【#りほびーる No.431 】Brasserie Knot FLOWER ベルジャンウィット
4.5%おすすめのクラフトビールについて、買える場所や味わいについて紹介します！ビール選びの参考にしてください！
どんなビール ？
特徴
大麦麦芽をベースに小麦麦芽、オーツ麦芽を使用し、柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせ
コリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じられます。
苦味は非常に穏やかで、酵母の醸し出すフルーティな香りと調和し、さらりとした澄んだ味わいが特徴です。
Brasserie Knotイチオシのフラグシップビールです。
ABV 4.5% IBU11
いつ買った？
2022年12月ごろ
どこで買った？
ふるさと納税の返礼品でいただきました。
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クラフトビールレビュー
見た目
透明
香り
アロマ (鼻腔前方受動器)
フェノール、サイダー系の甘さ、菊の花のような花の香りにやや水菜っぽさが混じった華やかさ。金属みがまじってもおいしそう。心地良い香り。
フレーバー(鼻腔後方受容器)
三ツ矢サイダー。スッキリした爽快感。やや甘いガムのような印象。
味わい
口当たり
やややさしい。フワッと入りながらフェノールが鼻にうったえかける。美しい。
コクと質感
舌の上にのると甘さと酸味の程よいバランス。WCIPAにありそうなビール感。刺すような？やさしい？ストロベリー感(ストラータ?)と小麦のスパイシーな刺激と炭酸、フェノールのバランスが美しい。とてもとても美味しい。それでいて爽快。ドンドン飲める。、
飲み込む瞬間
爽快。水のように喉の奥に落ちていきながら三ツ矢サイダーのような甘みがフワッと広がる。凄く綺麗。美しい。もんくのつけどころがない。
後味
三ツ矢サイダーのような甘みが広がる。。やや零カロリー系の風味が残る。綺麗。
全体的な印象
ひっかかりのないゴクゴク系に小麦のニュアンスを足した素晴らしいビール。とてもおいしい。ありがとうございます。北海道 Brasserie Knot FLOWER ベルジャンウィットレビューでした！
底
やや刺激を感じるものの違和感がないレベル
Brasserie Knotの他のクラフトビールレビュー記事はこちら
https://rihobeer.com/tag/brasserie-knot/
↓2022年のクラフトビール関係まとめたふるさと納税記事を書いたので、よかったらみてください。↓
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