精酿啤酒评测：3 Fonteinen / Oude Geuze (Lambic Geuze 7.2%)

精酿啤酒评测：3 Fonteinen / Oude Geuze (Lambic Geuze 7.2%)

本文基于过去的品鉴体验，于2025年6月更新。

3 Fonteinen / Oude Geuze (lambic geuze 7.2%)

3 Fonteinen Oude Geuze 375ml

● 外观
勉强能看到对面程度的浑浊

● 前鼻腔香气
略有凯撒沙拉酱感。不如Cantillon那么强。感受到酸味和厚重。

● 后鼻腔风味
红茶感。略有溶剂。略带狂野感的酵母味。

● 入口感
柔和。滑润地入口。

● 醇厚度与口感
麦芽感相当强？也略有氧化系的金属味，但完全不讨厌。平衡得很好。酸味相当克制而柔和。对于兰比克来说酸味偏淡？容易入口。完全没有苦味。果味中存在复杂的果味，非常好。

● 吞咽瞬间
柔和的酸味。

● 後味
平和温柔的余韵。美丽的原野上吹来风的感觉。春天。初夏。绿色。风。
★留下的余韵真的很漂亮。★留下美丽而不过分的酸味，以果味收尾。啤酒花来源的苦味降到最低。之后完全不残留。

● 整体印象
想在凉爽的山丘上仰望美丽的天空时喝。酸味克制复杂度满满的兰比克。好喝。

● 异味

● 底
和本体没什么区别。底部酸味也克制。容易入口。略有酵母来源？氧化的啤酒花通过发酵产生的？感受到菠萝。与新鲜啤酒花中的菠萝不同的菠萝。这边更接近真正的菠萝。包括酸味在内都很真实的感觉。

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精酿啤酒评测：3 Fonteinen / Oude Geuze (Lambic Geuze 7.2%) 常见问题

精酿啤酒评测：3 Fonteinen / Oude Geuze (Lambic Geuze 7.2%)味道怎么样？

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