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🍺 La que debes probar: UPP Yours — Cucumber Tart Ale (5.5%)
Plata GABF 2025. La frescura del pepino y la suave acidez de la tart ale se fusionan en la sour insignia de UPP Liquids. Imprescindible en un dia caluroso en Bend.
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- 🍺 “Known for:” 5 medallas GABF 2025 y Cerveceria del Ano (categoria 251-500 barriles). Doble amenaza en Sour/Tart Ales y West Coast IPA
- Una supernova emerge en Bend, Oregon
- 📍 Acceso e informacion basica
- 🏭 La historia de UPP Liquids — El equipo estrella de 10 Barrel se reune
- 🍻 Sala de degustacion y ambiente
- 🍺 Cervezas que probe — Impresionado por la doble amenaza Sour y WCIPA
- 🏅 Premios GABF 2025 — 5 medallas + Cerveceria del Ano
- 🍺 Top 5 cervezas (con calificaciones Untappd)
- 📸 Fotos de la visita
- 🎤 Voz del cervecero
- 🌐 Valoraciones y resenas web
- 📍 Google Maps
- 🔗 Cervecerias de Oregon visitadas en el mismo viaje
- ❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
- 📝 Resumen — Un nuevo imprescindible en Bend
🍺 “Known for:” 5 medallas GABF 2025 y Cerveceria del Ano (categoria 251-500 barriles). Doble amenaza en Sour/Tart Ales y West Coast IPA
Una supernova emerge en Bend, Oregon
Bend, Oregon — donde el rio Deschutes susurra a traves de una ciudad que alberga cervecerias legendarias como Deschutes Brewery y Boneyard Beer. Pero en 2025, una estrella increible aparecio en esta meca de la cerveza artesanal.
Hola! Soy Riho, un entusiasta de la cerveza artesanal. Riho Brewery No.254, USA No.146 es UPP Liquids de Bend, Oregon. Solo cuatro meses despues de abrir, ganaron 5 medallas en el Great American Beer Festival (GABF) 2025 — la mayor competencia cervecera de Estados Unidos — mas el premio “Cerveceria y Cervecero del Ano en la categoria 251-500 barriles”. Una potencia literal.
Durante mi visita, probe sus cervezas sour y su moderna West Coast IPA, y ambas fueron genuinamente impresionantes. El secreto esta en un equipo con mas de 100 anos combinados de experiencia cervecera.
📍 Acceso e informacion basica
| 📍 Direccion | 550 SW Industrial Way, Ste 185, Bend, OR 97702 |
| 📞 Telefono | (541) 633-7821 |
| 🕐 Horario | Dom-Jue: 11:30 AM – 8:00 PM / Vie-Sab: 11:30 AM – 9:00 PM |
| 🌐 Sitio web | uppliquids.com |
| @uppliquids | |
| 🍺 Untappd | UPP Liquids (3.9/5) |
| 🚗 Acceso | Dentro de “The Box Factory” en SW Industrial Way, Bend. Aproximadamente 3 horas en auto desde Portland |
🏭 La historia de UPP Liquids — El equipo estrella de 10 Barrel se reune
UPP Liquids nacio en junio de 2025 a partir de Immersion Brewing (est. 2016), una popular cerveceria de Bend. “UPP” significa “Uniting People and Places” (Uniendo Personas y Lugares) — y fiel a su nombre, conecta comunidades a traves de la cerveza.
Lo notable es el equipo cervecero. La cervecera jefe Tonya Cornett es una veterana con mas de 30 anos en la industria que se convirtio en la primera mujer en ganar el Brewmaster Award en la World Beer Cup 2008. Con un total de 16 medallas GABF y 12 medallas World Beer Cup en su carrera, tambien recibio el Russell Schehrer Award for Innovation in Craft Brewing en 2024.
Junto a Cornett, Ian Larkin, Jose Ruiz y Ben Shirley — todos exmiembros del equipo de innovacion de 10 Barrel Brewing — se unieron a los duenos de Immersion Brewing, Sean Lampe y Amanda Plattner, creando un verdadero equipo de ensueno de la escena cervecera de Oregon.
🍻 Sala de degustacion y ambiente
UPP Liquids ocupa un espacio en “The Box Factory”, un complejo renovado en SW Industrial Way en Bend. La amplia sala de degustacion cuenta con areas de comedor interior y exterior, ademas de maquinas de pinball para un ambiente casual.
Mas alla de la cerveza, el menu de comida es impresionante — fish & chips, gnocchi, nachos, smash burgers y mas comida de pub que combina perfectamente con sus cervezas. Todas las cervezas se ofrecen al mismo precio bajo.
🍺 Cervezas que probe — Impresionado por la doble amenaza Sour y WCIPA
Durante mi visita, experimente sus cervezas sour y una moderna West Coast IPA.
Sour / Tart Ales
Nunca habia probado una sour que expresara el caracter del pepino tan limpiamente. Frutal con acidez perfectamente equilibrada — excepcional. La linea sour de UPP Liquids gano 2 oros y 2 platas en el GABF 2025.
West Coast IPA
La WCIPA fue una cerveza refrescante y crujiente con un estallido de aroma a lupulo — estilo West Coast de vanguardia. Oregon no carece de maestros de WCIPA como Fort George Brewery y Wayfinder Beer, y UPP Liquids pertenece firmemente a esa estirpe.
🏅 Premios GABF 2025 — 5 medallas + Cerveceria del Ano
Solo cuatro meses despues de abrir, UPP Liquids gano 5 medallas en el Great American Beer Festival 2025, mas el premio “Cerveceria y Cervecero del Ano en la categoria 251-500 barriles”. Una hazana entre mas de 8.300 participantes.
| Medalla | Cerveza | Categoria |
|---|---|---|
| 🥇 Oro | Buzz Box | Category 13: Honey Beer |
| 🥇 Oro | Moments Made (Arandano y te de rosa) | Category 62: Specialty Berliner-Style Weisse |
| 🥈 Plata | UPP Yours (Pepino Tart Ale) | Category 4: Field Beer |
| 🥈 Plata | Flower Child (Durazno, manzanilla, cardamomo Gose) | Category 63: Contemporary Gose |
| 🥉 Bronce | Reduction Ratio (Imperial Stout 9.75%) | Category 91: Imperial Stout |
Solo 3 cervecerias ganaron 5+ medallas en el mismo GABF: UPP Liquids, Westbound & Down Brewing (6 medallas, la mas premiada del GABF 2025) y Fat Head’s Brewery. Una competencia verdaderamente historica.
Historial de premios de Tonya Cornett
| Ano | Premio | Detalles |
|---|---|---|
| 2008 | World Beer Cup Brewmaster Award | Primera mujer en ganar (en Bend Brewing Company) |
| 2024 | Russell Schehrer Award for Innovation | Mayor honor de innovacion de la industria cervecera |
| 2025 | GABF Cerveceria del Ano 251-500 barriles | Ganado con UPP Liquids |
| Carrera | GABF 16 medallas / WBC 12 medallas | Totales de carrera |
🍺 Top 5 cervezas (con calificaciones Untappd)
| Cerveza | Estilo | ABV | Untappd | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Wild Sky | Imperial Stout (Anejada en barril) | 11% | 4.19/5 | Anejada en barril Heaven Hill con frambuesa. Imperial stout negro medianoche |
| UPP Yours | Cucumber Tart Ale / Gose | 5.5% | 4.06/5 | Plata GABF 2025. Sour insignia con frescura de pepino |
| Flower Child | Contemporary Gose | 5.5% | 4.04/5 | Plata GABF 2025. Gose de durazno, manzanilla y cardamomo |
| Reduction Ratio | Russian Imperial Stout | 9.75% | 4.04/5 | Bronce GABF 2025. Imperial stout robusto |
| UPPlift | West Coast IPA | 7.2% | 3.89/5 | Citra/Mosaic/Strata/Simcoe. Capas de tropical, pino y citricos |
Lo destacable es la linea de sour/tart ales! 4 de los 5 premios GABF 2025 fueron para estilos sour. Tonya Cornett desarrollo la marca “Crush Series” de kettle sour durante su etapa en 10 Barrel y es reconocida como innovadora en cervezas sour. Su filosofia de que “la cerveza es mas que solo IPAs” se materializa bellamente aqui!
Quede genuinamente asombrado por la calidad de las sour! Nunca habia probado una sour con una expresion de pepino tan limpia. Frutal pero con una acidez perfectamente equilibrada. Y la WCIPA tenia lupulos estallando con frescura — esta doble amenaza la convierte en un nuevo destino imprescindible en Bend!
5 medallas GABF a solo 4 meses de abrir, eso es increible! Guau! Yo tambien quiero probar la sour de pepino! Guau!
📸 Fotos de la visita
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🎤 Voz del cervecero
“I think it is important to constantly educate your consumers… Now more than ever I think we need to give people a reason to spend their money in our breweries. We need to show them that there is much more to beer than IPAs.”
— Tonya Cornett, Cervecera Jefe, UPP Liquids (Entrevista ProBrewer)
(Es importante educar constantemente a los consumidores. Ahora mas que nunca debemos dar a la gente una razon para gastar en nuestras cervecerias. Necesitamos mostrarles que hay mucho mas en la cerveza que solo IPAs)
🌐 Valoraciones y resenas web
| Plataforma | Valoracion | Comentarios |
|---|---|---|
| Untappd | 3.9/5 (39 cervezas, 1.547 valoraciones) | Wild Sky 4.19, UPP Yours 4.06 las mejor valoradas. Sours especialmente populares |
| Google Maps | 4.5/5 (1.370 resenas) | Altas puntuaciones en calidad cervecera, ambiente y comida |
| Yelp | 4.4/5 (453 resenas) | “Great beer selection”, “top notch food and service” |
| BeerAdvocate | 3.67/5 (10 resenas) | Pocas resenas pero atencion en aumento post-GABF |
| TripAdvisor | 4.1/5 | Puesto #44 de 352 restaurantes en Bend. Popular entre turistas |
📍 Google Maps
🔗 Cervecerias de Oregon visitadas en el mismo viaje
- Riho Brewery No.159: Fort George Brewery (Astoria, OR) | Meca del West Coast IPA
- Riho Brewery No.192: Gigantic Brewing (Portland, OR) | Pionera de la IPA cremosa
- Deschutes Fresh Squeezed IPA | Clasica IPA citrica de Oregon
- WAYFINDER Retro Gold West Coast IPA Resena de cata
- Riho Brewery No.214: Westbound & Down Brewing (Denver, CO) | 6 medallas GABF 2025
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
Q. Que significa “UPP”?
“UPP” significa “Uniting People and Places” (Uniendo Personas y Lugares). Una filosofia de conectar comunidades a traves de la cerveza.
Q. Cuando abrio UPP Liquids?
El 5 de junio de 2025. Fue rebautizada de Immersion Brewing (establecida en 2016) en la misma ubicacion.
Q. Que ganaron en el GABF 2025?
2 Oros (Buzz Box, Moments Made), 2 Platas (UPP Yours, Flower Child), 1 Bronce (Reduction Ratio) — 5 medallas en total, mas el premio “Cerveceria y Cervecero del Ano en la categoria 251-500 barriles”.
Q. Quien es la cervecera jefe Tonya Cornett?
Una veterana con mas de 30 anos y la primera mujer en ganar el World Beer Cup Brewmaster Award (2008). Totales de carrera: 16 medallas GABF, 12 medallas WBC. Tambien recibio el Russell Schehrer Award for Innovation en 2024.
Q. Que cerveza deberia probar primero?
Para amantes de las sour: UPP Yours (Cucumber Tart Ale, Plata GABF). Para amantes de IPA: UPPlift (West Coast IPA, 7.2%). Para amantes de cervezas oscuras: Wild Sky (Imperial Stout anejada en barril, 11%) con la calificacion mas alta en Untappd de 4.19.
Q. Es un lugar para familias?
El menu del restaurante es extenso y el ambiente es acogedor para familias. Recomendamos consultar el sitio oficial antes de visitar.
📝 Resumen — Un nuevo imprescindible en Bend
UPP Liquids logro una hazana sin precedentes — 5 medallas GABF mas Cerveceria del Ano a solo 4 meses de abrir — estableciendose como la supernova mas nueva de Bend, Oregon. Liderada por la legendaria cervecera Tonya Cornett y un equipo de ensueno con mas de 100 anos combinados de experiencia, su doble amenaza de sour y WCIPA la convierte en un nuevo destino imprescindible en Bend.
Si estas en Bend, no te pierdas un brindis en UPP Liquids!
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