推荐精酿啤酒 : Smog City / Sun Dogs（West Coast IPA 6.5%）

推荐精酿啤酒 : Smog City / Sun Dogs（West Coast IPA 6.5%）

本文基于过去的品饮体验，于2025年6月更新。

关于这款啤酒

特征

这是Smog City轮换啤酒花配方的WCIPA系列。这次是Idaho7和Citra。

销售期间

大约五月份购买的。

销售地点

进口商是Nagano Trading。在平口�的次郎商店购买的。

↓我写了一篇2022年精酿啤酒相关的故乡纳税汇总文章，欢迎阅读。↓

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2024.07.05

啤酒评测

外观

透明到能看到对面。稍浅的金色。很美。

香气

香气（前鼻腔感受）

Citra为主加少量Idaho7干投？ Citra的熟甜瓜，少许Idaho7的热带炸弹。两者靠近。
Idaho7为主加少量Citra做漩涡添加？

风味（后鼻腔感受）

鼻腔後方受容器では非常Idaho7。白く硬い桃っぽさやや甜瓜やや菠萝を草、土っぽさでまとめた香气のボム。
温度が上がると若干の莓果っぽさ？ただ、桃が主役。Citraの柑橘もいるけど、Idaho7の桃が主張してきた。草っぽさは香气からは感じない。麦芽の甘さとSmog Cityらしい綺麗な金属は感じる。

口感

入口感

とろっとしてる。優しくも重みがありあざとくない。水質？水質調整学びたい。塩化物イオンの方が硫酸塩よりも多め？でこうなってる？あざとくない。が、炭酸の平衡もあって優しい。非常器用な入口感。

醇厚度与质感

果皮っぽい柑橘系の美しい苦さが渐渐とこみ上げてくる。苦化はCitraとIdaho7両方？苦化における啤酒花の特征はSabroの南国感くらいしかわかってない(このビールにSabroは入ってない) 苦みの出方は渐渐タイプ。舌に乗って温度が上がる毎に渐渐と出てくる。煮沸終了10分前は少なめで、初期の壶投啤酒花が多め？
虽然有点水感，但含有金属感的麦芽风味出来了（Smog City的特色），非常好。喜欢。

吞咽瞬间

啤酒花の苦みが強くなる。熟れた甜瓜と口香糖基底、可尔必思のような膜っぽさ。喉に少し残る。 炭酸に乗って可尔必思感と啤酒花の柑橘の爆発が楽しい。のど越しに(2ndSAWのような)まとまりはないが、香气の広がり方も非常Smog Cityらしく上品で綺麗。

余味

少しの金属っぽさと、柑橘のマーレード感が残る。味覚が敏感だった子どもの頃になめた橘子果酱ジャムのような香气が口の中に残る。

整体印象

CitraとIdaho7の香气を綺麗に出しながらSmog Cityらしさも感じられて最高。 液体のクリアさも最高。

瓶底

本体と同じ。混ぜて良い。やや果皮感強め。瓶底すら良い意味での水っぽさがあってSmog Cityの凄さを感じる。

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Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)の常见问题

Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)是什么味道？

Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)はWest Coast IPA风格的啤酒。詳しい口感・香气・外観的评测请参阅正文。

Smog City / Sun Dogs (West Coast IPA 6.5%)在哪里可以买到？

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West CoastIPA还有其他推荐品牌吗？

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