【利穗酿酒厂No.203 / 美国No.113】New Belgium Brewing（Fort Collins, CO）｜在GABF圣地体验比利时风格的工厂参观！

大家好！精酿啤酒爱好者利穗。2025年10月，借GABF（Great American Beer Festival）之机访问丹佛周边时，前往了Fort Collins的New Belgium Brewing参加工厂参观。这是讲述科罗拉多精酿啤酒界时不可或缺的存在。

什么是New Belgium Brewing？

New Belgium Brewing创立于1991年，是以科罗拉多州Fort Collins为总部的老牌精酿酿酒厂。代表作Fat Tire（琥珀艾尔）在全美广为人知，以对比利时啤酒文化的敬意为核心，从酸啤到IPA展开广泛的产品线。同时也是被认为是美国最古老的酸啤之一——La Folie（Flanders Red Ale）的诞生地。

交通・基本信息

酿酒厂名	New Belgium Brewing
地址	500 Linden St, Fort Collins, CO 80524
营业时间	周一～四 11:00～21:00 / 周五六 11:00～22:00 / 周日 11:00～21:00（建议访问前在官方网站确认）
工厂参观	$15 / 可在官方网站预约
交通	从Fort Collins中心打车・Uber推荐。从丹佛开车约1小时30分钟
官方网站	https://www.newbelgium.com/

设施・氛围

广阔的场地内酿造设备和酒吧共存，对啤酒爱好者来说是梦幻般的地方。受GABF的影响，访问时约有15组参观者。酒吧开放明亮，有露台座位，可以在Fort Collins清爽的空气中享受啤酒。

工厂参观体验报告

前一天中午在网上预约，第二天参加12:30的参观。$15的实惠价格，包含酿造历史讲解、特别啤酒说明、多次试饮等丰富内容。参观最后还获得了小份试饮券，边喝啤酒边学习的最佳时光。

品尝的啤酒

啤酒名	风格	特点
Fat Tire	琥珀艾尔	麦芽甜味与啤酒花的绝妙平衡，代表作
La Folie	Flanders Red Ale（桶陈酸啤）	美国最古老的酸啤之一。复杂的酸味与果香
Voodoo Ranger IPA	美式IPA	柑橘系啤酒花的香气与舒适的苦味

网络评价・口碑

平台	评价	备注
Google Maps	★4.5（3,000条以上）	工厂参观获得大量好评
Untappd（Fat Tire）	3.4 / 5	400,000次以上签到
Untappd（La Folie）	3.8 / 5	桶陈酸啤爱好者高评价
Yelp	★4.0（800条以上）	参观体验好评众多

获奖历史・关注信息

New Belgium Brewing在GABF・World Beer Cup多次获奖，特别是La Folie在Flanders Red Ale部门反复获得奖牌。此外，作为员工持股（ESOP）企业而闻名，在可持续发展方面也引领行业。2013年成为美国首家获得B Corp认证的精酿酿酒厂。

推荐：精酿啤酒爱好者的好选择

对酸啤和比利时风格产生兴趣的朋友，推荐可以在家享受的精酿啤酒套装。

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综合评价

参考信息・内部链接

同样喜欢科罗拉多系・比利时风格的朋友，推荐阅读Monkish Brewing的文章。对酸啤感兴趣的朋友也可以参考Floodland Brewing的报告。

• 参考: Instagram帖子 @lobeerve (2025-10-18)
• 官方网站: https://www.newbelgium.com/
• 工厂参观预约: 建议在官方网站预约

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