ビール醸造のプロも愛読！ホップの魅力がわかる『THE NEW IPA』
歴史好き必見！『ビール大全』で深掘り
『ビールのつくりかた大事典』で醸造プロセスを学ぼう
Twitterで新着情報を受け取る
2025 Actualizado: Peregrinación a los santuarios de cerveza artesanal cerca de NYC – Guía completa de 16 cervecerías y bares de cerveza en un viaje de 3 noches y 4 días
¡También hay enlaces a publicaciones en redes sociales, hop! En Instagram y X hay videos grabados dentro de las cervecerías, ¡así que échalos un vistazo, hop!
Este artículo está basado en una experiencia de visita del 13 al 16 de junio de 2025 y se publicó en noviembre de 2025. Desde la ciudad de Nueva York hasta Albany y Long Island, reportamos en detalle el itinerario de 3 noches y 4 días visitando los lugares sagrados de la cerveza artesanal estadounidense, junto con los medios de transporte, el presupuesto y la experiencia real.
Lo que aprenderás en este artículo
- Guía completa del recorrido por cervecerías cerca de NYC (16 lugares visitados)
- Medios de transporte y costos reales (cómo utilizar Amtrak + Uber)
- Análisis de sistemas Hazy IPA y características de la escena cervecera de Nueva York
- Desglose del presupuesto de aproximadamente 1500 dólares para 3 noches y 4 días
- Estrategia de transporte para el recorrido de cervecerías cerca de NYC
- Día 1 (viernes 13 de junio) – Exploración de Brooklyn
- Día 2 (sábado 14 de junio) – Peregrinación a los lugares sagrados en Albany, la capital de NY
- Día 3 (domingo 15 de junio) – Expedición a Long Island
- Análisis de sistemas de Hazy IPA de Nueva York
- Gestión de presupuesto y resultados
- Resumen: Aprendizajes de la peregrinación a lugares sagrados de cerveza artesanal cerca de NYC
- Crónicas de exploración de cerveza artesanal estadounidense
- Crónicas de exploración de cerveza artesanal japonesa
Estrategia de transporte para el recorrido de cervecerías cerca de NYC
Los alrededores de Nueva York parecen extensos, ¿no es difícil el transporte, guau?
En realidad es más fácil de lo que piensas. Dentro de NYC puedes moverte tocando directamente con tarjeta de crédito en el metro, y para largas distancias puedes recorrer cómodamente con la combinación de Amtrak y Uber.
Rutas de transporte verificadas y tiempo requerido
Transporte dentro de NYC:
- Acceso directo al metro con tarjeta de crédito (no necesitas comprar MetroCard)
- Solo toca tu tarjeta compatible con pago sin contacto en el torniquete
- El desplazamiento entre Brooklyn y Manhattan toma aproximadamente 20-30 minutos
Transporte de larga distancia (Amtrak + Uber):
- NYC → Albany: Amtrak Empire Service (aproximadamente 2.5 horas)
- Área de Albany: Uber es la opción óptima
- Compra de boletos: Se recomienda compra anticipada con la app Train Time
¡La app Train Time tiene alta flexibilidad porque solo especificas el destino sin especificar la hora, hop! Es un sistema donde el conductor revisa el código QR durante el viaje y marca que has pagado, ¡hop!
Tiempo real de transporte cerca de Albany
| Ruta | Tiempo requerido | Medio de transporte |
| Albany ⇔ Fidens Brewing | Aproximadamente 20 minutos | Uber |
| Fidens ⇔ Suarez Family Brewery | Aproximadamente 50 minutos | Uber |
| Suarez ⇔ Deep Fried Beer | Aproximadamente 15 minutos | Uber |
| Deep Fried Beer ⇔ Albany | Aproximadamente 40 minutos | Uber |
Consejos de transporte (experiencia real):
- Deep Fried Beer está en una zona rural, pero es posible conseguir Uber (no se requiere reserva previa)
- Recorrer 3 lugares dentro de 100 dólares con propina es realista
- Para viajes de larga distancia, una propina del 25% es apropiada (considerando el costo de gasolina)
- Ruta eficiente: Albany → Fidens → Suarez → Deep Fried Beer → Albany
Día 1 (viernes 13 de junio) – Exploración de Brooklyn
Después de llegar al aeropuerto de Newark (EWR) a las 7:48 AM, nos dirigimos al hotel en Manhattan, dejamos el equipaje y comenzamos el recorrido por cervecerías en serio. Desayunamos en Ess-a-Bagel (831 3rd Ave) disfrutando de bagels auténticos de Nueva York.
1. Other Half Brewing – Centre Street ⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: 195 Centre St, Brooklyn, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933565023135412244?s=46
Other Half es una cervecería que he admirado desde mis días universitarios. En ese momento, compré todas las variedades de cerveza importada de Estados Unidos por primera vez de un importador, y recuerdo que ese mes apenas comí.
Puntos destacados de la experiencia:
- Textura innovadora «cremosa» mediante el uso de avena germinada
- Equilibrio exquisito entre lúpulo tropical + matices de té negro
- Equilibrio sobresaliente entre nitidez y sensación en boca, aroma y paso
¡La técnica de germinar avena logra una sensación en boca más suave y delicada que la avena regular mediante cambios en el almidón, hop! ¡Este es el secreto de la textura «cremosa» de las Hazy IPA, hop!
2. Finback Brewery – Gowanus ⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: 545 President St, Brooklyn, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933592210420781304?s=46
- Cervezas probadas: World Famous, Rolling in Clouds
Puntos destacados de la experiencia:
- Hermosa técnica de extracción de cáscara de cítricos – separando solo la impresión de la cáscara de mandarina
- Impresión de Hazy aún más pronunciada que Other Half
- Hermosa pero muy afilada, con una nitidez que algunas personas pueden percibir como acidez o astringencia
¿Qué significa «pronunciada», guau? ¿Es una cerveza aterradora?
No es aterrador. Significa que el perfil del sabor es nítido y claro, con una intensidad cítrica destacada. Es una cerveza polarizante, pero para quienes les gusta esta nitidez, es la cerveza perfecta.
3. Evil Twin Brewing – DUMBO ⭐⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: 124 Front St, Brooklyn, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933638663402885321?s=46
- Cervezas probadas: Varias sours, Doppelbock
Puntos destacados de la experiencia:
- Hermoso uso de la acidez, acabado seco con dulzura controlada
- Comprensión excepcional de las cervezas de estilo alemán
- Espacio tranquilo y relajado que invita a volver
4. Grimm Artisanal Ales ⭐⭐⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: East Williamsburg, Brooklyn, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933648915552763926?s=61
- Características: Pizzería en la azotea, gran programa de envejecimiento en barrica
Quería probar más aquí. Las ales que mantienen un sentido de sofisticación son como un restaurante, y el contraste con tener también una cocina es hermoso. Sentí la fuerza de Nueva York más allá del HAZY.
Puntos destacados de la experiencia:
- Golden ale con textura angelical
- Encarna la cultura cervecera de Nueva York que busca suavidad
- Un mundo refinado de ales más allá del HAZY
Recorrido nocturno por bares de cerveza del Día 1
5. Beer Authority
Información básica del bar de cerveza
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933873330018189639?s=61
- Cerveza probada: Founders All Day IPA
- Evaluación: Restaurante popular, no orientado a beer geeks
6. Beer Culture ⭐⭐⭐⭐⭐
Información básica del bar de cerveza
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933874683998343340?s=61
- Cerveza probada: Two Roads Brewing Company WCIPA (clásica y deliciosa)
- Destacado: Personal amable que me enseñó mucho, decidí el siguiente itinerario
¡Es genial cuando el personal te enseña cosas, guau!
Está en el centro, cerca del hotel, y la calidad del servicio es muy buena. Si vas a Nueva York, vale la pena visitar este excelente bar de cerveza. De hecho, aquí pude decidir el itinerario del día siguiente.
Día 2 (sábado 14 de junio) – Peregrinación a los lugares sagrados en Albany, la capital de NY
A las 7:15 AM partimos desde New York Penn Station en el Amtrak Empire Service #233 hacia Albany-Rensselaer Station (llegada 9:52). Después de llegar a Albany, desayunamos en el famoso Iron Gate Cafe local y comenzamos el recorrido por cervecerías.
Dudé entre Troon y Fidens que estaban en dirección opuesta, y elegí este último. Como resultado, fui con dos amigos y se convirtió en un día maravilloso donde la mejor cervecería del día fue diferente para cada uno. Gracias a los miembros participantes. Por cierto, TEST entró en una suspensión de operaciones a mediano plazo por problemas con la licencia de alcohol unos días antes de que comenzara el viaje.
Desayuno: Iron Gate Cafe ⭐⭐⭐⭐⭐
Información básica del restaurante
- Dirección: 182A Washington Ave, Albany, NY 12210
- Horario: Sábado 8:00AM-3:00PM
- Evaluación: 4.6★ (800+ reseñas), TripAdvisor Albany #2
- Platos populares: John Denver Plate, Tostada francesa de frambuesa y brie
- Nota: Muy popular, se recomienda lista de espera en línea. Después de llegar a Albany y dejar el equipaje en el hotel, cuando reservé ya había 40 minutos de espera. Recomiendo entrar a la lista de espera temprano.
7. Fidens Brewing Company ⭐⭐⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: 897 Broadway, Albany, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933955674171404298?s=46
- Características: Untappd #9 en EE.UU., paraíso IPA
- Cerveza invitada: Omnipollo
¡La tecnología Hazy ultra moderna de Fidens es increíble, hop! ¡Usan tres tipos solo de Citra, además de Egger’s Nelson especificando la granja, hop! ¡El compromiso con el lúpulo es excepcional, hop!
Análisis de Hazy ultra moderna:
- Hazy como morder jugo, carácter tropical excepcional
- Tres tipos de Citra sola, adopción de Egger’s Nelson especificando granja
- Clasificación de estilo: Other Half (Hazy clásica) vs Fidens (Hazy ultra moderna)
- Relación profunda con el círculo Hazy ultra moderno como Brujos, TEST
8. Suarez Family Brewery ⭐⭐⭐⭐⭐ 【¡Mi Mejor #1 del Día 2!】
Información básica de la cervecería
- Dirección: 2278 Route 9, Livingston, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1933987826657333679?s=46
- Características: Cervecería de granja de renombre mundial
Aquí hice un descubrimiento revolucionario. «El carácter similar a wild ale y la belleza seca pueden coexistir». Era un sabor completamente nuevo que nunca había experimentado.
Descubrimiento revolucionario:
- Sorpresa de que el carácter similar a wild ale y la belleza seca coexistan
- El agua de Cesar es excepcionalmente deliciosa (suave y limpia, el agua del grifo en NYC es limpia en general, pero aquí es excepcional)
- Todas las cervezas son hermosas como agua bebida en el cielo
- Recorrido con amigos, uno dijo «este es el mejor lugar de mi vida»
9. Night School (Deep Fried Beer) ⭐⭐⭐⭐⭐ 【¡#2 del Día 2!】
Información básica de la cervecería
- Dirección: 21 2nd St, Athens, NY
- Publicación en redes:
- Características: Hop Culture revista «Mejor nueva cervecería de 2024»
¡Deep Fried Beer es revolucionaria, hop! Con la creencia de que «incorrecto es correcto», usan cantidades imposibles de lúpulo por «violencia de cantidad», hop! ¡Tecnología de empacar lúpulo puro sin siquiera usar CRYO, hop!
En otras palabras, es el Ramen Jiro del mundo cervecero artesanal. Amontonar y amontonar, luego quitar para revelar la belleza. Seca pero pesada, con un peso como café con leche, sin embargo curiosamente tiene poco olor a ajo y sensación resinosa.
Descubrimiento revolucionario – La misma persona opera dos marcas:
- Night School: Cervezas europeas limpias que no cansan al beber
- Deep Fried Beer: «Cerveza intensa» para geeks, hazy impactante con lúpulo empacado al máximo
Análisis técnico de Deep Fried Beer:
- Creencia: «Incorrecto es correcto»
- Estrategia de lúpulo: Cantidades imposibles de lúpulo mediante «violencia de cantidad» (Citra Cascade, lúpulo puro empacado sin siquiera usar CRYO)
- Estética de la contradicción: Seco pero pesado (peso como café con leche), poco olor a ajo y sensación resinosa
- Esencia: El Ramen Jiro del mundo cervecero artesanal – Amontonar y amontonar, luego quitar para revelar la belleza
Experiencia con The Alchemist: Probé por primera vez el origen del Hazy y comprendí «tratando de hacer WCIPA terminó así» (experimentado a través de cerveza invitada)
10. The City Beer Hall ⭐⭐⭐⭐⭐ 【¡Maravilloso descubrimiento no planificado!】
Información básica del bar de cerveza
- Dirección: Albany, NY
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1934141060814451027?s=46
- Características: ¡Realmente, realmente bueno! Maravilloso descubrimiento no planificado
¿No planificado, qué significa eso, guau?
Originalmente no estaba en el plan, pero me detuve porque tuve tiempo en el camino de regreso de Albany. ¡Y pude experimentar LAWSON’S por primera vez y el sabor fue increíble! Descubrí la estructura contrastante del estilo NY (explosión de aroma) vs sabor destacado.
Experiencia innovadora:
- Primera experiencia con LAWSON’S – ¡El sabor es increíble!
- Gusto del dueño: Todas cervezas de sabor destacado, contraste con el estilo NY de explosión de aroma
- Valor del descubrimiento: Descubrí la estructura contrastante del estilo NY (explosión de aroma) vs sabor destacado
Día 3 (domingo 15 de junio) – Expedición a Long Island
A las 7:30 AM desde Albany tomamos el Amtrak Adirondack #68 hacia New York Penn Station (llegada 10:05). Este día hubo desafíos de eficiencia de movimiento, ya que Marlowe (dirección noroeste de NYC) y Root + Branch (Long Island – dirección este de NYC) estaban en direcciones opuestas, lo que aumentó el tiempo de viaje.
Honestamente, el tercer día fue principalmente tiempo de viaje. Como tenía sueño por la mañana y no estaba pensando con claridad, no pude tomar decisiones más eficientes. Pero no me arrepiento porque pude visitar todos los lugares que quería.
11. Marlowe ⭐⭐⭐⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: Nueva York (dirección noroeste de NYC)
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1934332769611489645?s=46
- Cervezas probadas: Cask IPA (sabor bendecido), Mild Ale, Hazy IPA
Puntos destacados de la experiencia:
- ¡Cerveza limpia, meticulosa y hermosa! Todo es suave sin asperezas, acabado meticuloso
- Técnica de elaboración meticulosa, cask y mild ale especialmente sobresalientes
- Tiene matices de belleza similar al estilo belga
12. Root + Branch Brewing ⭐⭐⭐⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: 360 Marconi Blvd, Copiague, NY (Long Island)
- Publicación en redes:
¡Root + Branch es la maestra de la Hazy IPA con trigo, hop! ¡Combinando trigo y avena logran una sensación en boca suave como la seda, hop!
Puntos destacados de la experiencia:
- ¡Maestra de la Wheat Hazy IPA! Sensación en boca suave como la seda, con calidez como jengibre en el fondo
- Experiencia especial: ¡Descubrí cerveza de TEST que no pude visitar! Cerveza colaborativa de Brujos, Fidens, North Park, TEST, Troon (como Avengers)
- Descubrimiento de sabor: Interesante contraste de sensación suave en boca pero calidez alcohólica como jengibre desde el fondo de la garganta
- No hay otra cervecería que haya sublimado el potencial del trigo en Hazy de manera tan hermosa
13. KCBC (Kings County Brewers Collective) ⭐⭐⭐⭐
Información básica de la cervecería
- Dirección: 381 Troutman St, Bushwick, Brooklyn
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1934417449505652756?s=61
- Medio de transporte: Autobús
Puntos destacados de la experiencia:
- Fusión de cultura pop × cerveza artesanal, juegos de mesa disponibles, amigable con perros y niños
- Experiencia artística: Había pinturas de villanos (antagonistas) y eran muy geniales
- La lager americana era refrescante y cómoda. Me gustan las cervezas secas
14. TØRST ⭐⭐⭐⭐⭐
Información básica del bar de cerveza
- Dirección: Brooklyn
- Publicación en redes: https://x.com/rihobeer2/status/1934430263112581390?s=61
- Medio de transporte: Uber considerando la seguridad del área alrededor de KCBC
¡El personal era muy amigable, guau!
Cuando dije que el agua de Nueva York era deliciosa, me sirvieron agua con gas como cortesía, y cuando dijo «llegaron latas ayer de una cervecería realmente deliciosa», me ofreció cerveza nueva especialmente. Fue la mejor hospitalidad. También pude probar cerveza de Hill Farmstead Brewery. Agradecido.
Experiencia de servicio:
- El personal era muy amigable y el servicio era excelente
- Cuando dije que el agua de Nueva York era deliciosa, me sirvieron agua con gas como cortesía
- Me ofreció cerveza nueva especialmente diciendo «llegaron latas ayer de una cervecería realmente deliciosa»
- Me preguntaron mi cervecería favorita en Seattle, respondí «Human People»
- Estaba muy feliz de poder hablar con personal con tanto amor por la cerveza
- El interior es muy tranquilo y tiene un ambiente sofisticado, pero puedes hablar de cerveza con el personal. Era verdaderamente un lugar sagrado
Análisis de sistemas de Hazy IPA de Nueva York
¡Hubo un descubrimiento importante en este viaje, hop! ¡Las Hazy IPA de Nueva York tienen básicamente 3 sistemas, hop!
Sistema Hazy moderno (énfasis tropical)
- Cervecerías representativas: Brujos, Fidens, Monkish
- Características: Tecnología más reciente, enfoque en lúpulo tropical, textura como morder jugo
Sistema Hazy con respeto a WCIPA (énfasis cítrico)
- Cervecerías representativas: The Alchemist (origen), Other Half (puente), Evil Twin, Finback
- Características: Raíces de «tratando de hacer WCIPA terminó así», enfoque en lúpulo cítrico
Sistema extremo (violencia de cantidad)
- Cervecería representativa: Deep Fried Beer
- Características: «Incorrecto es correcto», empujar con cantidad de lúpulo puro
¡Ambos son increíblemente buenos! La diferencia entre enfoque cítrico vs enfoque tropical es interesante. El nivel de cerveza en NY está en estado de «capítulo final de BREACH en Jump» donde el nivel normalmente #1 se convierte en #3, fue un nivel asombroso.
Gestión de presupuesto y resultados
Presupuesto total para 3 noches y 4 días: Aproximadamente 1500 dólares
| Categoría | Día 1 | Día 2 | Día 3 |
| Costos de transporte | Aproximadamente 17 dólares | Aproximadamente 100 dólares | Aproximadamente 15 dólares |
| Costos de alojamiento | 350 dólares | 300 dólares | 350 dólares |
| Notas especiales | Solo metro de la ciudad | Centrado en Uber, propina 25% | Centrado en tren |
Consejos de costos de transporte:
- Dentro de NYC: Toque directo con tarjeta de crédito, fácil y económico
- Área de Albany: Uso de Uber, recorrer 3 lugares dentro de 100 dólares es realista
- Uber de larga distancia: Propina del 25% es apropiada (considerando costo de gasolina)
- Larga distancia: Se recomienda compra anticipada de Amtrak Empire Service (app Train Time)
Resumen: Aprendizajes de la peregrinación a lugares sagrados de cerveza artesanal cerca de NYC
Visitando 16 lugares en 3 días, ¿no te cansaste, guau?
Honestamente, el tercer día fue difícil con tanto tiempo de viaje, pero la experiencia fue aún más maravillosa. Especialmente Suarez Family Brewery, Deep Fried Beer y TØRST son inolvidables. La escena de cerveza artesanal de Nueva York tiene un nivel realmente alto.
Aprendizajes importantes de este viaje:
- Estrategia de transporte: Combinación de Amtrak + Uber permite recorrer eficientemente una amplia área
- Gestión de presupuesto: Aproximadamente 1500 dólares para 3 noches y 4 días es un presupuesto realista
- Descubrimiento técnico: Comprensión de los tres grandes sistemas de Hazy IPA, ambos extremos de «violencia de cantidad» y «extremo de meticulosidad»
- Cultura cervecera: Contraste del estilo NY (explosión de aroma) vs sabor destacado
- Factor humano: La gestión de salud afecta en gran medida la eficiencia del viaje, el sueño matutino causó disminución en el juicio
- Descubrimientos no planificados: La recopilación de información en Beer Culture y The City Beer Hall llevó al siguiente itinerario
¡La escena de cerveza artesanal de Nueva York es realmente una «revolución en curso», hop! ¡La actitud de mantener el respeto por los estilos tradicionales de cerveza mientras persigue nuevos sabores con la tecnología más reciente es increíble, hop!
Si te gustó este artículo, ¡presiona el botón «Next Pint!»
Significa «¡He decidido esto para mi próximo vaso!», y se registrará como la cerveza que quieres beber a continuación.
Crónicas de exploración de cerveza artesanal estadounidense
El autor, actualmente residente en Seattle, publica registros de viajes recorriendo la escena de cerveza artesanal de Estados Unidos y Canadá. Desde cervecerías populares en Los Ángeles hasta tiendas ocultas en Portland y taprooms únicos en Vancouver, estamos difundiendo reportajes de visitas a cervecerías en varias partes de Norteamérica. Puedes ver contenido que profundiza en la cultura cervecera norteamericana, como cervezas limitadas que solo puedes disfrutar localmente y diálogos con cerveceros, en esta página de categoría.
Crónicas de exploración de cerveza artesanal japonesa
El autor, que residió en Japón hasta 2024, publica registros de viajes recorriendo la escena de cerveza artesanal en todo el país. Desde el norte de Hokkaido hasta el sur de Kyushu, visitamos cervecerías únicas de todo Japón. Desde taprooms operados directamente por productores hasta pubs de cerveza arraigados en la región, difundimos reportajes experimentando la cultura de cerveza artesanal de Japón. Puedes ver contenido que profundiza en el atractivo de la cerveza artesanal japonesa, como elaboración limitada estacional, cervezas únicas utilizando ingredientes locales y diálogos con maestros cerveceros, en esta página de etiquetas.
コメント