Resena completa de Tokyo Ale Works (TAW) Itabashi – 22 grifos y hamburguesas excelentes

Resena completa de Tokyo Ale Works (TAW) sede Itabashi – 22 grifos de cerveza y hamburguesas excelentes

Este articulo fue actualizado en junio de 2025 basandose en experiencias de degustacion previas.

Publicacion de Instagram

View this post on Instagram

View this post on Instagram

{ «@context»: «https://schema.org/», «@type»: «Review», «itemReviewed»: { «@type»: «BreweryBusiness», «name»: «Tokyo Ale Works Taproom Itabashi», «description»: «板橋区にあるブルワリー＆taproom。22種類のタップと豊富なフードメニューを提供。», «image»: «https://rihobeer.com/wp-content/uploads/2022/11/tap-4.jpg», «address»: { «@type»: «PostalAddress», «addressLocality»: «板橋区», «addressRegion»: «東京都» } }, «reviewRating»: { «@type»: «Rating», «ratingValue»: «4.5», «bestRating»: «5», «worstRating»: «1» }, «author»: { «@type»: «Person», «name»: «りほ» }, «publisher»: { «@type»: «Organization», «name»: «Diario de cerveza artesanal de Riho日記», «url»: «https://rihobeer.com/» }, «datePublished»: «2025-04-08» }

Presentamos el taproom junto a la cerveceria de Tokyo Ale Works (TAW), popular cerveceria de Itabashi. Con 22 grifos impresionantes, es una de las mejores cervecerias de Tokio donde disfrutar diversos estilos de cerveza artesanal. Abre desde el mediodia incluso entre semana. La combinacion de la exquisita imperial stout con hamburguesas americanas maridadas con cerveza artesanal es imprescindible！

Lo que aprenderas en este articulo

• Informacion basica y caracteristicas de TAW sede Itabashi
• Sabores de cerveza artesanal variada disponible en 22 grifos
• Maridaje recomendado de cerveza y comida
• Presupuesto y nivel de afluencia al visitar
• Plan de ruta cervecera por el norte de Tokio

Informacion basica de la cerveceria

ブルワリー名	Tokyo Ale Works (TAW)
営業時間	火〜日曜日 11:30〜20:00（Cerrado los lunes）
予算	1 cerveza 800-1200 yenes, comida 1500円前後
席数	約30席
特徴	2222 grifos, experiencia de elaboracion, amplio menu de comida
公式サイト	https://tokyoaleworks.com/

Explicacion para principiantes: Cerveceria

Una cerveceria es un lugar donde se elabora cerveza. Instalaciones como TAW, donde se puede beber cerveza elaborada in situ, se denominan «taproom».A diferencia de los grandes fabricantes, las cervecerias artesanales se caracterizan por producir muchas variedades en pequenas cantidades.Solo en Tokio hay aproximadamente 50 cervecerias artesanales,, cada una ofreciendo cervezas con personalidad propia.

お店の雰囲気と特徴

TAWの板橋本店は、カフェのような明るく開放的な店内が特徴です。醸造タンクを見ながらビールが飲めるという醸造所併設ならではの魅力があります。お通しや場所代はなく、サクッと一杯だけ飲んで出ることもできますし、フードとともにじっくり楽しむこともできる懐の深さも魅力です。

混雑状況としては、これまで平日のお昼から夕方にかけて何度か訪問しましたが、いずれも予約なしでスムーズに着席できました。週末は多少混み合うこともありますが、比較的入りやすいお店と言えるでしょう。

Seleccion de cervezas de TAW

El mayor atractivo de TAW son sus impresionantes 22 grifos. Ademas de estilos clasicos como IPA, pale ale y stout, ofrecen una variada seleccion con cervezas de temporada y colaboraciones. La lista de grifos esta bien organizada y tambien se muestra en pantallas del local, facilitando la eleccion incluso para principiantes.

【初心者向け解説：ビアフライト】

ビアフライトとは、複数種類のビールを少量ずつグラスに注いで飲み比べるセットのこと。ワインのテイスティングセットと同様の考え方で、様々な味わいを一度に体験できます。TAWでは4種類を自由に選べるフライトセットがあり、初めての方でも多様なクラフトビールの世界を気軽に楽しめます。

おすすめビールレビュー

1. インペリアルスタウト

TAWに来たら絶対に外せないのがインペリアルスタウトです。甘さと苦さのバランスが絶妙で、アルコール度数が高いにもかかわらず、すっきりと飲める仕上がりが特徴。特に過去に飲んだミント入りのバリエーションは、清涼感とロースト感のハーモニーが素晴らしかったです。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	4/5	コーヒーやダークチョコレートを思わせる洗練された苦味
甘味	3/5	キャラメルやモルトの自然な甘さ
酸味	1/5	ほとんど感じない
ボディ	4/5	滑らかでクリーミーな口当たり
アロマ強度	5/5	チョコレート、コーヒー、カカオの複雑な香り

【初心者向け解説：インペリアルスタウト】

インペリアルスタウトとは、通常のスタウト（黒ビール）よりも原料を贅沢に使い、アルコール度数を高めた濃厚なビアスタイル。18世紀にロシア帝国の宮廷向けに輸出されたことから「インペリアル（帝国の）」という名が付きました。コーヒーやチョコレートのような風味が特徴で、デザート感覚で楽しむ方も多いビールです。

2. West Coast IPA

TAWのWest Coast IPAは、アメリカ西海岸スタイルの王道を行く一杯。しっかりとした苦みとホップの香りが特徴です。グレープフルーツやパインのような柑橘系の香りと、松ぼっくりを思わせる樹脂感のあるホップの風味が絶妙にマッチしています。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	5/5	しっかりとした力強い苦み
甘味	2/5	モルトの甘みは控えめ
酸味	2/5	柑橘系の軽やかな酸味
ボディ	3/5	中程度の飲みごたえ
アロマ強度	5/5	柑橘系と松の香りが強く立つ

【初心者向け解説：West Coast IPA】

West Coast IPA（ウエストコーストIPA）は、アメリカ西海岸（カリフォルニア州など）で発展したIPAのスタイルで、強い苦みとドライな後味が特徴です。通常のビールと比べて多量のホップを使用し、柑橘系や松などの爽やかな香りを持ちます。東海岸スタイルやNew England IPAに比べて、透明度が高く苦みが際立つのが特徴です。

3. ピルスナー

TAWのピルスナーは、クリアでキレのあるチェコスタイルの逸品。酸味が強くとてもキレのある味わいで、まさに「クリスプ」という表現がぴったり。注ぎたてでも濁りがなく透明度が高いのは、醸造技術の高さを示しています。暑い日に一杯目として飲むのに最適なビールです。

味わい要素	強度（1-5）	特徴
苦味	3/5	適度でクリーンな苦み
甘味	1/5	ほとんど感じない
酸味	2/5	爽やかな酸味
ボディ	2/5	軽快でスッキリとした口当たり
アロマ強度	3/5	麦芽と軽いホップの香り

【初心者向け解説：クリスプ】

クリスプ（Crisp）とは、ビールの味わいを表現する言葉で、シャープでキレのある後味がすっきりしている様子を指します。りんごを一口かじった時のようなパリッとした鮮明さがあり、余韻が残らずすっきりと切れる飲み心地。特にピルスナーやラガーなどの淡色ビールでよく使われる表現です。

Menu de comida

TAWではビールに合う充実したフードメニューも魅力のひとつです。アメリカンスタイルのハンバーガーが特におすすめで、ボリューム満点でビールとの相性も抜群です。

おすすめは、West Coast IPAに合わせるチーズバーガー。IPAの苦みと柑橘系の香りが、バーガーの肉の旨味と絶妙にマッチします。インペリアルスタウトと一緒に食べるなら、チョコレートやコーヒーの風味と相性のいいベーコンをトッピングするのがlo recomendamos。

アクセスと周辺情報

TAW板橋店は、都営三田線「板橋区役所前」駅から徒歩約5分と、アクセスも便利です。

北東京エリアはクラフトビール激戦区で、TAWからのビール巡りも楽しめます。特におすすめなのが、徒歩23分ほどの距離にある「Two Fingers」ビアバー。他にも、NAMACHA’n、Snark Liquid Works、Inkhorn、Cranc Beerなど多くのブルワリーが近隣にあり、1日かけてブルワリー巡りをするのも楽しいでしょう。

TAW 注文の仕方

TAWでは、カウンターで直接注文する方式です。初めての方でも注文しやすいよう、日本語メニューも用意されています。

Step 1:	入店したらカウンターに向かう
Step 2:	lista de grifosから好みのビールを選ぶ（迷ったらスタッフに相談）
Step 3:	「○○のビールをください」と注文（フライトなら「フライトで○○、△△、□□、◇◇をお願いします」）
Step 4:	その場で支払いか、タブ（後払い）かを選択
Step 5:	ビールを受け取ったら席に着いて楽しむ

「ジューシーなヘイジーIPAを飲みたいんだけど、おすすめはある？」と聞いてみると、その日の状態が良いビールや季節限定を教えてくれることもあります。迷ったら気軽に相談してみましょう。

日本のブルワリー巡り

2024年まで日本在住だった筆者が、全国各地のクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。北は北海道から南は九州まで、日本全国の個性豊かなブルワリーを訪問。蔵元直営のtaproomから地域に根差したビアパブまで、日本のクラフトビール文化を体験するレポートを発信中。季節限定醸造や地元食材を活かしたユニークなビール、杜氏との対話など、日本のクラフトビールの魅力を深掘りしたコンテンツはこちらのタグページからご覧いただけます。

Japan

「Japan」の記事一覧です。

rihobeer.com

アメリカのクラフトビール探訪記

現在シアトル在住の筆者が、本場アメリカとカナダのクラフトビールシーンを巡る旅の記録を公開しています。ロサンゼルスの人気醸造所からポートランドの隠れた名店、バンクーバーのユニークなtaproomまで、北米各地のブルワリー訪問レポートを発信中。地元でしか味わえない限定ビールや醸造家との対話など、北米のビール文化を深掘りしたコンテンツはこちらのカテゴリーページからご覧いただけます。

USA

「USA」の記事一覧です。

rihobeer.com

Preguntas frecuentes

Q: TAWは予約が必要ですか？

A: 基本的に予約不要です。平日昼間は比較的空いていることが多いですが、金土の夜は混雑することもあります。大人数での訪問の場合は予約をおすすめします。

Q: ビールのテイクアウトはできますか？

A: はい、可能です。店内には缶ビールや専用のグラウラー（持ち帰り用ボトル）も販売されています。生ビールの持ち帰りも対応してくれます。

Q: 醸造体験はどのように申し込めばいいですか？

A: 公式サイトから予約が可能です。体験は月に数回の限定開催で、事前予約が必要です。詳細はInstagramでも告知されているので、チェックしてみてください。

Q: 子供連れでも入店できますか？

A: 昼間であれば子供連れでの利用も可能です。ただし、夜間は大人向けの雰囲気になるため、昼間の訪問をおすすめします。

全体的な感想

TAWは東京を代表するクラフトブルワリーの一つで、その多彩なビールラインナップと居心地の良い空間が魅力です。22種類ものタップから選べる豊富なビールは、クラフトビール初心者から上級者まで満足させる品質の高さ。特におすすめはインペリアルスタウトで、甘さと苦さのバランスが絶妙な一杯です。フードメニューも充実しており、特にハンバーガーは絶品。ビールとの相性も抜群です。

さくっと立ち寄って1、2杯楽しむことも、しっかり食事をとることもできる懐の深さも魅力です。駅からのアクセスも良く、板橋エリアでクラフトビールを楽しむなら、まず最初に訪れたい場所と言えるでしょう。

あなたもTAWを訪れたことはありますか？お気に入りのビールや、おすすめのフードがあれば、ぜひコメント欄でシェアしてください。次回のブルワリー訪問記事もお楽しみに！

関連ブルワリー記事

【東京ブルワリー巡り】クランクビール完全レビュー – 立ち飲みスタイルで味わう板橋の自家製クラフト

おすすめのブリューパブ(クラフトビール醸造所兼ビアバー/パブ/居酒屋)についての紹介です。アクセスや食べ物、ビール、次の二件目情報を紹介します。

rihobeer.com

2022.11.23

Two Fingers Beer Bar（渋谷）完全レビュー｜タップテイクオーバーで限定クラフトビールを堪能【2026年版】

名古屋にあるTall Boys Brewingのブルワーさんもお客さんとしていらしていました。たくさんお話しすることができて、うれしかったです。

rihobeer.com

2022.09.26

🏆 Evaluacion general

総合評価	★★★★☆（4.0/5）
ビールの多様性	★★★★★（22タップ、東京屈指の品揃え）
フードクオリティ	★★★★☆（アメリカンバーガーが絶品）
アクセス	★★★★★（板橋区役所前駅から徒歩5分）
雰囲気	★★★★☆（醸造タンク隣のオープンな空間）

クラフトビールをお取り寄せ

TAWのビールが気に入ったら、日本各地のクラフトビールを自宅でも楽しんでみませんか？楽天市場では全国のブルワリーのクラフトビールが豊富に揃っています。

---

Si te gusto este articulo, pulsa el boton «Next Pint!»

Significa «La proxima pinta sera esta!» y se registra como la cerveza que quieres probar.

👉 シアトルのGeorgetown Brewing訪問記

{ «@context»: «https://schema.org», «@type»: «BreweryOrWinery», «name»: «Tokyo Ale Works(TAW)板橋本店の», «description»: «Tokyo Ale Works(TAW)板橋本店ののクラフトビール醸造所・taproom。», «url»: «https://rihobeer.com/brewpub-taw/», «address»: { «@type»: «PostalAddress», «addressLocality»: «Tokyo», «addressCountry»: «JP» }, «servesCuisine»: «クラフトビール» } { «@context»: «https://schema.org», «@type»: «FAQPage», «mainEntity»: [ { «@type»: «Question», «name»: «Tokyo Ale Works（TAW）板橋本店の特徴は何ですか？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «Tokyo Ale Works（TAW）はItabashi, Tokioに拠点を置くクラフトブルワリーです。22種類以上のクラフトビールを常時提供するtaproomが特徴で、IPAからラガーまで多彩なスタイルを楽しめます。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «TAW（東京エールワークス）のおすすめビールは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «季節のIPAや限定エールが人気です。数十種類のタップを揃えており、訪問時に今日のラインナップから選べる楽しみがあります。IPAを中心としたホップ前面のビールが得意スタイルです。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «東京のブルワリーでTAW板橋店へのアクセスは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «Itabashi, Tokioにあります。最寄り駅からのアクセス方法は公式SNSや食べログで最新情報を確認してください。板橋区は都内でも個性的なブルワリーが集まるエリアの一つです。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «TAW（The Adjunct Workshop）のおすすめビールは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «フルーツやスパイスを使った個性的なビールが特徴です。副原料（アジャンクト）を巧みに使いこなすブルワリーとして、クラフトビールファンから注目されています。» } }, { «@type»: «Question», «name»: «TAWの場所とアクセスは？», «acceptedAnswer»: { «@type»: «Answer», «text»: «最新の営業情報は公式SNSで確認することをおすすめします。少量生産のマイクロブルワリーのため、訪問前に営業日と在庫状況を確認すると確実です。» } } ] }