Reseña: DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA (8.0%)

クラフトReseña de cerveza : DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA(German Cold IPA 8.0%)

Este artículo está basado en experiencias de degustación pasadas y fue actualizado en junio de 2025.

ホップくん

このビールのホップのCaracterísticasについて専門的な解説をするホプ！

りほくん

なるほど！つまり、このビールのCaracterísticasをわかりやすく説明すると…

ルネちゃん

¡Guau, parece una cerveza interesante! ¡Me pregunto a qué sabe, guau!

DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA(German Cold IPA 8.0%) レビューです！四国の人気ブルワリー同士のコラボ！これは飲むしかなかったです！

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Sobre esta cerveza

Características

愛媛のDD4D と徳島の2ndSAWのコラボです。ジャーマンというところが気になりますよね。

Período de venta

2022年4-5月頃にリリースしていました。

Lugar de compra

目白田中屋さんで買いました。国内のクラフトビールを扱う酒屋さんで変えます。

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2024.07.05

Reseña de cerveza

Apariencia

サワービールのような濁り方。白みがかった透明感のある白。

Aroma

Aroma (receptor nasal anterior)

ドライホップそこそこ？草っぽさはないから控えめ？
酵母が(きっと予想しないような化学家変化を起こして？)目立ってる？酸味の強いAroma。ランビックにあるような、シーザードレッシングのようなAroma。高級感がある。

Flavor (receptor nasal posterior)

鼻腔後方受容器では、口に当たった瞬間はドイツ系ホップのノーブルな、加えてランビックのような奥深い酸味も少しありながら、華やかなラガーっぽいAromaが一気に広がる。ドイツっぽさの中に、メロンやら熟したオレンジみたいなニュアンスもたしかにある。

Sabor

Sensación en boca

優しい。小麦やオーツではないビールらしい。のに優しい。水質調整？あざとくない。ホップの主張もきつくない。

Cuerpo y textura

舌に乗っても主張はきつくない。が、じわじわとノーブルホップの華やかさが舌の上で広がる。
少しの酸味がややラービックっぽいかも？少し古いホップが混じってる？か酵母多め？にしては青い？

Al tragar

酸味と苦味、メロンっぽさも加わって豪華。2ndSAWらしい柑橘でまとめた感じはないが、コラボビールなので仕方なし(2ndSAWファンとしてはさみしい)

Retrogusto

ビタリング控えめかと思いきや、Retrogustoにはしつこくないが芯のある青リンゴのような苦みがしっかりと残る。

Sedimento

酸味と生きてる酵母感。酵母元気だと思う。活性化させた時みたいなAroma。

Impresión general

ドイツリスペクトを強く感じたCold IPA。酵母やモルトのCaracterísticasをしっかりおさえて、ノーブルささえ感じつつも、ややアメリカっぽさもあるフルーティを綺麗に出してて、★ドイツのホップはこうだ★を強く感じたCold IPA！最高！こういうCold IPAが増えて、もっといろんなホップをいろんな目線で捉えられるようになりたい！ DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA(German Cold IPA 8.0%) レビューでした！

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クラフトReseña de cerveza : DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA(German Cold IPA 8.0%) – ¿A qué sabe?

クラフトReseña de cerveza : DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA(German Cold IPA 8.0%)はコールドIPAスタイルのビールです。詳しいSabor・Aroma・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

クラフトReseña de cerveza : DD4D Brewing × 2nd Story Ale Works / German Cold IPA(German Cold IPA 8.0%) – ¿Dónde puedo comprarla?

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