BALE BREAKER / BOTTOMCUTTER IIPA (IIPA 8.2%) Resena

BALE BREAKER / BOTTOMCUTTER IIPA (IIPA 8.2%) レビュー

Este articulo se basa en una experiencia de degustacion pasada y fue actualizado en junio de 2025.

みなさん、こんにちは！今回は、ホップ農場を持つアメリカのクラフトブルワリー「BALE BREAKER（ベールブレイカー）」の「ボトムカッターIIPA」をご紹介します。自家製ホップを使用した本格派cerveza artesanalの魅力、Sabor、Aromaのすべてをお伝えします！初心者の方にもわかりやすく解説していますので、ぜひ最後までお読みください。

Que es BALE BREAKER?

BALE BREAKER es una cervecera artesanal estadounidense que posee su propia granja de lupulo. Fundada por agricultores dedicados al cultivo de lupulo, su concepto es «Farm-to-Glass» (de la granja al vaso), realizando todo el proceso desde la materia prima hasta la elaboracion.

自家栽培のヤキマバレー産ホップを贅沢に使用し、フレッシュで芳醇なAromaとSaborを実現しているのがCaracteristicasです。アメリカのcerveza artesanalシーンで高い評価を受け、日本でも着実にファンを増やしています。

Sobre Bottomcutter IIPA

Caracteristicasと原材料

Bottomcutter IIPA es una Imperial IPA (IIPA) con doble dry hopping de lupulo propio de Yakima. Con un contenido alcoholico de 8%, es una joya que busca la bebibilidad a pesar de su alta graduacion.

このビールは、色は薄めですが、シトラスとパインのホップのCaracteristicasがしっかりと感じられるように醸造されています。辛口に仕上げるために、以下の原材料を絶妙なバランスで配合しています。

• Maltas utilizadas: 2-Row, Munich, C-10, Carapils, Dextrosa
• Lupulos utilizados: Citra®, Simcoe®, Ekuanot™, Mosaic®, Warrior®
• Levadura utilizada: BBBC House Strain (cepa propia)

El nombre «Bottomcutter» proviene del tractor que se mueve por los campos de lupulo durante la cosecha. En este nombre tambien se puede sentir su orgullo como granja de lupulo.

Fecha de lanzamiento y como obtenerla

Esta cerveza fue lanzada el 11 de diciembre de 2022. La botella que reseno esta vez la compre en «The Slop Shop» en Tokio.

Resena detallada

それでは、実際にこのビールを飲んで感じたCaracteristicasをご紹介します。cerveza artesanal初心者の方にもわかりやすいよう、丁寧に解説していきます。

Apariencia

グラスに注ぐと、クリアな黄金色のボディが印象的です。多くのIPAに見られる濁りがなく、透明度の高さがCaracteristicasです。適度な泡立ちで、グラスの中で美しい佇まいを見せています。

Aroma

Aroma (fragancia percibida directamente por la nariz)

グラスに近づけると、まず上品な紅茶のようなAromaが広がります。その後、フレッシュなホップのAromaが鼻腔をくすぐります。アルコールの強さを感じさせつつも、それを心地よく包み込むホップのAromaがバランス良く調和しています。

ホップのAromaは強すぎず弱すぎずの絶妙なバランスで、ベリー系のフルーティーな印象も感じられます。まさに「ホップ農場」が育てた新鮮なホップを使用している証といえるでしょう。

Flavor (aroma retronasal al beber)

一口飲むと、紅茶、チョコレート、アルコール、ヨーグルト、ココナッツのような複雑なAromaが鼻から抜けていきます。特にCaracteristicas的なのは、エクアノットホップ由来のメロンとチョコレートが混ざったような甘いAromaです。このAromaが全体を支え、バランスを取っています。

Sabor

Sensacion en boca

伝統的なビールらしいSensacion en bocaで、アルコール度数8%とは思えないほどスムーズな飲み心地です。炭酸は強すぎず弱すぎず、心地よい刺激を舌に与えてくれます。

Cuerpo y textura

Al tomarla, primero se expande la dulzura suave y el tostado de la malta. Siguiendola, el sabor frutal del lupulo se extiende por toda la boca. Hay una sensacion agradable como beber te negro.

Lo interesante es como aparece el amargor. Cuando la temperatura sube en la lengua el amargor se siente mas fuerte, pero de lo contrario no destaca. Esto le da la dualidad de poder beberse a grandes tragos pero tambien poder saborearse con calma.

Momento al tragar

Momento al tragarにアルコールの強さを実感します。ストーンブリューイングのビールに似た力強さがあり、「ダンク」と呼ばれる濃厚な風味も少し感じられます。「ドン！」というよりは「ズドン」と喉に入っていく感覚で、満足感のある飲み応えです。

Retrogusto

飲み終わった後は、酸味のない八朔（はっさく）のような柑橘系の余韻が美しく広がります。ドライなRetrogustoで、わずかに刺激的な「チクチク感」も感じられますが、不快ではなく心地よいアクセントになっています。

Impresion general

Su mayor atractivo es que se puede beber sin enganches a pesar de tener 8% de alcohol. Por otro lado, despues de beber se percibe firmemente la presencia del alcohol, una cerveza de equilibrio exquisito.

Una pinta llena de la experiencia y pasion de la granja de lupulo de BALE BREAKER, es el tipo de cerveza artesanal que quieres tener siempre en la nevera. Una joya magnifica que logra compatibilizar la satisfaccion de una alta graduacion con la facilidad de bebida.

Resumen

BALE BREAKERの「ボトムカッターIIPA」は、自家栽培ホップの魅力を最大限に引き出した逸品です。初心者の方にも飲みやすく、cerveza artesanal通の方も満足できる、バランスの取れたSaborがCaracteristicasです。

Los siguientes puntos son especialmente recomendables:

• 紅茶やベリーを思わせる豊かなAroma
• Facilidad de bebida increible para un 8% de alcohol
• Sabor fresco de lupulo
• クリアでありながらSabor深い
• すっきりとしたRetrogusto

Si la encuentras, pruebala! Es una pinta donde sentiras plenamente el encanto de la cerveza artesanal.

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Preguntas frecuentes sobre BALE BREAKER / BOTTOMCUTTER IIPA (IIPA 8.2%)

Como sabe BALE BREAKER / BOTTOMCUTTER IIPA (IIPA 8.2%)?

BALE BREAKER / BOTTOMCUTTER IIPA (IIPA 8.2%) レビューはIPAスタイルのビールです。詳しいSabor・Aroma・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

Donde puedo comprar BALE BREAKER / BOTTOMCUTTER IIPA?

Se puede comprar en tiendas especializadas de cerveza artesanal o tiendas online. Si es dificil de conseguir, Seleccion de cervezas artesanales recomendadas tambien puedes ver otras marcas.

Hay otras marcas de IPA recomendadas?

En nuestro sitio hemos resenado muchas IPA.Guia completa de Dank IPAやExplicacion de cervezas DDH y TDH tambien como referencia.

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