Goodspeed Shizumu WCIPA Review | Canadian Craft

カナダ クラフトビール : Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビュー

This article is based on a past tasting experience and was updated in June 2025.

カナダ クラフトビール : Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューです！めちゃくちゃおいしいWCIPAでした！

What Kind of Beer Is This?

Characteristics

日本人ブルワーがラガーにこだわるカナダのブルワリー GoodspeedのWCIPAです。

以下インポーターさんより

ヘイジーやジューシーな IPA が数多く存在する現在、逆にクラシカルなウェストコースト IPA を再定義すべく醸造されたのがこちら。ホップに Chinook、Cascade、Centennial を使⽤。オレンジの中果⽪、熟したパッションフルーツに程よい松を想わせるキャラクター。爽快なホップの苦みをモルトのTasteが⽀える。やはり今だからこそ飲みたい、これぞという⼀杯。

When Was It Released?

2022/10/12

Where Did I Buy It?

the slop shopさんで一本目を買った後に、bucketさんで2本目を買いました。インポーターさんはハリーメイさんです。

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2022.10.22

Beer Review

Appearance

向かい側が見えるクリア。

Aroma

Aroma (Orthonasal)

チクル系のAromaが強い。加えて、ドラゴンフルーツ系の赤い柑橘。ノーブルホップにあるような青さとミント。中にCitra系のメロン感もやや。

Flavor (Retronasal)

★ウットリするようなレッドフルーツとモルトの甘さが混じり合った甘さ。★グレープフルーツ系のしつこくないかつエグミすらやや感じられる心地良い酸味。？チーズケーキのような甘さ？あまりビールでは感じたことがないけどとてもいい。

Taste

Mouthfeel

aビールらしい自然さ。チクルが強すぎて花にチクルを通り越したバニラっぽさが流れる。

Body and Texture

舌の上に乗った瞬間はメロンのような柑橘に甘いモルトが混じった心地良さ。苦みの広がり方もとても静かで、ベースにあるアルコールとモルトの甘さが溶け合った感覚が最高。心地良いアルコール感とモルトのカラメル。

The Swallow

ノーブル系の青々しさにアメリカ系の味のなくなったガム、チクル系の味が混じった、ノーブル×チクル系の美しいのど越し。うっとりする。嫌な辛さ、渋さは全くない。ゴクゴク飲める。

Aftertaste

★うっとりするようなモルトの甘さが口の中に優しく残る。カラメル。チクル。やや残る辛さともとれような苦みが心地良い。鼻に抜けるAromaはノーブル。

Overall Impression

ラガーが上手いブルワリーのWCIPA。飲み飲む瞬間の辛さ、苦さ、もっというとダンクさがまったくないWCIPA。自然にゴクゴク喉を通る。それが愛おしい。大手が作るなんちゃってIPAを究極に美味しくした理想の形。とてもとてもよかった。2本買ってパイントグラスに注いで良かった。★驚いたのが、ノーブル系のホップがまったくなくて、C系のクラシカルなホップで構成されているという点。★すごい。カナダ クラフトビール : Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューでした！

Dregs

本体とほぼ変わらないが、ややノーブル系のミント、草感がつよい。

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Overall Rating

Where to Buy

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Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューのよくある質問

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューはどんな味ですか？

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューはウエストコーストIPAスタイルのビールです。詳しいTaste・Aroma・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

Goodspeed / Shizumu (WCIPA 7.4%)レビューはどこで買えますか？

It may be available at craft beer specialty shops or online. If hard to find, check our recommended craft beer feature for other great options.

ウエストコーストIPAのおすすめ銘柄は他にありますか？

We review many WCIPAs on this site. Also check our complete guide to Dank IPAやour DDH/TDH beer guide for reference.

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