Cerveza artesanal recomendada: Los Angeles Ale Works / Down Sunset (WCIPA 7.5%)

Este articulo esta basado en una experiencia de degustacion anterior y fue actualizado en junio de 2025.

[Debut en Japon] Resena completa de WCIPA con lupulos Cascade y Azacca – Armonia exquisita de pino verde y pomelo

Resenamos una WCIPA (West Coast IPA) de una cerveceria que debuta en Japon. Usando dos lupulos de caracter unico, Cascade y Azacca, esta cerveza se caracteriza por sabores refrescantes de pino verde y pomelo. Exploramos el encanto de una autentica WCIPA de una popular cerveceria extranjera.

Informacion basica de la WCIPA

• Estilo: WCIPA (West Coast IPA)
• Cerveceria: Cerveceria extranjera debutando en Japon
• Lupulos: Cascade, Azacca
• Caracteristica: Sabores de pino verde y pomelo, amargor prolongado y retrogusto seco
• Fecha de llegada: Inicio de octubre de 2022
• Importador: Nagano Trading
• Lugar de compra: Mejiro Tanakaya

Que tipo de cerveza es?

Caracteristicas y elaboracion

Esta WCIPA es de una cerveceriUna obra de todo corazon de la cerveceria. Combinando el clasico lupulo americano «Cascade» con la variedad relativamente nueva «Azacca», logra un equilibrio entre tradicion e innovacionしています。

特筆すべきはグリーンパインとグレープフルーツを思わせる明るい風味です。これらの爽やかな香りに、WCIPA, la esencia del estilo con «amargor persistente» y «retrogusto seco» se unen, creando un encanto que te hace querer repetir.

WCIPAの評価

Resena de la cerveza

見た目

グラスに注ぐと、黄色よりもやや濃い色合いで、わずかに濁り気のあるクリアな外観です。典型的なWCIPAらしい見た目で、完全に透明というわけではありませんが、ヘイジースタイルほどの強い濁りはありません。

香り

アロマ (鼻腔前方受動器)

グラスから立ち上る香りの第一印象は、パイニー（松のような）な香りにリコリス（甘草）の風味が混ざった複雑なアロマ. Detras se siente un dulzor maduro tipo mango. Al profundizar mas, se expanden aromas tropicales tipo fruta del dragon, notas frutales del lupulo Azaccaーな要素が印象的です。

フレーバー(鼻腔後方受容器)

En el aroma retronasal las caracteristicas del regaliz se sienten mas fuertemente. Ademas, una frescura mentolada y aromas citricos con ligero amargor que recuerdan a cascara de pomeloも広がります。WCIPAの特徴であるホップの複雑な表情がよく表れています。

味わい

口当たり

Al primer sorbo, una impresion natural como agua. Se siente la frescura del alcohol, pero sin sensacion alcoholica desagradable; mas bien actua como frescura.

コクと質感

アルコール由来の冷たさからはじまり、次第に青りんごや桃のようなフルーティーな風味se expande. El amargor aumenta gradualmente pero nunca es excesivo, manteniendo una agradable ligereza.

Al mantenerla en la lengua destaca una frescura que recuerda al regaliz, similar a las notas ginjo del sake japones o manzana verde. Recuerda a las medicinas que la madre daba cuando eras nino y estabas resfriado「すりつぶしたりんご」を思い出させるような懐かしさもあります。注目すべきは、WCIPAとしては珍しくダンク（湿った重さ）がかなり控えめな点で、爽やかさが全面に出ています。

飲み込む瞬間

Al tragar aparece un ligero dank. Caracterizado por la textura y sabor de piel de fruta, como tragar manzana triturada.

後味

El retrogusto persistente tiene ligeras notas de tabaco, sensacion de regaliz y un amargor que recuerda a mermelada. Tambien se siente un caracter de grano como corteza de pan, en general muy agradable地よい余韻です。このバランスのとれた後味は、「良質なWCIPAを飲んだ」という満足感を与えてくれます。

Impresion general

Habiendo pasado tiempo desde la importacion, se sentia algo mas fuerte el regaliz por efecto de la oxidacion, pero aun asi era una cerveza muy deliciosa.もし完全に新鮮な状態で飲めれば、感動するレベルの味わいだったと想像できます。

Una cerveza que te hace querer probar las cervezas de esta cerveceria en su lugar de origen. Ademas, el hecho de que la lata estuviera llena al maximo demuestra la sinceridad de la cerveceriaじさせました。

缶の底の部分

Observando el sedimento del fondo de la lata, se caracteriza por un aroma de dulzor de malta y regaliz mezclados. Un sabor algo mas estimulante que el cuerpo principal, con impresion de sabores concentrados。

WCIPAを楽しむポイント

• 温度: 7-10℃程度のやや冷え過ぎない温度が香りを楽しむのに最適
• グラス: IPAグラスやチューリップ型グラスで香りを集めるように
• 鮮度: WCIPAは特に鮮度が命！できるだけ製造日の新しいものを
• マリアージュ: スパイシーな料理、チーズ、バーベキューなどと相性抜群
• 飲み比べ: NEIPAやヘイジーIPAと比較すると違いを楽しめます

まとめ：本格派WCIPAの魅力

日本初上陸のブルワリーによるこのWCIPAes una autentica cerveza que extrae magnificamente las caracteristicas de dos lupulos, Cascade y Azacca. El equilibrio entre los sabores refrescantes de pino verde y pomelo y el amargor agradable y persistenteランスが絶妙で、WCIPAというスタイルの魅力を存分に味わうことができます。

Se nota ligeramente el efecto de la oxidacion, pero la alta calidad que aun permite disfrutarla demuestra la capacidad de esta cerveceria. Para quienes buscan cerveza artesanal importada o autenticaWCIPAを体験したい方には、ぜひ試していただきたい一品です。

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Los Angeles Ale Works / Down Sunset (WCIPA 7.5%)のよくある質問

Los Angeles Ale Works / Down Sunset (WCIPA 7.5%)はどんな味ですか？

Los Angeles Ale Works / Down Sunset (WCIPA 7.5%)はウエストコーストIPAスタイルのビールです。詳しい味わい・香り・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

Los Angeles Ale Works / Down Sunset (WCIPA 7.5%)はどこで買えますか？

クラフトビール専門店やオンラインショップで購入できる場合があります。入手困難な場合はおすすめクラフトビール特集で他の銘柄もチェックしてみてください。

ウエストコーストIPAのおすすめ銘柄は他にありますか？

当サイトでは多数のウエストコーストIPAをレビューしています。ダンクIPAの完全ガイドやDDH・TDHビール解説も参考にしてください。

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