【りほびーるNo.507】human people are everywhere（Human People × Everywhere Beer）｜DDH Hazy IPA 7.5%をレビュー！

こんにちは！クラフトビール愛好家のりほです。2025年8月、シアトルのタップルームでも2パイント飲んでしまったほど気に入った一本を、今回は缶で改めてレビューします。それが Human People × Everywhere Beer「human people are everywhere」（DDH Hazy IPA 7.5%） です。

ビール概要

このビールは、元Modern Timesブルワーが立ち上げたシアトルの注目ブルワリー Human People Beer と、World Beer Cup 2025 Hazy IPA部門金賞を受賞した Everywhere Beer によるコラボレーション作品です。ホップはCitraとNelsonを使用しています。

テイスティングノート

ホプくん

DDH（Double Dry Hopped）は醸造工程でドライホッピングを2回行う手法ホプ！Citra×Nelsonの組み合わせはトロピカルフルーツと白ブドウのような複雑な香りが特徴で、Human Peopleらしいクリーンでドライな仕上がりと非常に相性が良いんだホプ！

外観・香り

注いだ瞬間から、強烈なトロピカルホップが漂います。CitraとNelsonの組み合わせは、Monkishのビールにもよくみられるホップキャンディーですが、このビールのキャンディー感の出し方が非常に独特でした。まったりとした余韻を残すMonkishとは対照的に、ドライにスッと消えていく軽やかな余韻が印象的です。

口当たり・味わい

口当たりは本当にきれいで、やや刺激を感じるものの全く嫌じゃないピリッと感があります。口にあたると複雑な穀物感があり、ゆっくりとビターチョコレートに変わっていくのが心地よい。口に含んだ後のフレーバーは、とにかく強烈なホップキャンディー！7.5%という高めのアルコール度数なのに、シルキーでとことんドライ。すぐに消えていくのが「おそろしい」と感じるほどの飲みやすさです。

フィニッシュ

Human Peopleらしいドライなフィニッシュがこのコラボビールにも存分に発揮されています。重くてシルキーなのに、味わいはとことんドライですぐに消えていく。5分持たずに飲みきってしまいました。シアトルで一番好きなIPAブルワリーと確信したほどです。

りほくん

タップルームで2パイント飲んで、さらに4缶パックも買ったほど気に入りました！ここ最近のマイベストHazy IPAです。Citra×Nelsonのキャンディー感がMonkishとは全然違う。ドライでスパッと消えるところが最高にクセになります。

ルネちゃん

WBC金賞ブルワリーとのコラボなんて豪華すぎるワン！このトロピカルなホップの香りはビール好きにはたまらないよね。缶でお家に持ち帰れるの最高ワン♪

🌐 Web評価・口コミ

🏅 受賞歴・コラボ注目情報

Everywhere Beerは World Beer Cup 2025 Hazy IPA部門金賞を受賞。Human People Beerは元Modern Timesブルワーが立ち上げたシアトルの新鋭ブルワリーで、立ち上げ後すぐに地元コミュニティの支持を集めています。この2チームのコラボは2025年のシアトルクラフトビールシーンで最も話題となった一本です。

Hazy IPA缶ビールを楽しむには

Hazy IPA はフレッシュなうちに飲むのがベスト。購入後はできるだけ早く（理想は1〜2ヶ月以内）飲み切りましょう。

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総合評価

参考情報・関連記事

Human People Beer は こちらの醸造所レビュー記事もあわせてどうぞ。

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