Himitsu Beer FIRST LOVIN’ 评测

ひみつビール FIRST LOVIN’

本文基于过去的品鉴体验，于2025年6月更新。

【#りほびーる No. 453】ひみつビール FIRST LOVIN’ style: dry-hopped farmhouse ale / ABV:5.5%

ひみつビール FIRST LOVIN’评测！
推荐精酿啤酒

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ひみつビールの情報

ひみつビールは、三重県伊勢市にあるクラフトビールブルワリーで、2022年に創業されました。地元出身の藪木啓太氏と佐々木基岐氏によって設立され、祖父母の代から受け継いだ農業用の納屋をリノベーションしてブルワリーとして使用しています。「ひみつビール」という名前には、「あなたの大切な人にだけ教えてほしい。」という願いが込められています。

ビールの醸造には、アメリカ産の麦芽や伊勢の水を使用しており、ファームハウスエール风格を中心とした多様なビールを提供しています。主なビールには、HOMEY SAISON、FULL MOON、SPARKLE、RICE HACK、EUPHORIA、LUSHなどがあります。

ひみつビールのクラフトビールは、地元の素材とこだわりの製法による独自の口感が特徴で、地元のファンのみならず全国からの評価も高いです。

詳細な情報は、公式サイトやSNSでご確認ください。

这是什么样的精酿啤酒？

精酿啤酒的特点

【FIRST LOVIN’】/ファーストラヴィン
style: dry-hopped farmhouse ale / ABV:5.5%

我们朋友经营的高山啤酒站AL @al.beerstand （EL）的3周年庆祝而酿造的农舍艾尔完成了。
AL BREWER’S BEER STAND是我们进入啤酒行业时，同样迷上啤酒的他们，为了用美味多样的精酿啤酒让家乡更加热闹，3年前在家乡高山开设的啤酒吧兼瓶装店。
相识之初，一方是每周参加啤酒活动的摊位，另一方是追着啤酒活动跑的人，多次见面交谈后不知不觉就变得非常要好，现在已经是家庭间的交往了。
从我们的啤酒工厂还是农业仓库的时候就来伊势帮忙一起改装工厂，从开业前就一直支持我们的店铺之一。
他们说过我们要开啤酒吧。所以等你们的酿酒厂建好后，希望能一起酿啤酒！这次终于实现了。
酿造的啤酒是使用大量Citra啤酒花的多汁易饮的农舍艾尔。
根据他们想以Citra啤酒花为主的要求，我们决定使用Citra的单一啤酒花。
酵母的酯类为其增添色彩，突出了Citra啤酒花的多汁感。

热爱啤酒的AL家庭有一个非常可爱的1岁儿子。他的名字就叫Citra！取自两人最喜欢的啤酒花名字，虎年出生的Citra小朋友。这也是这次以Citra啤酒花为主的原因之一。
喜欢精酿啤酒的人都爱Citra对吧！？
希望被大家疼爱健康成长——将这样的愿望寄托在啤酒中，取名为FIRST LOVIN’。
直译是初恋，但更是与家人、伙伴、精酿啤酒相遇的冲击与喜悦，以及爱。
如果喝了这款啤酒能感受到和初恋一样的冲击和爱就好了！
AL三周年快乐！

酿酒师介绍

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何时购买？

2023年5月

在哪里购买？

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2022.10.22

精酿啤酒品鉴

外观

偏白的浑浊

香气

香气（鼻腔前部感受器）

Citra的成熟哈密瓜与赛松系发酵产生的酚香。

风味（鼻腔后部感受器）

Citra的成熟哈密瓜

温度が上がると一気にフェノール。セゾン系。発酵由来の香气。

口感

入口

酸味冲击感强。源自小麦？

醇厚度与质感

带着酸味进入，却有比利时啤酒系的醇厚感。浓郁。酚香与Citra成熟桃子的印象。碳酸和温度散去 变暖后温度上升酚香印象一下子变强。冰凉时大口喝最好喝。

吞咽瞬间

酚香与柠檬草。

余味

薄荷糖与薄荷的清爽。

瓶底

强烈的药感。也有膏药般的印象。

整体印象

ブレット系のファームハウスを期待すると違和感がある。セゾン。だと思う。概念的には自作のものを使うファームハウスの気持ち 思いはすごくわかるけれども、やはり口感としてセゾンとの違いを明確化するために重要な役割を果たすのが酵母だと思った、個人的な解釈の問題が大きい。勉強不足を感じた。また学ぶ。

Himitsu Beer FIRST LOVIN’评测到此结束！

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2024.07.05

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ひみつビール FIRST LOVIN’の常见问题

ひみつビール FIRST LOVIN’はどんな味ですか？

ひみつビール FIRST LOVIN’はクラフトビール风格のビールです。詳しい口感・香气・外観のレビューは記事本文をご覧ください。

ひみつビール FIRST LOVIN’はどこで買えますか？

クラフトビール専門店やオンラインショップで購入できる場合があります。入手困難な場合は推荐精酿啤酒特集で他の銘柄もチェックしてみてください。

クラフトビールのおすすめ銘柄は他にありますか？

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