales de carrera: 16 medallas GABF, 12 medallas WBC. Tambien recibio el Russell Schehrer Award for Innovation en 2024.
Q. Que cerveza deberia probar primero?
Para amantes de las sour: UPP Yours (Cucumber Tart Ale, Plata GABF). Para amantes de IPA: UPPlift (West Coast IPA, 7.2%). Para amantes de cervezas oscuras: Wild Sky (Imperial Stout anejada en barril, 11%) con la calificacion mas alta en Untappd de 4.19.
Q. Es un lugar para familias?
El menu del restaurante es extenso y el ambiente es acogedor para familias. Recomendamos consultar el sitio oficial antes de visitar.
📝 Resumen — Un nuevo imprescindible en Bend
UPP Liquids logro una hazana sin precedentes — 5 medallas GABF mas Cerveceria del Ano a solo 4 meses de abrir — estableciendose como la supernova mas nueva de Bend, Oregon. Liderada por la legendaria cervecera Tonya Cornett y un equipo de ensueno con mas de 100 anos combinados de experiencia, su doble amenaza de sour y WCIPA la convierte en un nuevo destino imprescindible en Bend.
Si estas en Bend, no te pierdas un brindis en UPP Liquids!
Como ingeniero informático apasionado por la cerveza artesanal, conecto dos mundos fascinantes: la tecnología y la cultura cervecera. Certificado como juez cervecero en Japón, participé como evaluador novel en los Japan Great Beer Awards (JGBA) 2024, aportando una perspectiva fresca a las catas.
Desde mi base en Seattle, analizo las diferencias entre la cultura cervecera estadounidense y japonesa, estableciendo paralelismos con el vibrante movimiento artesanal español que florece desde Barcelona hasta Sevilla. Mi blog profundiza en procesos de elaboración, reseñas de ediciones limitadas y visitas a cervecerías, mientras en redes sociales comparto descubrimientos diarios y tendencias emergentes que podrían revolucionar vuestras sesiones de tapeo.
Me dedico a crear "un mundo donde la esencia de las cervecerías se comunique auténticamente" y "un futuro sostenible donde los maestros cerveceros prosperen sin comprometer su creatividad". Ofrezco voluntariamente mis conocimientos técnicos —desde ingeniería de prompts hasta optimización web y estrategia de contenidos— ayudando a cerveceros apasionados a amplificar su visión mediante la tecnología.
¿Dudas sobre IPAs lupuladas, sours de sesión o cómo la IA puede transformar tu negocio cervecero? Contáctame. ¡Brindemos por la intersección perfecta entre código y cerveza! 🍻
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