【酿造酒吧】新宿「牛込啤酒馆」完全评测 – 新月啤酒的極上精酿啤酒徹底解析

新宿在ある精酿啤酒酿酒厂「新月啤酒」の酿造酒吧『牛込啤酒馆』に行っ了。这个記事2022年11月的访问時的体验基于、2025年6月在更新・公開着。友人から「好喝酿酒厂見つけ了！」と聞き、非常気在的っ了地方。以前、国立の「Beer cafe 麦和猫」でWCIPA喝、那个口感在衝撃受けて访问的实现了。

这个記事在、牛込啤酒馆的基本信息从啤酒菜单、实际上喝了啤酒的详情评测到介绍进行。精酿啤酒初学者的方也在易懂、す解说进行。

⭐ 牛込啤酒馆（新月啤酒）的口碑・评价

牛込啤酒馆（新月啤酒直営）的口碑、评价各プラットフォーム以調査了。新宿的隠家的精酿酿造酒吧作为、当地啤酒爱好者从観光客到幅広评价获得着。

プラットフォーム	评价	口碑的要点
Untappd	3.8〜4.0 / 5	「新月啤酒的精酿啤酒的能喝貴重的地方」作为高评价
Google 地图	★4.1前後	「落ち着い了氛围以食事和啤酒可以享受」と评价
新宿精酿啤酒爱好者评价	★★★★	「牛込柳町的隠了名店」「新宿以这里只的啤酒体验」と口碑以話題

新宿・牛込柳町区域的精酿啤酒スポット作为、牛込啤酒馆（新月啤酒直営）向口碑、评价は「東京以新月啤酒喝的ら这里一択」と安定着。口碑在落ち着い了氛围和丁寧的服务、然后新月啤酒限定龙头的特别是评价和的说おり、新宿以精酿啤酒享受的ら一定要訪了い评价的酿造酒吧。

酿造酒吧和は – 精酿啤酒酿酒厂併設的啤酒吧

酿造酒吧和、精酿啤酒酿酒厂在併設さ了啤酒吧、酒吧的こ和。酿造設備和バー的同じ建物内在あり、做到了て的新鲜的啤酒那个場以可以享受特別的空间。

【初学者向け解说：酿造酒吧的魅力】

酿造酒吧在通常的バー在的い特別的魅力的有：
・鮮度出众：酿造タンク从直接注的る新鲜的啤酒
・限定啤酒：那个地方以只有飲め的い限定酿造品
・酿酒师与交流：造り手的話直接聞ける機会
・制造過程的見学：酿造設備眺め一边的飲酒体验

他的酿造酒吧巡り的記録也一定要ご覧请！

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牛込啤酒馆 – 店铺信息

新月啤酒（酿酒厂）关于

新月啤酒、2021年在成立さ了新锐的酿酒厂。レッツ啤酒ワークス出身的酿酒师的立ち提升、经典的啤酒风格在現代的的解釈加え了独自的啤酒造り以关注集め着。

東京的牛込北町以60年営業続ける定食屋「青柳」と、店舗共有て営業て。店铺的裏側在酿酒厂的有。

※筆者的記憶和SNS信息在基づく（2022年11月访问時）

牛込啤酒馆 営業信息（2022年11月访问時）

中尺寸酿酒厂原创杯在提供！ 土日祝14時来自営業的的以、昼喝也楽享受。

官方网站・SNS

牛込啤酒馆 官方网站
Instagram公式アカウント

交通和周辺信息

牛込啤酒馆、東京メトロ東西線「神楽坂駅」步行8分钟、都営大江戸線「牛込神楽坂駅」步行9分钟的地方在有。飯田橋从也徒歩圏内以、タイフートーキョー到徒歩11分の位置在ある了め、二次会的候補也在推荐。エビスバー神楽坂店舗也徒歩13分和近、武道館在ライブ帰り也在立ち寄り、すい立地。

牛込啤酒馆的精酿啤酒

龙头列表（提供啤酒）

牛込啤酒馆在常時8种前後的原创啤酒可以享受。龙头列表（提供啤酒一覧）定期的在更新さ、最新信息公式Instagram、Twitter以确认可以。啤酒的种类、軽快的低酒精IPA从浓厚的世涛到多岐在わ了り、啤酒初学者从发烧友到満足可以ラインナップ。

新月啤酒在、啤酒に「Op.（オーパス）」叫做番号的付けら、各自的作品（啤酒）在個性与え着。音楽的作品番号的样在、酿酒师的情熱和個性的表达さ着的。

实际上喝了啤酒评测（主観的评价）

Session IPA Op.10（ABV: 4.5%）

【主観的评价】スルスル能喝低酒精IPA、一杯目非常适合的清爽さ。酒精度数4.5%和控推荐一边、IPAらい酒花的风味扎实感じら。喉越的良、次的一杯へ和誘う口感。

口感概况（主観的评价）

項目	评价	评论
苦味	★★★☆☆ (3/5)	主張すぎ的い舒适的苦み
甘味	★★☆☆☆ (2/5)	わず吧麦芽的甘さ
酸味	★☆☆☆☆ (1/5)	ほ和んど感じ的い
酒体	★★☆☆☆ (2/5)	軽め以スッキリ做成的喝心地
香气強度	★★★☆☆ (3/5)	柑橘和松的清爽的香气

酒花风味概况

风味	強度	特点
柑橘系	★★★★☆ (4/5)	葡萄柚、柠檬
松/樹脂	★★★☆☆ (3/5)	松的木、針葉樹
热带	★★☆☆☆ (2/5)	わず吧芒果

American IPA Ⅱ Op.5（ABV: 6.5%）

【主観的评价】クラシカル寄り是一边現代的的要素也取り入了出色的WCIPA。苦み的扎实和効いてい一边、热带的香气也丰富以、平衡的取了口感。UK品脱（大尺寸）以注文て大正解。这个忘ら的て牛込啤酒馆訪るきっかけ和的っ了啤酒。

口感概况（主観的评价）

項目	评价	评论
苦味	★★★★☆ (4/5)	力強主張酒花的苦み
甘味	★★★☆☆ (3/5)	麦芽的甘み的苦み支能
酸味	★★☆☆☆ (2/5)	わず吧柑橘系的酸味
酒体	★★★★☆ (4/5)	し扎实做成的喝ご了え
香气強度	★★★★★ (5/5)	松、葡萄柚、松树的香气

酒花特性

风味	強度	特点
柑橘系	★★★★★ (5/5)	葡萄柚、橙子、柠檬
松/樹脂	★★★★☆ (4/5)	松的木、樹脂、針葉樹
热带	★★★☆☆ (3/5)	菠萝、百香果

Belgian White Op.14（ABV: 4.5%）

【主観的评价】酒花的柑橘感以白啤酒特有的橙子ピール风味表达了美式风格的ベルジャン白色。实际上橙子ピール使用てい的い与こ和但是、酒花只以那个风味見事在再現着。通常的白啤酒和一線画す新的解釈以、美国的Tired Hands酿酒厂彷彿和让る革新的口感。普段白啤酒あまり飲ま的い私也非常美味感受到一杯。

口感概况（主観的评价）

項目	评价	评论
苦味	★★☆☆☆ (2/5)	控推荐以柔和的苦み
甘味	★★★☆☆ (3/5)	小麦的柔和的甘さ
酸味	★★☆☆☆ (2/5)	かす吧柑橘系的酸味
酒体	★★★☆☆ (3/5)	顺滑以奶油般的口感
香气強度	★★★★☆ (4/5)	橙子、コリアンダー、酒花的复杂的香气

Coffee Oatmeal Stout Op.4（ABV: 5.5%）

【主観的评价】堀口珈琲的エチオピアブレンド使用了咖啡世涛。咖啡的果香的香气和世涛的烘烤感的見事在マッチ了。咖啡和啤酒的一体和的っ了奢华的一杯以、デザート感覚以可以享受逸品。

口感概况（主観的评价）

項目	评价	评论
苦味	★★★☆☆ (3/5)	咖啡和烘烤麦芽的苦み
甘味	★★★★☆ (4/5)	巧克力的般的甘さ
酸味	★★☆☆☆ (2/5)	咖啡由来的果香的酸味
酒体	★★★★★ (5/5)	オートミール由来的奶油般的厚重酒体
香气強度	★★★★★ (5/5)	咖啡、巧克力、香草的芳醇的香气

牛込啤酒馆（新月啤酒）総合评价

评价項目	评价	评论
店铺的氛围	★★★★☆	昔一边的定食屋与独特的融合、温かみ的ある空间
啤酒的品质	★★★★★	新鲜以高品质、多様的风格高的レベル以实现
服务	★★★★☆	フレンドリー以知識丰富的工作人员
性价比	★★★★★	酿造酒吧价格作为非常リーズナブル
総合满意度	★★★★★	新宿区域以精酿啤酒享受的ら必訪的酿造酒吧

总结：牛込啤酒馆以享受精酿啤酒体验

牛込啤酒馆、新月啤酒的出色的啤酒可以享受貴重的酿造酒吧。昔一边的定食屋和融合了独特的氛围之中、出来立て的新鲜的精酿啤酒味味。

記事以介绍了啤酒风格在興味持了了方、楽天以日本的精酿啤酒喝比べ套装やAmazon也様々的套装を見つけるこ和的可以。首先色々的风格試试试、最爱見つけて请。

访问時的アドバイス

• 营业时间曜日通过異的る的以、事前在公式SNS以查看
• 人气的啤酒早め在売り切るこ和も
• 龙头列表頻繁在更新さる的以、新品在出会能チャンスも
• 餐食菜单的提供状況也事前确认的推荐

FAQ – よある質問

📚 牛込啤酒馆（新月啤酒）参考信息

本記事的事実确认在使用了信頼可以信息源：

• 牛込啤酒馆 官方网站 – https://ushigomebeer.com/ （确认日: 2025年6月18日）
• 牛込啤酒馆 公式Instagram – https://www.instagram.com/ushigomebeer/ （确认日: 2025年6月18日）
• 访问時的記録 – 2022年11月的访问体验在基づく

※信息予告的変更さる場合的有。最新信息各官方网站以ご确认请。

※这个記事在联盟推广链接的含ま着。商品购买在更当网站在手数料的入る場合的有的、评测内容、商品選定在影响没有。

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Enjoy Craft Beer Life! 🍻

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Q. 牛込啤酒馆的菜单、价格帯？

新月啤酒的自家酿造IPA、淡色艾尔、季节限定啤酒等的龙头以楽享受。品脱1杯900日元前後が目安。餐食菜单也啤酒在合う下酒菜的充実ており、精酿啤酒初学者从常連到幅広楽享受。

Q. 新月啤酒的推荐啤酒什么吗？

IPA和淡色艾尔が人气。特别是酒花的香气活か了IPA、果香的香气和扎实了苦味的平衡的絶妙。季节限定啤酒也要查看以、访问了び在新的発見的有。

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