Lantern Brewing | Belgian Saison in Seattle

Lantern Brewing | Belgian-Style Saison in Seattle

Based on past tasting experiences, updated June 2025.

こんにちは、クラフトビール好きのりほです。今回は、シアトルにある「Lantern Brewing」の魅力や最新タップリスト、私が実際に飲んだビールのレビューをお届けします！ベルギースタイルとフランス醸造技術に敬意を表した、ワシントン地元の素材を活かした個性的なブルワリーです。

Lantern Brewingの概要

項目	詳細
会社	Lantern Brewing
所在地	938 N 95th St, Seattle, WA 98103, USA
ブルワリー公式サイト	https://www.lanternbrewing.com/
レビューサイト	Untappd, BeerAdvocate
ブルワリー公式SNS	Instagram
主なビールラインナップ	Bonneville, Au Brun, Left Mitten, Verne 2024, Joliefolie, Du Bel, Necti-cot Sour, Naughty Gnome, Montfort Stout, Sprin!
醸造のこだわり	ワシントン産の原材料とベルギー・フランスの伝統的な醸造技術の融合

Lantern Brewingの魅力

Lantern Brewingは、地元ワシントン産の素材と伝統的なベルギースタイルの技術を融合させた、ユニークなクラフトビールを提供するブルワリー。落ち着いた雰囲気のタップルームで、ゆったりとビールを楽しむことができます。

タップリスト メニュー

【初心者向け解説：IBUとABV】

IBU（International Bitterness Units）はビールの苦味を表す単位です。数値が高いほど苦味が強くなります。一般的なラガーは10-20程度、IPAは40-70程度です。ABVはアルコール度数を表し、パーセンテージで示されます。アメリカのクラフトビールは4〜7%が一般的ですが、様々なスタイルによって異なります。

• Bonneville (5.7%)：Craft Maltをベースに、CascadeやCentennialなどのホップが効いたドライホップダブルペールエール。
• Au Brun (4.3%)：アンバーブラウンのビエール・ド・ガルド。バランスの取れたライトな味わいとクリーンなフィニッシュが特徴。
• Left Mitten (5.7%)：クローブ、シトラスピール、ジンジャー、コリアンダー、カルダモンを使用したウィンタースパイスのブラウンエール。
• Verne 2024 (6.3%)：ローカルのロラルとエクアノットホップを使用したバレルホップのセゾン。
• Joliefolie (5.9%)：ベルジャンスタイルのブロンドエール。Citra、Amarillo、El Doradoホップを使用したドライホップ仕上げ。
• Du Bel (5.6%)：クラシックなベルジャンスタイルのダークエール。特別なダークモルトと砂糖を使用。
• Necti-cot Sour (5.2%)：アプリコットとネクタリンで再発酵させたバレルフルーツのサワーエール。
• Naughty Gnome (4.0%)：ビートとベリーを使用したスムーズなウィートエール。鮮やかな色味とユニークな風味が魅力。
• Montfort Stout (4.6%)：タートチェリーを加えたリッチなチョコレートスタウト。
• Sprin! (4.3%)：ライトボディのブライトエール。クリーンなフィニッシュと心地よいホップ感が特徴。

飲んだビールのレビュー

飲み比べセットが税込みで8ドルでした！すごくお得ですね。。。ありがたい！

Du Bel ベルジャンダークエール

Du Belは、クラシックなベルジャンスタイルのダークエールで、特別なダークモルトと砂糖の残糖感が深みのある味わいを生み出しています。芳醇な香りとまろやかな甘みが口の中に広がり、飲みごたえ抜群の一杯でした。ややべたっとした印象があり、とてもまったりしています。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	2/5	控えめで後味に少し感じる程度
甘味	4/5	カラメルや黒糖のような深い甘さ
酸味	1/5	ほとんど感じない
ボディ	4/5	しっかりとした重厚感
アロマ強度	3/5	ダークフルーツとカラメルの香り

Montfort Stout チョコレートチェリースタウト

Montfort Stoutは、タートチェリーの酸味が加わったチョコレートスタウト。濃厚なチョコレートフレーバーと程よいチェリーのアクセントが絶妙に調和し、デザート感覚で楽しめるユニークなスタウトです。甘すぎることはなく、心地良いタルトのような甘味とホップの苦味がほのかな焦げ感を演出していて、心地いい余韻に包まれます。甘いケーキがとても欲しくなります。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	3/5	ダークチョコレートのような苦味
甘味	4/5	チョコレートの甘みとチェリーの自然な甘さ
酸味	2/5	タートチェリー由来の軽い酸味
ボディ	4/5	滑らかでクリーミーな口当たり
アロマ強度	4/5	チョコレートとチェリーの豊かな香り

Necti-cot Sour フルーツサワー

Necti-cot Sourは、アプリコットとネクタリンのフルーティな酸味が特徴のサワービール。バレルフルーツの風味がしっかりと感じられ、爽やかな酸味が暑い日にもぴったりの一杯でした。個人的にはこの中で一番好きです。パンチが効いた酸味と共にネクタリンの強い甘みが広がります。口の中で維持すると、杏のような甘さが広がり、とても心地いいです。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	1/5	ほとんど感じない
甘味	3/5	フルーツの自然な甘さ
酸味	4/5	アプリコットとネクタリンのさわやかな酸味
ボディ	2/5	軽めでさっぱりとした口当たり
アロマ強度	5/5	フレッシュなフルーツの豊かな香り

Verne 2024 バレルホップセゾン

Verneは、ローカルのロラルとエクアノットホップを使用したバレルホップのセゾン。スパイシーさとフルーティな香りが絶妙なバランスを生み出しており、エレガントで飲みやすいセゾンでした。

【初心者向け解説：セゾン】

セゾンとは、ベルギー南部のワロン地方発祥のビアスタイルです。もともと農作業の合間に飲む「季節のビール」として夏用に醸造されていました。特徴的なのは、独特の酵母由来のスパイシーさとフルーティな香り、そして爽やかで軽快な飲み口です。現代のクラフトビールシーンでは、実験的な解釈も多く見られる人気スタイルです。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	2/5	控えめなホップの苦味
甘味	2/5	軽い穀物の甘さ
酸味	1/5	わずかな酸味
ボディ	3/5	ミディアムボディで飲みやすい
アロマ強度	4/5	スパイシーでフルーティな香り

タップルームの雰囲気

地域の溜まり場といった印象です。周りは高級住宅街で、上品なお客さんたちが家族連れでいらしています。タップルームにはボードゲームが用意されており、家族でプレイして楽しんでいるグループがたくさんいました。ビールを飲んでいると、ボードゲームのルールを説明する声や、ゲームが盛り上がって、マジで？？といった声が聞こえてきます。熟成用のバレルもたくさん飾られていて、とてもかっこいい！端っこの席に座るとバレルに囲まれてビールを飲めます！

楽しもう！誰でも歓迎だけど、犬も子供も目を離さないように！他人への敬意と雰囲気を大切に！といったことが書かれています。

Lantern Brewing 注文の仕方

Lantern Brewingでは、タップルームで直接レジに行き、飲みたいビールを注文します。英語が不安な方は以下の手順を参考にしてください。

Step 1:	「Can I have a pint of [ビール名]?」のように注文
Step 2:	レジで「Tab, Open? Close?」と聞かれたら、後払い(Open)か都度払いか(Close)を選択
Step 3:	年齢確認が必要な場合はID（パスポートや免許証）を提示
Step 4:	現金、Apple Pay、クレジットカードなどで支払い
Step 5:	タブレットを操作しチップ額を選択、サイン
Step 6:	カウンターからビールを受け取る

「ジューシーなヘイジーIPAを飲みたいんだけど、おすすめはある？」と聞いてみると、店員さんが季節の限定や定番を親切に教えてくれます。気になるものを少しずつ試飲させてもらえる場合があるので、迷ったら相談してみましょう。

アクセスと位置情報

よくある質問

Q: Lantern Brewingは予約が必要ですか？

A: 通常は予約不要です。直接訪問して席に着くスタイルです。大人数の場合は事前に問い合わせることをおすすめします。

Q: キッズフレンドリーですか？

A: はい、子供連れでも大丈夫です。実際に家族連れのお客さんが多く、ボードゲームで楽しんでいました。ただし、子供から目を離さないようにという注意書きがあります。

Q: Is food available?

A: 軽食のみの提供です。近隣のレストランからデリバリーを頼むこともできます。また、時々フードトラックが来ることもあります。

訪問の感想とまとめ

Lantern Brewingは、クラフトビール好きにとってシアトル旅行中に外せないスポットです。伝統的なビールスタイル、アットホームな雰囲気、そして高品質なビール体験を提供してくれる魅力的な場所でした。特にセゾンやサワーなど、独自の解釈で作られたビールは一味違った体験ができます。

★★★★☆ 総合評価: 4/5（雰囲気、品質、価格のバランスが良い）

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