Hola, soy Riho, entusiasta de la cerveza artesanal. Uno de los objetivos principales de mi viaje a Nueva Orleans era Parish Brewing Co.. Desde que la probe en Japon quede impactado y siempre quise beberla en su lugar de origen. Aunque el acento de Nueva Orleans me dio problemas, finalmente pude cumplir mi sueno.
- Que es Parish Brewing Co.?
- Acceso e informacion basica
- Instalaciones, ambiente y visita a la fabrica
- Cervezas degustadas
- Evaluaciones web y resenas
- Afiliado
- Evaluacion general
- Informacion de referencia y enlaces internos
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Que es Parish Brewing Co.?
Parish Brewing Co. tiene su sede en Broussard, Luisiana. Su obra maestra, la Hazy Imperial IPA «Ghost in the Machine», ostenta una puntuacion de 98 en BeerAdvocate, siendo adorada por fans de cerveza artesanal de todo el mundo. Con un retrogusto suave y un regusto delicado como el sake japones, esta Hazy IPA unica se distribuye en lata en Japon y se encuentra en muchos beer bars. Sus cervezas de trigo como la White Ale tambien son populares, apareciendo frecuentemente en los jazz bars de Nueva Orleans.
Acceso e informacion basica
| Cerveceria | Parish Brewing Co. |
| Direccion | 229 Jared Dr, Broussard, LA 70518 |
| Telefono | (337) 330-8602 |
| Visita a fabrica | Fines de semana gratuita (sin reserva) *Se recomienda verificar en el sitio oficial (parishbeer.com) |
| Caracteristica | Famosa mundialmente por la Hazy IPA «Ghost in the Machine», White Ale tambien popular |
Instalaciones, ambiente y visita a la fabrica
Los fines de semana se puede hacer una visita gratuita a la fabrica sin reserva previa. Antes de empezar el tour, el grito fue «Traen dos cervezas?», y al principio me pregunte si era obligatorio comprar dos. Resulta que significaba «Si tienes dos manos, puedes llevar dos cervezas durante el tour». El sentido del humor del personal fue genial. Tambien pudimos ver de cerca la cerveza burbujendo durante la fermentacion, una experiencia irresistible para los amantes de la cerveza.
Cervezas degustadas
| Cerveza | Estilo | Caracteristicas |
|---|---|---|
| Ghost in the Machine | Hazy Imperial IPA | Obra maestra con 98 pts en BeerAdvocate. Retrogusto suave y delicado como sake. Sensacion jugosa y frutal que se expande suavemente en la boca |
| White Ale | Wheat Ale / Witbier | Increiblemente deliciosa! Se ve en jazz bars de toda la ciudad. Suavidad del trigo y especias agradables |
| Hazy IPA clasica | Hazy IPA | En lugar de un corte seco, deja un bello retrogusto. Aromas a pomelo y mandarina |

Los 98 puntos de Ghost in the Machine en BeerAdvocate son de nivel top, hop! La Hazy IPA tambien llamada New England IPA (NEIPA) se caracteriza por su turbidez opalescente sin filtrar. La tecnica de dry hopping en frio que maximiza el caracter jugoso del lupulo es excepcional, hop!

Quede impactado cuando la probe en Japon y siempre quise beberla en su lugar de origen. Finalmente lo logre. El humor del personal durante el tour fue genial y la calidad de la cerveza supero mis expectativas. Si visitas Nueva Orleans, este es un lugar imprescindible.

Una visita gratuita a la fabrica donde ademas puedes beber cerveza, es como un sueno, guau! Imaginar la cerveza burbujeando durante la fermentacion me emociona, guau!
Evaluaciones web y resenas
| Plataforma | Evaluacion | Resenas |
|---|---|---|
| BeerAdvocate (Ghost in the Machine) | 98 puntos | Mas de 1,429 |
| Yelp | Alta valoracion | Mas de 81 |
| TripAdvisor | Alta valoracion | Varias |
Ghost in the Machine, con 98 puntos en BeerAdvocate, es alabada por resenas que describen «pomelo, mandarina funky, pino suave». Es reconocida a nivel nacional como cerveza artesanal representativa de Luisiana.
Afiliado
Si deseas disfrutar de Hazy IPAs en casa, en las tiendas especializadas de cerveza artesanal de Japon tambien las encuentras. Una buena idea es empezar con Hazy IPAs japonesas como preparacion.
Buscar sets de Hazy IPA en Rakuten
Evaluacion general
Evaluacion general: Parish Brewing Co.
| Sabor de la cerveza | ★★★★★ |
| Visita a fabrica | ★★★★★ |
| Atencion del personal | ★★★★★ |
| Acceso (desde Nueva Orleans) | ★★★☆☆ |
| Relacion calidad-precio | ★★★★★ |
| General | ★★★★★ |
La Hazy IPA que me impacto en Japon, degustada en su lugar de origen. Los 98 puntos en BeerAdvocate no son casualidad. Con la visita gratuita incluida, es una parada obligatoria en un viaje a Nueva Orleans.
Informacion de referencia y enlaces internos
Para la ruta cervecera por Nueva Orleans, consulta tambien los articulos sobre NOLA Brewing, Parleaux Beer Lab, etc. Para explicaciones sobre Hazy IPA, lee tambien Que es DDH (Double Dry Hopping)?
Informacion oficial: Parish Brewing Co. – Sitio oficial (se recomienda verificar el horario del tour en el sitio oficial antes de visitar)
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