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こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。今回ご紹介するのは、ワシントン州クレエラム（Cle Elum）に拠点を置く「Dru Bru」。スキー場のタップルームで飲むケルシュが「観光途中の寄り道」のレベルを完全に超えた、本格派ブルワリーです。
Dru Bru とは
Dru Bruは「Mountain Made」をコンセプトに掲げるワシントン州のクラフトブルワリー。ユニークなのはその構造で、スキーリゾート（The Summit at Snoqualmie）にタップルームを設け、醸造施設はふもとのCle Elumに置くという二拠点体制。ドイツスタイルを中心にクリーンなラガー系に強みを持ち、Cle Elumの拠点では20本のタップを揃え、ピルスナー・ケルシュ・ヴァイツェンからモダンIPAまで幅広く展開しています。
アクセス・基本情報
| 醸造所名 | Dru Bru |
| タップルーム① | The Summit at Snoqualmie スキーリゾート内（冬期営業中心） |
| タップルーム② | Cle Elum, WA（醸造施設併設、通年営業） |
| アクセス | シアトルから東へI-90経由で約75分 / スキー場はリフト利用可能エリア内 |
| タップ数 | 20本（Cle Elum拠点） |
| 公式サイト | 訪問前に公式サイトで最新営業情報をご確認ください |
施設・雰囲気
スキーリゾート内のタップルームは、まさに山のリゾートらしい開放的な空間。ゲレンデ帰りに立ち寄るスキーヤーやスノーボーダーで賑わいます。一方、Cle Elumの醸造所タップルームは、よりローカル色が強く落ち着いた雰囲気。観光の道中に立ち寄るにはどちらも最高です。
飲んだビール
今回いただいたのはケルシュ（Kölsch）。想像以上の完成度に驚きました。
| ビール名 | Kölsch（ケルシュ） |
| スタイル | Kölsch（BJCP分類: German-Origin Ales） |
| 特徴 | ビスケット系モルトキャラクターと発酵由来のイーストエステル。軽やかなボディに麦芽のグレイニーな甘さとドイツ酵母のフルーティさが絶妙にバランス |
味わいプロファイル
一口含んだ瞬間、鼻腔の奥に駆け抜けるビスケット系のモルトキャラクターと、発酵由来のイーストエステルの複雑なレイヤー。ただ「スルッと飲める」ケルシュではなく、飲み込むのが惜しいくらいの豊かなフレーバーでした。
ケルシュはドイツ・ケルン発祥のスタイルで、エールとラガーの中間的な特性を持つんですホプ！低温発酵のエール酵母を使いながら、ラガーのようにクリーンに仕上げる独特の製法が特徴ですホプ！Dru Bruのケルシュは、そのスタイルの枠を踏まえながら個性を感じる一杯でしたホプ！
「観光途中で寄るタップルーム」と思って入ったのに、ビールの完成度が本格的すぎてびっくり。寄り道が最高の体験になる瞬間だよね！次回は他のラガー系も全制覇したいです。
スキーリゾートのタップルームでケルシュ！山のビールはなんだか特別な感じがするワン♪ルネもゲレンデの雪の上を走りたいワン！
🌐 Web評価・口コミ
| サービス | 評価・コメント |
| Untappd | Dru Bruのビールは多数登録。ドイツスタイル系は特にラガー党から好評。最新情報はUntappd（@drubru）でご確認ください |
| Google Maps | Cle Elumタップルームは地元客に人気で高評価。スキーリゾート店も評判が高い |
アフィリエイト
ドイツスタイルのケルシュやラガーに合う専用グラスも要チェックです。背の高いストレートグラスで香りと炭酸感を最大限に楽しめます。
総合評価
Dru Bru 総合評価
| ビールの味 | ★★★★★ |
| タップルームの雰囲気 | ★★★★★ |
| アクセス | ★★★☆☆ |
| スタイルの多様性 | ★★★★☆ |
| 総合 | ★★★★★ |
スキーリゾートという立地を生かした「Mountain Made」ブルワリー。ドイツスタイル×PNWクラフトの融合が楽しめる、寄り道価値抜群の一軒です。
参考情報・内部リンク
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