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Última actualización: 5 de mayo de 2025
Próxima actualización programada: 19 de mayo de 2025
- Noticias de la Industria Cervecera Artesanal Japonesa (Último mes)
- La popular cerveza oscura «Orion The Dark» ahora disponible en Japón
- Colaboración entre B’z y Asahi Super Dry
- Kirin lanza «Ichiban Shibori White Beer»
- Asahi «THE BITTER-IST» primera nueva marca en 7 años
- El mercado japonés de cerveza artesanal continúa creciendo
- Beer EXPO 2025 celebrada en Makuhari Messe
- Eventos de Cerveza Artesanal y Festivales en Japón (Próximos 3 meses)
- Información de Cervecerías Recién Abiertas y Cerradas en Japón
- Cervezas Japonesas Destacadas
- Análisis de Tendencias de la Cerveza Artesanal Japonesa
- Ranking de Cervecerías Populares Untappd Región Japón
- Información de Competiciones Cerveceras
- Guía de Terminología
- Contenido Relacionado
Noticias de la Industria Cervecera Artesanal Japonesa (Último mes)
La popular cerveza oscura «Orion The Dark» ahora disponible en Japón
Okinawa Orion Beer ha comenzado la venta nacional de su cerveza oscura que anteriormente solo estaba disponible en el extranjero.
Colaboración entre B’z y Asahi Super Dry
Se lanzó una campaña que ofrece entradas de invitación a «B’z presents UNITE #02»; nuevo comercial de TV ya en emisión.
Kirin lanza «Ichiban Shibori White Beer»
Kirin Beer lanzó un nuevo producto «Ichiban Shibori White Beer» el 15 de abril.
Asahi «THE BITTER-IST» primera nueva marca en 7 años
Asahi Beer ha lanzado «THE BITTER-IST», su primera nueva marca de cerveza en 7 años.
El mercado japonés de cerveza artesanal continúa creciendo
El Consejo de la Asociación de la Industria Cervecera Artesanal de Japón anunció que el volumen de envíos en 2022 alcanzó los 43.745 kilolitros, un aumento del 24% respecto a los niveles previos a la pandemia.
Beer EXPO 2025 celebrada en Makuhari Messe
El primer evento integrado de cerveza de Japón que celebra el 30º aniversario de la cerveza artesanal, con 200 cervecerías de todo el país.
Eventos de Cerveza Artesanal y Festivales en Japón (Próximos 3 meses)
Ruta de Bares en TOKYO DOME CITY 2025GW
Bunkyo-ku, Tokio – Tokyo Dome City
Un evento para disfrutar de la cerveza artesanal mientras se recorre Tokyo Dome City. Colecciona sellos para tener la oportunidad de ganar premios.
WCB / AQ Invitational AT Midtown Garden
Minato-ku, Tokio – Tokyo Midtown
Un evento de entrada gratuita donde se reúnen 16 cervecerías nacionales, permitiendo a los visitantes disfrutar de la cerveza en estilo picnic en el césped.
BREWER’S CAMP 2025
Camping de Oarai, Prefectura de Ibaraki
Un evento de camping para amantes de la cerveza organizado por T.Y.HARBOR Brewery. Cinco cervecerías populares ofrecerán más de 15 tipos de cerveza de barril.
Festival de Cerveza de Primavera Keyaki Hiroba 2025
Keyaki Hiroba, Ciudad de Saitama, Prefectura de Saitama
Un evento a gran escala con 48 cervecerías participantes de todo Japón. Se pueden disfrutar más de 300 tipos de cerveza artesanal, incluidas elaboraciones limitadas y lanzamientos anticipados.
Festival de Cerveza Japonesa
Tokio, Osaka (Planificado)
El mayor y más histórico evento cervecero de Japón. Experimenta una amplia gama de estilos de cerveza.
Información de Cervecerías Recién Abiertas y Cerradas en Japón
Keika Brewing
Asamushi, Ciudad de Aomori, Prefectura de Aomori
Una cervecería distintiva donde el maestro cervecero también trabaja como artesano de fuegos artificiales. Ubicada en un distrito de aguas termales, aspira a ser un centro que conecte a viajeros y locales.
Utsui Brewery
Naiichi, Ciudad de Shimonoseki, Prefectura de Yamaguchi
Establecida como parte de un programa de apoyo al empleo para personas con discapacidad. Produce cerveza utilizando arroz Koshihikari y lúpulo cultivados por ellos mismos.
Oyoroko Brewery
Ciudad de Saitama, Prefectura de Saitama
Una cervecería influenciada por Portland, EE.UU. Ofrece cervezas con sabores que complementan el balance de la comida.
One’s Brewery
Ciudad de Yokohama, Prefectura de Kanagawa
Establecida por un ex-asalariado y aficionado a la cerveza que se independizó. Una cervecería a pequeña escala que adopta un sistema de tanque todo en uno.
Cervezas Japonesas Destacadas
| Nombre de la Cervecería | Nombre de la Cerveza | Estilo | Premio | Disponibilidad |
|---|---|---|---|---|
| Spring Valley Brewery | Spring Valley Silk Ale | Cerveza de Trigo Americana | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Bronce (categoría Cerveza de Trigo Americana) | Nacional (supermercados, tiendas de conveniencia) |
| DevilCraft | The Devil in John’s Brown | Ale Marrón Estilo Americano | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Plata (categoría Ale Marrón Estilo Americano) | Disponible en puntos de venta propios y online |
| Yokohama Bay Brewing | Bay Pilsner | Pilsner Estilo Bohemio | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Oro (categoría Pilsner Estilo Bohemio) | Disponible en puntos de venta propios y tiendas especializadas seleccionadas |
| Minoh Beer | Minoh Beer Pilsner | Pilsner Estilo Bohemio | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Bronce (categoría Pilsner Estilo Bohemio) | Disponible en puntos de venta propios y online |
| Daisen G Beer (Kumezakura Beer) | Daisen G Beer Stout | Porter Marrón | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Bronce (categoría Porter Marrón) | Disponible en puntos de venta propios y online |
| Big Hand Bros Beer | Kias Light | Mild Inglesa | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Bronce (categoría Mild o Bitter Inglesa) | Disponibilidad limitada solo en puntos de venta propios |
| Minoh Beer | Minoh Beer Stout | Stout Seca Estilo Irlandés Clásico | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Oro (categoría Stout Seca Estilo Irlandés Clásico) | Disponible en puntos de venta propios y online |
| Heiwa Shuzo | Heiwa Craft A Study in Pink | Cerveza de Campo | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Plata (categoría Cerveza de Campo) | Disponible en puntos de venta propios y tiendas especializadas seleccionadas |
| Yokohama Bay Brewing | Yuzu Weisse | Cerveza de Trigo con Frutas | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Plata (categoría Cerveza de Trigo con Frutas) | Disponible en puntos de venta propios y tiendas especializadas seleccionadas |
| West Coast Brewing | The Gateway | Stout de Postre | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Oro (categoría Stout de Postre o Pastry Stout) | Disponible en puntos de venta propios y tiendas especializadas seleccionadas |
| Open Air | Sansho Gose – Koji | Cerveza de Hierbas y Especias | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Oro (categoría Cerveza de Hierbas y Especias) | Disponible en puntos de venta propios y online |
| Craft Beer Base | Lavender & Chamomile | Cerveza de Hierbas y Especias | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Bronce (categoría Cerveza de Hierbas y Especias) | Disponibilidad limitada solo en puntos de venta propios |
| UCHU BREWING | UCHU Relax | Pale Ale Jugosa o Turbia | Copa Mundial de la Cerveza 2025 Medalla de Oro (categoría Pale Ale Jugosa o Turbia) | Disponible en puntos de venta propios y online |
Análisis de Tendencias de la Cerveza Artesanal Japonesa
Crecimiento Continuo del Mercado
El mercado japonés de cerveza artesanal alcanzó un volumen de envío de 43.745 kilolitros en el año fiscal 2022, un aumento del 24% desde los niveles previos a la pandemia. El número de cervecerías ha superado las 800.
Aumento de la Demanda de Productos Sin Alcohol
Debido a la creciente conciencia sobre la salud, muchas empresas están desarrollando bebidas con sabor a cerveza con un contenido de alcohol del 0,5% o menos.
Utilización de Características Regionales
Aumento en la producción de cerveza utilizando productos agrícolas y fuentes de agua locales. Desarrollo de productos que enfatizan las conexiones con las regiones locales.
Expansión Internacional Acelerada
Más empresas están abordando desafíos como el volumen de exportación, la fijación de precios y el mantenimiento de la calidad. Expansión principalmente enfocada en mercados asiáticos.
Enfoque en la Sostenibilidad
Desarrollo de «cervezas circulares» utilizando ingredientes que de otro modo serían descartados, y un aumento en las cervecerías que utilizan energía renovable.
Ranking de Cervecerías Populares Untappd Región Japón
| Posición | Nombre de la Cervecería | Ubicación | Calificación Promedio | Número de Calificaciones |
|---|---|---|---|---|
| 1 | UCHU BREWING | Ciudad de Hokuto, Prefectura de Yamanashi | 4.02/5.0 | 64,584 |
| 2 | Inkhorn Brewing | Distrito de Toshima, Tokio | 4.01/5.0 | 15,399 |
| 3 | Totopia Brewery | Ciudad de Nagakute, Prefectura de Aichi | 3.98/5.0 | 12,519 |
| 4 | West Coast Brewing | Ciudad de Shizuoka, Prefectura de Shizuoka | 3.97/5.0 | 88,457 |
| 5 | GRANDLINE BREWING | Ciudad de Yokosuka, Prefectura de Kanagawa | 3.92/5.0 | 1,018 |
| 6 | Amakusa Sonar Beer | Ciudad de Amakusa, Prefectura de Kumamoto | 3.92/5.0 | 5,825 |
| 7 | Break Edge Beer Works | Ciudad de Hiroshima, Prefectura de Hiroshima | 3.90/5.0 | 1,768 |
| 8 | TKBrewing | Ciudad de Kawasaki, Prefectura de Kanagawa | 3.86/5.0 | 5,018 |
| 9 | Son of The Smith Hard Cider | Ciudad de Omachi, Prefectura de Nagano | 3.85/5.0 | 1,825 |
| 10 | Open Air | Ciudad de Kobe, Prefectura de Hyogo | 3.84/5.0 | 8,692 |
Información de Competiciones Cerveceras
Copa Mundial de la Cerveza 2025
Según la Asociación de Cerveceros, la Copa Mundial de la Cerveza (WBC) 2025 contó con la participación de 1.761 cervecerías y sidrerías de 49 países de todo el mundo. Esta competición presentó 8.375 participaciones, con 349 medallas otorgadas por 265 jueces de 37 países. Japón mostró una fuerte presencia, ganando un total de 13 medallas.
Premios Japoneses a la Gran Cerveza 2025
Esta competición organizada por la Asociación Japonesa de Cerveza Local (Asociación de Cerveza Artesanal) es uno de los principales concursos de cerveza en Japón. El nombre «Gran Cerveza» se refiere a cervezas que destacan en «equilibrio», «postgusto» y «condición», con un «encanto» que permanece en el corazón del bebedor.
Copa de Cerveceros de Japón 2025
El mayor evento invernal de cerveza artesanal de Japón que combina un concurso de cerveza y un festival de cerveza. El evento de 2025 contó con la participación de 37 fabricantes de cerveza artesanal japonesa, 1 de Corea, 3 de Estados Unidos y 1 de Canadá, para un total de 43 empresas que ofrecieron alrededor de 200 tipos de cerveza.
Guía de Terminología
IBU y ABV términos cerveceros, estilos de cerveza como Weizen e IPA se explican en detalle en nuestro Glosario de Cerveza.
Contenido Relacionado
Lectura Obligada
Popular
Fuentes de Información:
- Instituto de Investigación de Tendencias de Bebidas Alcohólicas – Investigación de Mercado de Cerveza Artesanal 2025
- My CRAFT BEER – Resultados de Premios Japoneses WBC2024
- Weekend Sake Pre – Calendario de Nuevos Productos 2025
- Asociación de Cerveza Artesanal – Sitio Oficial Beer EXPO2025
- Untappd – Rankings de Calificación de la Región de Japón (Verificado el 1 de mayo de 2025)
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